贰彤厨记#|一个人の治愈火锅𝐄𝐫𝐭𝐨𝐧𝐠𝐑𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞𝐬🥘宅在家的这段日子,最想吃的就是火锅了,所以花了大功夫给自己做了顿超丰盛的火锅。所以,今天的视频里会分享:👇🏻🥘炒制炒香的红油底料🦐做一份新鲜的手打虾滑🥩怎...
01-03
用料柠檬半个无籽香水柠檬1个青金桔2个果糖适量茉莉绿茶适量手打柠檬茉莉绿茶的做法准备半个柠檬+一个无籽香水柠檬切片,两个青金桔对半切开(都去籽)薄荷点缀(可不用)加到雪克杯中用力捣碎加入果糖(怕胖的友友换成0卡代糖)冰...
12-31
世间一切美好的东西,皆因经过了时间………☕️☕️一杯手打咖啡☕️☕️香浓醇厚,任音乐流淌,任思绪飞扬………用料速溶咖啡粉1勺(不是二合一)白糖1勺温开水1勺牛奶1盒☕️手打咖啡泡☕️。任音乐流淌任思绪飞扬……的做法1、把所有材...
02-21
平时做蛋糕都是用烤箱烤的,今天有个朋友想做蛋糕,但无烤箱、无电子称、无打电器,三无。所以我先体验,再告诉她方子,成品虽没有烤箱的涨得高,但口感还不错,好处是不热气。用料A材料:蛋黄4个白糖40克4汤匙盐2克1小撮油60克三分...
06-06
这个季节的鲅鱼最是鲜美,一条2斤左右的鲅鱼包一顿饺子,来看看胶东人的大饺子有什么秘密在里面。用料鲜鲅鱼1条约1000克花椒100克饺子粉300克肥肉丁50克姜8片花生油50克韭菜500克盐5克地道胶东手打馅鲅鱼水饺的做法准备...
04-11
夏日的解暑神器一定少了西瓜,甜甜的西瓜清新的柠檬搭配清爽的绿茶,冰爽好喝!用料西瓜1块香水柠檬1个绿茶300毫升蜂蜜20毫升冰块1杯夏日神仙饮品|手打西瓜柠檬茶0失败的做法食材准备雪克杯加入几片香水柠檬和3-4块冰块捶打...
12-25
原配方是速溶咖啡,因为只有咖啡豆,所以尝试了一下。味道很赞。感谢同是吃货的朋友推荐原配方。用料咖啡粉两杯量牛奶100克白砂糖10克手打泡沫咖啡(咖啡豆版本)的做法选用意式浓缩咖啡。越浓越好,我没打出浓稠的程度,以后再...
03-23
超市里能买到的袋装乌冬面都软软的,而且有乳酸保鲜剂的味道,怎么也没法做出满意的味道。所以还是自己从面粉开始一点点做出来,温润筋道有弹性,配上热汤,下雪的日子里来上一碗好温暖。加上油豆皮,就变成了狐狸乌冬面(キツネう...
09-14
今天夏天特流行的手打柠檬茶有个洋气的名字手打渣男绿也叫原谅绿茶甭管叫什么茶看着就特别清凉特别适合夏天用料水1000克泰式绿茶叶25克香水柠檬2个冰块100-200克基础糖浆200-300克手打渣男柠檬茶的做法柠檬洗干净,泰...
12-25
最近韩国🇰🇷流行起喝泡沫咖啡☕️了各大美食博主、明星都在喝疫情让我们远离思密达~不过美食无国界,动手copy一杯还是很easy的,原方来自b站的HANSE老师~刚好家里有一罐巴西带回来的速溶黑咖啡,心动不如行动,配上明治牛奶🥛,杠...
02-17
正宗风味的汕头牛肉丸从选料到制作都极其讲究。首先选料上必须是牛后腿包肉及前胸等大块肉,去筋后留肉;用力捶打直至呈肉浆状,后调入备好的调料,继续捶打至肉浆粘手不掉下为止,后一手握肉浆一手拿调羹,手工挤成丸子放入温水...
09-02
对于不喝咖啡就会死星人的来说,咖啡就是续命水,有颜有料的咖啡,一定要试试用料G7咖啡粉2袋,4克糖5克开水5克奥利奥饼干碎1袋手打花式咖啡的做法咖啡粉2袋倒入容器里,加5克细砂糖,倒入5克热水,冲开,电动打蛋器装一个搅拌棒,开中...
08-19
用料基围虾1斤葱白少许白胡椒粉少许蚝油1勺盐少许秀珍菇25克胡萝卜1根白菜叶5片蛋清1个手打虾丸蔬菜汤的做法洗净基围虾;取出虾肉后,加入葱白,蚝油,白胡椒粉,盐,蛋清;用料理机打至上浆;下开水,做成虾丸;白菜,胡萝卜,菌菇切成小块...
11-22
记忆中小时候我和妈妈去菜市场,都要去一个爷爷那里买糍粑,手工做的香香糯糯的特别好吃。手打的糍粑要比直接用糯米粉做的好吃,有颗粒感,是记忆中的味道~这带有温度的捶打,不是机器可以代替能做出来的。这样打出来的糍粑更加...
08-20
手打健康用料香蕉1根牛奶120ml超简单手打香蕉奶昔的做法将香蕉去皮放在杯子里,用叉子打成泥香蕉泥打好后再打一会会,尽量减少颗粒物的存在。之后兑入适量牛奶,搅拌均匀。小贴士1.越是甜的香蕉打出来的越好喝,另外,喜欢吃香...
11-01
生活本就是一次一次的尝试,或有成功或有失败,敢于面对,研究每次得失总结规律,才会飞快成长。烹饪亦是如此!研究笙系列带你走进不一样的烹饪生活。用料鸡胸肉350g鸡蛋一个黑胡椒粉、白胡椒粉适量包子饺子佐料适量盐适量糖适...
07-05
老师教的第一道菜第一次不算很成功吧总结了经验给你们希望有帮助这过程真的挺艰辛的。用料盐克8蛋清一个料酒适量一点点白胡椒粉适量生粉适量大头鱼肉一斤姜一两葱2根味精适量水适量手打潮州鱼丸的做法纯大头鱼肉一斤...
01-26
这是拿来的方子,感谢作者怎么才能把自制肉丸做的尽可能的Q弹呢?多次试验下来,我觉得窍门有三:一是冷藏,二是加入适量粘合剂(蛋清,生粉等等),三就是要摔打!这三点,可以说是缺一不可。刚好新买了块牛肉,所以这次做丸子就拍了过程。...
01-13
全麦面粉跟玉米淀粉3:1,牛奶或者水适量加。变成面糊就行。用料鸡蛋1个纯牛奶或者水适量全麦面粉适量玉米淀粉与全麦1比3木糖醇适量白醋或者柠檬汁1滴手动打蛋器1简易全麦戚风蛋糕(手打蛋白)的做法蛋白入无水无油的大碗,蛋...
10-30
如果往馅儿里加一点马苏里拉芝士碎会怎么样?汤圆一被咬开便会拉出长长的丝吗?[/偷笑]如果放一点奶油奶酪呢?谁来试试?[/勾引]用料糯米粉适量清水适量黄油一块香酥芝麻适量炒花生仁适量白砂糖适量手打芝麻花生馅汤圆的做法...
09-29
一到夏天六七月份就是广东黄皮果的季节,自从去年解锁了黄皮果盐汽水儿喝法就一直心心念念到现在。喜茶和奈雪也已经出了黄皮果的饮品,可以说是这个夏天的新晋网红饮品,其实在家里轻轻松松制作出好喝的黄皮盐汽水。用料黄...
12-09
这是第一道写下制作过程和大家分享的快手家常菜,好吃又营养😋用料猪肉糜300克淀粉1勺(可不加)料酒2~3勺鸡蛋1个姜末适量盐适量(依个人口味)葱适量马蹄4~5个竹笋2根(个子比较大的1根)手打狮子头~春笋的鲜脆与马蹄的脆甜~当早餐吃...
01-08
宜家买了个咖啡打泡器,闲的没事做一个试试用料雀巢纯咖啡粉一勺糖一勺热水一勺➕适量黑白花淡奶适量澳门手打咖啡的做法雀巢咖啡粉(不要用速溶咖啡),白砂糖,热水,按1:1:1放进杯里,打泡器打至倒扣流不出来为止,加入适量淡奶,加...
02-11
用料龙利鱼250克肥肉25克(没有肥肉,我加的等量的猪油)葱白段3厘米鸡粉3克蒜头酥5克(没有可以用一瓣蒜磨成很细的蒜泥替代)蛋清1个土豆淀粉25克糖8克盐3克姜粉0.5克(也可以用2片姜片磨成很细的姜泥,追求细腻最好用姜粉)白胡椒...
07-28
土豆应该属于百吃不厌的一种蔬菜,并且烧法也是百变的。今天带大家学习一种土豆饼的做法。结合农家土豆饼的做法,另外来了一点调味上的小创新用料土豆2斤半玉米淀粉70克食盐7克椒盐5克五香粉2勺味精1勺手打农家土豆饼的...
03-13