春节，中国很多地方都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
这款年糕是用烤箱烤的，跟传统的年糕做法不一样。表皮酥酥的，不粘牙，吃的时候让你欲罢不能。每次Party带去，非常受欢迎，转眼间一扫而空。
2017年鸡年来临，也是我第一次在下厨房发帖。祝朋友们新年快乐！
用料
| 三象牌糯米粉 | 1袋（400克） |
| 白糖 | 1/2杯左右（100克） |
| 牛奶 | 21/2杯（550克） |
| 食用油（除了花生油、橄榄油） | 1/2杯左右（100克） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 豆沙或莲蓉 | 200克（可以根据自己的口味增减） |
| 无糖椰丝或切碎核桃、炒熟芝麻 | 可选 |
| 玻璃烤盘 | 13*9*2 |
简单易做的豆沙糯米年糕的做法
糯米粉、白糖、牛奶、食用油、鸡蛋、泡打粉拌匀
![简单易做的豆沙糯米年糕的做法步骤图 第2张]( "简单易做的豆沙糯米年糕的做法步骤图 第2张")
烤盘抹油，拌好的面糊过滤，倒入烤盘
![简单易做的豆沙糯米年糕的做法步骤图 第3张]( "简单易做的豆沙糯米年糕的做法步骤图 第3张")
装豆沙的袋子剪一小小口，挤出来的豆沙均匀铺在面糊上
![简单易做的豆沙糯米年糕的做法步骤图 第4张]( "简单易做的豆沙糯米年糕的做法步骤图 第4张")
若豆沙不沉入，用手指轻触一下，使之刚好没于面糊下
![简单易做的豆沙糯米年糕的做法步骤图 第5张]( "简单易做的豆沙糯米年糕的做法步骤图 第5张")
烤箱180度预热，把烤盘放入烤箱，50分钟，熄火，余温继续烤至凉。面糊烤成微黄时，可在面糊上放椰丝或芝麻，核桃等。年糕刚烤好时，发得很高，冷了之后，会瘪下去一点，正常的。
![简单易做的豆沙糯米年糕的做法步骤图 第6张]( "简单易做的豆沙糯米年糕的做法步骤图 第6张")
小贴士
1杯=250毫升
烤好的年糕我一般放在烤箱里冷却