秋冬之季正是滋补的时候,很多人都会在这个时节里进行对身体进补,一般都是喝一些炖汤或者是煲一些营养粥来进行补的,为夏季流失的营养来补充!
用料
排骨 | 1根 |
黑木耳 | 适量 |
生姜 | 1小块 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
黑木耳排骨汤的做法
准备食材,将排骨剁成小段,黑木耳用凉水泡发
在锅中倒入适量水,煮开,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫
将排骨放入砂锅内
加入泡发好的黑木耳,切成片的生姜,倒入料酒,加盐
然后倒入适量清水,开火炖煮,先大火烧开,再转中小火慢炖
炖的过程中,不时去搅拌搅拌
差不多40分钟左右,排骨汤就炖好了,可以开吃啦!
成品图
成品图
小贴士
根据个人口味增减盐和水量,或是添加其他调味品。