果冻龟苓膏怎么做才好吃,最正宗的果冻龟苓膏制作方法

灵感来自于台湾的仙草冻，滑滑溜溜的超好吃，想着自己做龟苓膏奶茶，就有了这果冻龟苓膏了。

用料  

果冻龟苓膏的做法  

1. 先称好1100-1300克的冷水加热

2. 放入两片黄糖一齐加热，糖融化了可以关火或小火

3. 称30克粉，混入200-220克冷水，搅拌均匀无颗粒

4. 像鸡蛋液一样流动就可以了，注意底部或周围粘着粉没搅拌均匀的一定要清理好

5. 关火或者小火倒进煮开的水里面，一边倒一边搅拌

6. 开大火煮沸，如果是用凉开水开粉的话，稍稍冒泡就可以关火装碗了，一锅大概可以装八个饭碗的量，我是装在TB买的玻璃罐里，放凉盖上盖子放冰箱，想吃的时候随时拿一罐，方便得很

小贴士

不结团的小技巧：拌均的粉桨如果大火倒进沸水中会结成一块一块的，口感很差，我一般糖溶化就关火，放完粉桨再开大火煮沸
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