周末小甜点#可爱的泡芙#的做法步骤及图解,美味正宗的周末小甜点#可爱的泡芙#做法

用料  

周末小甜点#可爱的泡芙#的做法  

1. 先准备酥皮（30克黄油＋25克白糖＋低粉50克)，黄油软化把三种材料混合在一起揉成一个圆柱形的团#包上保鲜膜(揉成的团放冰箱冷藏30分钟)

2. 黄油35克，水90克，糖3克，盐1克，鸡蛋两个

3. 接下来我们把水-黄油-糖依次的放入锅中

4. 水沸腾后放入低筋面粉关火搅拌至细腻没有颗粒状 ，再开大火让低粉充分熟透关火起锅。

5. 待凉至40度左右分次倒入鸡蛋液，搅拌均匀即可。

6. 放入裱花袋里挤入烤盘(我第一次做挤的不好看，这个要中间挤上去，不可以动来动去)再帮刚才冰箱里的酥皮切片放在上面就ok啦！放入烤盘上下火185度烤20分钟再转150度烤15分钟即可！最后最后就是给泡芙挤上淡奶油(淡奶油打发后挤到泡芙里就可以了)

7. 第一次尝试着做，味道香浓。就是卖相不咋地。哈哈哈