用料
梨 | 大半个 |
银耳 | 半朵 |
桃胶&皂角米&雪燕 | 20克 |
红枣 | 4颗 |
枸杞 | 8-10粒 |
桂圆干 | 8-10颗 |
冰糖 | 一小把 |
黑糖 | 40克 |
秋梨红枣银耳羹的做法
提前一夜泡发桃胶、皂角米和雪燕,水量没过其一公分,次日上午挑出杂质,加500ml清水继续泡发
挑完桃胶杂质后,将银耳加水泡发两小时,泡发后撕成小朵并清除杂质
将桃胶皂角米雪燕和水一并倒入养生壶,银耳从水中捞出后倒入壶中,再将红枣撕成小块连壳放入,将去壳桂圆干和枸杞、红糖、冰糖放入壶中
将饱含汁水的大个秋梨削皮切半,将一半切碎放入壶中(另一半自己吃掉),加水至1.5L,开启银耳羹模式炖煮,期间注意搅拌以免粘锅
到时间后,晾置一到两个小时,再次开启银耳羹模式炖煮至羹汤粘稠即可
喝前可兑入温热的纯牛奶,喜甜者可再加些蜂蜜拌匀,超好喝哦😋
小贴士
桃胶皂角米雪燕可以自行配比,我买的成袋装的,一小包20克,方便又省事
秋梨的话不必选择特定的品种,可视自己喜好而定
黑糖的话可以选择原味,或者玫瑰的桂花的老姜的等等,没有黑糖也可以用红糖哦
希望吃的开心:)