自制糖水黄桃罐头的做法和图解,自制糖水黄桃罐头怎么做更好吃

黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
著名的八三黄桃，口感偏硬不那么甜，真的是做罐头的佳品。

用料  

自制糖水黄桃罐头的做法  

1. 新鲜八三黄桃，洗净，去皮

2. 切成小块，直接用刀片成小块，很简单

3. 盐水泡5分钟，既可以杀菌又可以使黄桃果肉更甜不苦涩，泡好后用水冲一遍。

4. 下锅（忌铁锅），加适量冰糖（我家里没冰糖了就用白砂糖代替的，根据个人喜甜程度增减糖量），水开后3～5分钟即可。

5. 晾凉，装瓶！

6. 漂亮！

小贴士

1⃣️黄桃挑选，太软熟透的黄桃煮出来容易绵软口感，太硬太生出锅后口感偏酸涩，我选的自己卖的八三黄桃，就是做罐头的品种，红黄果实，做出来刚刚好。
2⃣️煮的时间，根据个人喜好软硬口感，我喜欢脆甜口感，煮的时间就短一些，放糖稍微多一点。
3⃣️保存时间，不建议做太多放太久，一次做三两瓶，三四天吃完，做起来简单快手，吃起来口感也更好。很多人瓶子消毒不好做多了很容易变质。