用西米代替珍珠,更适合小盆友喝。
西米熟后体积是原来的三四倍,小伙伴们注意用量不要太多。放入冷水中煮开后转小火,慢慢煮。
取一块普洱茶饼用开水洗茶,不然太多杂质了。洗过后倒入牛奶,加一点水,不加也可以,放入冰糖,根据个人口味适量添加。煮开后转小火。
已经看到牛奶微微变色了。继续煮。牛奶特别容易沸,所以一定不要开小差哦。
煮到颜色很正的时候,关火盖盖子,闷10分钟。
西米煮到中间还有一点点白色的时候,关火盖盖子,闷10分钟。
煮到这样子就差不多了。很粘稠有没有。
准备好容器,放入珍珠,用滤网过滤倒入奶茶,搅拌均匀,完工。超简单超业余版珍珠奶茶,好喝又简单。