用料
蜜桃果冻: | |
桃子 | 2个 |
水 | 300毫升 |
糖 | 15克 |
柠檬汁 | 少许 |
白凉粉 | 30克 |
茶冻: | |
白桃乌龙茶 | 300毫升 |
白凉粉 | 30克 |
饼干底: | |
消化饼干 | 90克 |
黄油 | 50克 |
椰蓉 | 适量 |
薄荷叶 | 适量 |
水晶蜜桃果茶冻的做法
桃子去皮
桃子皮放入锅中,加入水和糖煮出颜色
加入适量柠檬汁,捞出桃子皮,加入白凉粉搅拌煮沸腾
倒入模具中(只倒一半)
白桃乌龙茶中加入白凉粉,搅拌均匀加热融化
倒入凝固好的蜜桃冻上,继续冷藏凝固
饼干压碎,加入黄油拌匀
压实在模具底部,冷藏凝固
脱模,撒上椰蓉
将果冻脱模,把果冻放在饼干上,再用薄荷叶装饰一下就好了