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用料
自制“大米凉糕”的做法
1、大米研磨成粉。
2、加入淀粉和适量温开水，将米粉化开。
3、加入开水，调成较稀的米浆。
4、不锈钢平盘里刷一层油。
5、倒入米浆，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟。
6、出锅后放入凉水中沁凉，刷油，切块。
7、摆盘，淋上蜂蜜，或者撒上白糖就可以开吃了。
