家里姊妹送来一大包脱壳的豆,实话说一开始不知道怎么吃,前天做月饼看到模具,想着做成绿豆糕吧!简单省事,又好吃!❤️
昨晚睡前泡了豆,运动的时候蒸了豆,小朋友网课结束正好一起做绿豆糕,做中国传统美食,爱上学中文的秘密㊙️梅兰竹菊……梅兰竹菊四君子,分别代表着中国传统文化中的高洁、清逸、气节和淡泊的四种品格。
梅兰竹菊,四君子
(一)梅
雪舞长天彻地寒,千山素裹看冬残。
梅枝一碧迎风绽,俏若仙葩竞艳欢。
(二)兰
群山涧壑自生来,撷取天灵紫气开。
质洁馨纯芳净雅,清芬一世落尘埃。
(三)菊
九月东篱三径露,黄葩蕴秀叶枝稠。
无心竟与春风识,笑傲寒临叙暮秋。
(四)竹
直视苍天傲暑寒,青枝绿叶簇高竿。
阳春破土身坚节,到朽身残节不残。
用料
绿豆 | 600克 |
代糖 | 60克 |
黄油 | 80克 |
椰子油 | 20克 |
蔓越莓 | 200克 |
代糖绿豆糕的做法
不是绿豆,但是口感一样!姊妹说很健康!
提前四个小时泡发!
沥干水!
放进蒸笼!
两层
时间60分,温度V,速度1!
蒸好了!干干的!
冒着热气!
代糖,打成粉!速度10,时间10秒!
细腻!
加入黄油椰子油糖粉!
时间30秒,速度10,重复两次!
可以啦!
还做了蔓越莓的!
速度10,时间30秒!
模具准备好!
35克一个!
搓成球!
压膜!
小朋友操作很上手!
产量上不来😊
美美的!
梅兰竹菊!
小贴士
水分不能太多,如果太潮,可以冷冻一个小时,硬了再做!