金橘蜜怎么做才好吃,最正宗的金橘蜜制作方法

冬季是金橘的时令水果，同时冬季也是感冒咳嗽的高发季节，时令水果应对季节性疾病，这就是大自然的智慧。

用料  

金橘蜜的做法  

1. 金橘清洗干净，沥干水分

2. 金橘、冰糖、水一起倒入不粘锅，开最小的火慢慢煮。

3. 冰糖慢慢化开，金橘的颜色变得很漂亮。

4. 开始冒泡泡，偶尔轻轻翻动一下，以免糊锅。这时候看到表皮会很饱满，甚至有裂开。

5. 最小火煮25-30分钟左右即可，关火后，热胀冷缩的原理，金橘表皮会缩，成功。

6. 待放后，入瓶放冰箱冷藏保存。喝时兑温水即可。

7. 锅底和锅壁上还粘有些许糖分，可以再倒入些水，煮开，又是一杯冰糖金橘糖水。“洗锅水”也很好喝哟！