红豆芋圆汤~冬日里一道幸福感爆棚的甜汤
用料
芋圆 | |
红薯 | 300克 |
木薯淀粉 | 230克 |
白糖 | 适量 |
红豆汤 | |
红豆 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
红豆芋圆汤~冬日里满满的幸福感!的做法
这里就做一种颜色的芋圆哦,家门口没卖紫薯,就用普通红薯,然后准备好木薯淀粉就开始吧!
红薯去皮,切块,这里的300克是去皮后的重量,然后上锅蒸熟,要熟透哦!
红薯出锅趁热,随便用啥压成泥,我喜欢甜,所以加了些白糖。
然后加入木薯淀粉,拌啊拌啊!
然后捏啊捏,揉啊揉的,就会出现一个光滑的面团啦(粉不要一下子都放进去,看情况一点一点加,如果一下子加多了,再加水的话就不是很好吃啦),咱们坚持不要加水,多点耐心,多揉一下啊!然后分成一小团一小团,再撒上一些些木薯淀粉,搓成这样一条一条的,就ok了!
再是切成一小块一小块的,想切块的火腿肠,哈哈!!!
最后撒上些木薯淀粉,防止粘住啦!
可以像我一样装在袋子里,放冰箱里冷藏,要吃的时候随时拿出来就ok啦~很方便哦,就这么多,对我来说也可以吃好几次了~
(这里我要推一下下这个滑锁袋哦,对于我这个收纳控真的超级好用的!)这里的红豆汤,我就不多说啦!前一天放在炖锅里面,定好时间,第二天就有的喝啦,超方面!(我这个炖锅是可以像这样放两个小锅,一边胚芽粥给宝宝喝,一边红豆汤给自己。如果想要量多点,也可以换成一个大锅,反正就是超方便超好用的炖锅!还可以泡发燕窝!)
最后一部的红豆芋圆汤来了哦!红豆汤倒入锅中,加入做好的芋圆,煮啊煮,就好啦!(有些人喜欢芋圆分开来煮,再冷水冲,增加弹性的口感,但是我比较喜欢烂烂的入味的口感)
出锅,摆拍,恩恩~~~好吃!冬日里满满的幸福感哦!!!(旁边绿色的小包子另外再做介绍哦!)