疫情期间实在是太太太想念芝士奶盖了
用料
奶油奶酪 | 50克 |
奶油 | 250克 |
牛奶 | 50克 |
盐 | 3克 |
糖 | 15克 |
海盐芝士奶盖红茶的做法
奶油奶酪加热软化 加入牛奶、盐混匀 加入淡奶油 低速打发(糖可以分次加)注意温度最好低一点比较好打 时间在5分钟左右 看到表面出现纹路 可以慢慢消失即可。牛奶的量可减少 芝士的量可增多 这样芝士味道浓郁一些。上面的配方做出来和皇茶的芝士奶盖味道一模一样。做的量够喝6杯,可以密封冷藏2天。而我一天就能喝3杯 所以两天就用完。(其实一天也能用完哈哈哈哈哈)
小贴士
图上上边撒的是抹茶粉嗷