自制缤纷双色果冻的做法和图解,自制缤纷双色果冻怎么做更好吃

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自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃

炎热的下午,最适合在家给宝宝做点小甜品,口味可随自己喜好任意调制,喜欢橙味,牛奶味,芒果味,草莓味都行,做法都差不多,原材料稍做修改就好。

用料  

鱼胶5
牛奶250 ml
白糖2
橙味果汁250 克个

自制缤纷双色果冻的做法  

  1. 1.用冰水先将3片鱼胶片泡软,捞出沥干备用。注意夏天温度高,常温水泡的容易捞不出来。

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2. 取250g橙汁,最好无果肉的那种,或者自已在家用喜欢的水果打成泥,选择酸味不重的水果,比如芒果,鲜橙,草莓……

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 3. 将橙汁隔水加热,不需要煮沸,有一定温热就好 。

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入刚泡软的3片吉利丁片搅拌均匀,然后分杯。每杯80g,多余的留在这杯子里。

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 4. 每杯80g,搅拌均匀的吉利丁橙汁液。

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 加盖放入冰箱冷冻室。

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 牛奶称好量

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 放容器里隔水加热

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 不需煮沸,温热加入泡软的2片吉利丁片碗里,搅拌均匀。

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 放入冷藏

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 取出已凝固的橙汁

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 倒入牛奶混和液70g

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 如上图

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 放入冰箱冷藏室

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 待牛奶层凝固

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 把杯子在热水里转一圈,翻转倒入盘中,加上樱桃或柠朦片点缀即成。由于冷藏时间短,牛奶部分还没完全成型。橙汁部分冷冻时杯子放斜了,就成了这造型。😂

    自制缤纷双色果冻的做法步骤图,怎么做好吃 第17张

小贴士

5片吉利丁片比较多,口感偏硬,没有卖的好吃。这个和上一道单色果冻都是用于考试的,自己吃口感要多调试。

这是夏天做的,一直存草稿箱,忘了发布了。现在发布出去,等夏天再试试。😆