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开始之前絮叨几句~也许你们做这个是抱着补胶原蛋白,美容养颜的功效,老实说,我也不知道能不能补👀看了很多说花胶燕窝补不了胶原蛋白,里面含有的微量元素其他食物也有。其实我觉得认为有用的人,一是长期食用,量变质~二是因为长期建立了一个习惯,当你长期关注自己的饮食的时候,也许食物起到的作用并没有那么强大,真正帮助你的,是你的习惯。 你觉得呢~
用料
花胶牛奶红枣炖的做法
花胶都比较腥,要好这道美味,泡发是关键~我是根据网上做法做的:花胶干蒸10分钟后,放入水中泡发至少十小时以上,水里可以放点姜片或者柠檬去腥。
泡发完成,把花胶表面的黄色物质(是鱼脂,腥味产生的原因)及杂质洗去。
鱼胶切碎,放入牛奶、红枣、枸杞、糖,隔水炖1~2小时,放至常温即可食用。如果放入冰箱冷藏,就会变成布丁一样的口感,更好吃~有兴趣就做吧~~