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注意两个步骤,一,南瓜蒸熟了稍微挤出一些水,二:南瓜泥稍微凉点了再和面,比较容易成型。
用料
Q弹南瓜糯米红豆沙的做法
南瓜蒸熟,去皮,捣成泥。
在南瓜泥中加入糯米粉和面粉,糖,和和面一样,揉成面团,混合到表面光滑。
和包包子一样将红豆馅包在南瓜糯米皮中,封口后,用牙签在四周做定型。在蒸锅里蒸10分钟左右。
即可出锅,放入冰箱,可做下午茶甜点