最爱吃芒果，也最爱芒果做的一切甜品菓子！今天就用这道加了草莓果酱的芒果布丁，做为菓子静的“开山之作”吧！O(∩_∩)O~
用料
| 自制草莓酱 | 适量 |
| 芒果 | 中等个儿 2个 |
| 淡奶油 | 100ml |
| 鲜牛奶 | 150ml |
| 白砂糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 5g（一片） |
| 新鲜薄荷叶 | 适量（装饰用） |
草莓酱芒果布丁的做法
将芒果洗净，处理成果肉丁：留少许形状大小统一的果肉丁最后作点缀用，其余的倒入搅拌机搅打成芒果泥备用
将吉利丁片放入冰水里泡发
将鲜牛奶、淡奶油、白砂糖放入耐热容器里并隔水加热至砂糖完全融化
将泡软的吉利丁片沥干水后加入3中，并搅拌至完全融化
将一半的芒果泥倒入4中，搅拌均匀；再将剩下的芒果泥全部倒入并搅拌均匀
将5倒入准备好的容器中，待冷却后用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏至完全凝固
在完全凝固的芒果布丁表面淋浇适量草莓果酱，放上芒果肉丁、薄荷叶即可