用料
步骤1:排骨焯水 | |
排骨块 | 350克 |
姜片 | 10克 |
料酒 | 10克 |
清水 | 500克 |
步骤2:清洗锅具 | |
步骤3:炖排骨 | |
玉米段 | 250克 |
胡萝卜块 | 150克 |
清水 | 1500克 |
葱结 | 10克 |
姜片 | 10克 |
步骤4:炖煮排骨 | |
步骤5:加盐调味 | |
盐 | 3克 |
玉米炖猪骨的做法
主锅中加入500克清水,350克排骨,10克姜片,10克料酒。
以7分/110度/反转0.5焯水,完成后取出排骨,清理主锅。
加入焯水后的排骨,250克玉米段,150克胡萝卜块,1500克清水,10克葱结和10克姜片。
以60分/100度/反转0.5烹饪。
加入3克盐,以1分/100度/反转0.5烹煮。
趁热享用。