每次逛街路过泡芙店都经不住诱惑，总会买上两个，大口大口的吃进肚子里才会心满意足，于是自己研究了一下原来泡芙这么简单，每次出品广受老中青的好评，从此以后在家想吃就吃，信手拈来～
用料
| 低筋面粉 | 80克 |
| 黄油 | 50克 |
| 水 | 120克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 内陷部分： | |
| 淡奶油 | 80g |
| 糖 | 6克 |
快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法
泡芙皮的主材料是这些，额外预备少许的盐和糖
![快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第2张]( "快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第2张")
黄油、水加少许盐、糖，小火烧开，将材料融化、拌匀
![快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第3张]( "快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第3张")
关火，加入面粉
![快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第4张]( "快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第4张")
用刮刀拌匀
![快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第5张]( "快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第5张")
鸡蛋打散，分三次加入面糊中，拌匀
![快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第6张]( "快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第6张")
面糊状态，提起是这样的倒三角状态即可
![快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第7张]( "快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第7张")
将拌好的面糊均匀分成4份，放在烤盘上
![快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第8张]( "快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第8张")
烤箱预热210度，烤8分钟，在转180度烤20分钟左右上色即可（注意观察颜色不要太深）
![快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第9张]( "快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第9张")
淡奶油加糖打发，泡芙用筷子在底部戳个洞
![快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第10张]( "快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第10张")
把打发好的淡奶油装入裱花袋，挤入泡芙中，胖乎乎圆滚滚的泡芙就做好了
![快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第11张]( "快手泡芙，再也不用去外面吃了的做法图解 做法步骤 第11张")
小贴士
方子的量是4个的量，需要多做材料可以加倍