油焖水萝卜怎么做才好吃,最正宗的油焖水萝卜制作方法

用料  

油焖水萝卜的做法  

1. 1、水萝卜切滚刀块，锅里倒油，（比平时炒菜油稍多点，放点荤油更好），放入花椒粒炒香，下入水萝卜多炒一会，炒出边发黄。

2. 2、下入姜丝葱花，顺锅边淋入1勺料酒，半勺生抽，一勺蚝油，小半碗水，水萝卜煮透明，大火收汁。

小贴士

这道菜花椒是灵魂；此菜不易过咸，生抽、蚝油调味，不用放盐。