过年时的一箱香梨,一个耽搁,开始干瘪了,又舍不得扔,于是做成了香梨果脯,这下我的胃可以承受香梨的美味了,而且在这封控了14天,物资匮乏的时候,这道小零食真不错。
用料
香梨 | 20个 |
香梨果脯的做法
1.20个香梨,每个去皮。
2.每个切成四份,隔水蒸10分钟后晒。
3.量多,再来一个蒸后晒的图。
4.差不多一天后,第二次蒸后,在空气炸锅里蒸干一些,再晒,全部集中一起了。
5.一天后再蒸再晒。
6.晒了大概三天,差不多了干了。
7.正好一瓶,软糯甜。
小贴士
1.梨蒸后水分充足,晒的时间可以延长,中间也可以用烤箱或空气炸锅烘干一次。
2.至少三蒸三晒,才能浓缩精华,变成漂亮好吃的香梨果脯,比苹果的难度高些。