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用料
虾仁苹果的做法
虾仁 化冻,取187克(袋中一半)绿叶菜切开(菜根与绿叶子部分 分开放;金针菇 去根;苹果 刨皮 切块;白萝卜 刨皮 切竖条;辣椒 切小块辣椒 切小段
烧开水,加 虾仁与金针菇;虾仁变红开始捞出虾仁变红,开始捞出
热锅冷油,大火,10秒后 下辣椒 煸炒;加菜根、苹果、白萝卜 炒;45秒后加菜叶部分 炒;30秒后加虾仁、金针菇 炒;加盐、生抽、料酒 炒炒炒加盐、生抽、料酒 炒炒炒
装碗