>
用料为瞎写乱画，配方比例在下面步骤图中！
用料
升级版枯木纹法棍的做法
所有原料加入液种或天然酵母种，搅拌均匀，控制面团的温度在24℃左右最佳。
搅拌到光滑成团，手套膜即可
发酵到大约1.5倍左右，手指戳洞测试，洞口微微回缩，拍打面团比较空洞蓬松。
分割300克左右一个，整理成比较长的橄榄形，约30厘米。然后松弛15～30分钟左右
发酵布撒多一些干粉，防止黏手，开始整形。
成型手法
成型后，最后发酵30分钟左右，即可烘烤
转移到高温布，烘烤，蒸汽2秒
成品组织
配方流程
