最近陆续做了二十多斤肉的肉松送人,也慢慢从中得到了些技巧,所以特来开帖分享给厨友们!用料猪腿肉白糖盐最省时省事的肉松做法的做法猪肉切小块,焯下水,放葱姜,用高压锅小火炖,喜欢吃碎一点的时间就炖长一点。也可以放点大料...
10-20
颜控的致命一击,这么美貌的锅,双11不败简直天理难容……为了省事省能源,高压锅是必备。但是,我发现高压锅压出来的东西软烂可以了,却没有足够香味,想来没有小火慢炖的汤汁收进食材的过程味道还是要差很多,所以,不能怕麻烦……...
07-02
这个糖心蛋是我反复实验得来的结果,口感正好是我喜欢的糖心口感,不是流心的。流心蛋可以减少焖制时间,根据鸡蛋大小略有偏差用料鸡蛋4个水适量最省火糖心蛋的做法鸡蛋洗净室温静置半小时以上恢复室温,冰箱冷藏的鸡蛋一定...
08-10
喜欢更软烂的朋友,再焖多一次即可。用料绿豆1杯冰糖3大粒水适量最省火的绿豆汤做法,粒粒开花的做法绿豆洗干净,放锅里,加够水,放冰糖。泡一小时,再开火,煮开后关火焖20分钟。在煮开关火焖20分钟,第三次煮开后关火焖20分钟。一...
06-21
枣的鲜甜与酒的清冽,加上时间的发酵,融合成迷人而神奇的味道。醉枣虽好、可不要贪吃哦~会醉的哈哈哈~醉枣是一个关于冬天的约会。家里老一辈都会做,看下厨房里大多都是用酒浸泡来做,所以今天我来介绍一个不一样的菜谱。用料...
09-22
挺好吃用料鸡蛋3~4个食用油适量螺蛳粉1包炸蛋螺蛳粉,螺蛳粉最省火的煮法的做法煮粉炸蛋放配料煮一煮,吃吧小贴士简单又好吃😋我是大米粒,关注我,下期见...
12-25
做过豆渣蛋糕、豆渣饼干、豆渣馒头和豆渣鸡蛋饼,但是这个消耗豆渣的量都赶不上我制造豆渣的量,而且要做好吃还是要多放糖跟黄油,这个有点不符合我健康低热量的追求。最后在网上找到了这个豆渣瓦片的方子,记录一下,估计以后...
01-14
北方的冬天室内温度很高,哪怕室外已经零下8度,暖气房还是短袖吃饭的,凉拌菜就胃口比较好,好下饭,个人觉得鸡蛋干最好吃的吃法就是凉拌用料鸡蛋干一块大蒜4瓣青尖椒2根生抽2勺辣椒酱1勺虾皮适量最简单最省时最好吃的凉拌鸡...
03-01
用料面粉250克酵母2克玉米油10克温水110克白糖5克火腿适量最省时火腿卷(蜜豆卷)馋哭隔壁小孩的做法材料放一起揉成三光面团(盆光面光手光)保鲜膜封起来,然后去切火腿,不要发酵时间太长,室温20~30分钟即可发酵好的面团简单揉...
07-10
特殊时期出不去。在家做美食。是家庭版本,不放泡打粉。口感不是太甜,但是足够香。出锅就被抢着吃上了😄软乎乎,放一宿也还是软的。用料面粉250克鸡蛋1个白糖30克酵母5克奶粉10克蜂蜜10克玉米油15克盐3克温水100克最省时...
12-11
想吃入口即化的炖牛腩,但又不想花两三个小时守在炖锅边等待……试试用压力锅吧!用料牛腩200克西红柿2个土豆1个洋葱半个料酒1勺生抽1勺蚝油半勺蒜2瓣白糖适量盐适量番茄土豆炖牛腩|最省时省事又美味的做法的做法牛腩切成...
11-14
因为不放心外面的绿豆糕有不健康的添加剂,只能自己动手做起来了,老妈有糖尿病,所以只能用木糖醇代替白砂糖,不忌口的话直接用白砂糖就可以,木糖醇和砂糖的甜度差不多,等量替换就可以。用料去皮绿豆400克玉米油80克木糖醇80...
06-07
蛋挞皮是买的,所以这个甜点非常容易,只需要半小时。我个人不太爱吃特别甜的东西,所以放了3勺白糖,正常放4勺白糖比较合适,味道和外面卖的一样好!用料蛋黄2个牛奶50ml淡奶油100ml白砂糖3-4勺蛋挞皮8个最简单最省时0失败蛋挞...
08-09
在这特殊的春节假期,不出门,就是对自己对家人最好的保护。我在家也学起了玩面粉。在这里,没有柠檬汁,还好,还有白醋;。在这里,没有蛋糕专用粉,还好,有玉米淀粉;在这里,没有牛奶,还好,有片糖;在这里,没有秤,还好,有勺子;在这里,没有打蛋器...
01-01
黑米营养价值高,宝宝吃松松软软的米糕最合适了。从米到米糕挺费事儿,但是看到吃的大口大口香喷喷的宝宝,还是开心啊!用料鸡蛋1个黑米适量糯米适量奶粉适量十月宝宝辅食之自制黑米糕(最省时)的做法黑米洗干净控干(也可提前泡...
12-12
用料热水一盆怎么最省电的用烤箱发酵面团的做法教大家用最省电的办法发酵面团:烤箱调到100度左右,一分半钟。关电源。面包盆和热水盆放进去。关闭烤箱。一发调个80、90度一分钟,因为一次发酵温度要得低。二发可以调90、1...
10-28
婆婆腌的花菜好好吃,今天天气适合发酵(不用热水促进发酵速度),这不,就开始做花菜馒头了用料中筋面粉300克酵母3克白糖8克温水150克最省时的花菜包/馒头的做法面粉过筛温水加入酵母和白糖(或热水加白糖,变温水后再加酵母)边倒...
04-26
用料苹果一个试错无数次,终于做出了最省时的苹果片的做法切片预热150度烤十分钟120度十五分钟...
03-10
饿的时候,没有什么食物比一碗香喷喷、热呼呼的牛肉面更能满足我们贪婪的胃。牛肉面有多种做法,但是对于新手来说,面对步骤繁多的方子,大多缺少一些耐心。那么我就给大家介绍一种最省时省事的方法,别看省事,它的味道可一点也...
03-23
这道菜是今年想做的年菜系列之一!最有特点的是皮用了很巧妙的方法做成“蕾丝镂空”效果~馅料加了香菜,鱼露做成了近似泰式风味。大家学会方法之后也可以尝试换成其他口味!用料虾10只蟹棒3根香菜2根大蒜3瓣鸡蛋干100g豆芽...
12-01
喜欢面食的朋友看过来~早餐想吃馒头~可是又不想花时间揉面发面那么你就试试这个懒人版发面煎饼吧!卷一卷,切一切,煎一煎,十多分钟就能搞定,关键还特别好吃做早餐,搭配一碗热乎乎的现磨豆浆,真的太满足了😋前段时间早餐很火的...
12-29
传统的狮子头采用三七分的猪肉制作,多为清蒸或红烧,但考虑到今年肉价上涨,且传统配方脂肪含量太高,口感相对厚重的问题,所以咱们这道“狮子头”,我把主料由肥瘦猪肉改成鲜嫩多汁的鸡腿肉!且增加笋,胡萝卜,香菇等鲜美的食材,口味...
12-02
开煤气的时间只要5分钟。用料西米100克水1500克懒人煮西米(最省火)的做法烧一锅热水(1分钟)西米用热水洗去浮灰同时预热水开后倒入西米,搅拌防止扒锅,煮2分钟。焖10分钟后状态如图,只有少量的白点了,再开火2分钟煮沸后关火接...
05-06
之前发了一个咸鲜同在的咸粽子,那怎么能少了甜的!但不喜欢很甜的各位这个绝对可以试试!浓香!但甜度很低!方法简单易学用料量勺汤勺1个粽子叶50片(2-3片叶子包一个粽子)糯米13勺西米3勺香米2杯椰浆(400ml)1罐牛奶400ml红豆4勺红...
01-01
啦啦啦烤出来的苹果片十分甜呢٩(๑´3`๑)۶独家最省时间的做法~用料柠檬水苹果1个最省时的烤苹果片♡独家的做法切苹果片,刀工不好,用买的切片器,堪比黄瓜面膜厚度了,超级薄,很均匀。可以放点柠檬水♡在烤盘上放一张烘焙纸...
05-09