更多生酮知识请关注公众号:生酮饮食君。各位亲有任何生酮上的问题都欢迎加酮君咨询:hanhan51886。箭脂计划防弹咖啡已经上市了,精选优质原料,优质油脂达70%,防弹饱腹,味道香醇,公众号可购买!用料椰子鲜奶油1杯有机无酒精香草...
10-19
用料奶油奶酪260克酸奶300克牛奶100克细砂糖60克新鲜蓝莓300克冰葡萄酒80克酒香奶酪蓝莓冰淇淋(无需冰淇淋机)的做法新鲜蓝莓洗净,加入牛奶,用料理机打碎。奶油奶酪室温软化,切成小块,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑。加入酸奶...
05-15
我做的奥利奥口味!用料牛奶50克,普通三元牛奶蛋黄2个,虽然会做成熟蛋黄,但是我还是选择了可生吃的鸡蛋淡奶油200克,我用的铁塔的细砂糖30克盐0.5克白醋2➕2克,或者几滴柠檬汁奥利奥饼干4块,弄碎冰淇淋(零失误,没有冰淇淋机也可...
05-11
炎炎夏日中的最爱🍧🍦🍨😋~喜欢香醇的蛋奶口味,搭配酸甜的蔓越莓果干,口感细腻奶味香浓,每一口都是享受,吃着自己做的冰淇淋,心生欢喜不用冰淇淋机,无需搅拌,没有冰碴,不甜腻,鸡蛋是熟的吃着放心适合孩子。用料糖,盐,白醋,炼乳,淡奶...
08-28
用料蛋黄半个糖12克牛奶60克淡奶油40克百利甜酒2ml芒果汁或草莓汁100g冰淇淋(无冰淇淋机版)的做法蛋黄加入白糖搅拌至发白牛奶用中火煮至锅边缘冒小泡泡,约88℃关火。将微热的牛奶倒入蛋黄中迅速搅拌将芒果汁百利甜酒和...
12-06
做好以后还没来得及拍成品图就吃光光了😂用料香蕉2根嫩豆腐1块全职奶粉2勺小麦苗粉2勺低脂香蕉豆腐小麦苗冰淇淋(冰淇淋机版)的做法豆腐焯水后晾凉和其他材料用搅拌机搅拌好,放入冰好的冰淇淋机运行15分钟即可,因为我要挖...
04-30
我侄女特别喜欢吃冰淇淋、然而外面的冰淇淋太多添加剂、就连贵点的冰淇淋也避免不了有东西加进去.所以就自己动手做吧.本来前段时间有个冰桶的冰淇淋机很火、但是还是带压缩机的方便、带压缩机的又下不去手.还是做免...
06-07
榴莲味十足,榴莲控不能错过哦!用料蛋黄2个牛奶160ml白砂糖60g淡奶油160ml榴莲肉150g榴莲冰淇淋(贝印冰淇淋机版)的做法冰淇淋机内桶进冰箱冷冻18小时以上,我冷冻了24小时蛋黄加白砂糖用蛋抽手动打到糖融化,蛋黄发白。牛奶用...
03-20
这几年最爱喝蜜桃乌龙茶,有香甜的水果香,又有乌龙茶的清香,或热饮或冰镇,一年四季都适宜。所以在拥有了冰淇淋机之后,就想说试着做一款白桃乌龙口味的冰品。前后调整了4次,终于在桃子快要大量上市的季节调整到了自己比较满...
05-16
酷热的夏天到了,没有什么比冰淇淋更解暑了~草莓冰淇淋,融合了冰淇淋的甜和草莓的酸,这个独特的配方中还加入了草莓酸奶和自制的草莓酱,浓浓的甜奶油中带一丝丝酸爽,香甜可口又清爽不腻,让人欲罢不能,今天就来教大家做这款酸酸...
04-30
有香草籽的冰淇淋才是真正的香草冰淇淋~馥郁!富贵!😂蛋黄的乳化作用可以使冰淇淋口感丝滑。鸡蛋中的沙门氏菌加热到70°C以上5分钟可基本杀死,而沙门氏菌在30°C左右能迅速繁殖,家庭操作,为避免杀菌不彻底,蛋奶糊做好后隔...
04-22
看厨友说煮过的牛奶冰渣更少于是研究了一下用料牛奶克350淡奶油克100细砂糖克30柠檬汁适量草莓/蔓越莓/蓝莓/抹茶粉/巧克力粉30克/30克/30克/5克/5克无冰渣基础冰淇淋(冰淇淋机版)的做法煮牛奶至冒小泡泡,加糖,凉到常温放...
03-06
方子来自于岛本薰《在家轻松做美味冰淇淋》。原味款请见我在原方子的基础上减了20g糖,甜度正正好,搭配微苦的宇治抹茶,茶香扑鼻。下次去宇治的时候一定要多带几盒抹茶回来。这次我用的是伊藤久右卫门的抹茶,是国内抹茶无...
12-31
抓住夏天的尾巴,吃一口冰淇淋~冰淇淋会在夏天结束时“隐退”,而马卡龙一直在无蛋、不需要持续搅拌,也可以得到细腻丝滑的冰淇淋外壳的做法,其它菜谱都有详细讲解⬇巴黎马【外壳传统意式做法】直达大份量厨师机版小份量打...
12-24
我不生产菜谱我是菜谱搬运工哈哈哈~也是我冰淇淋机自带的方子,很好吃!家人很爱,可以加些奥利奥碎进去,哎呀哈根达斯是神马?用料纯牛奶300ml淡奶油230ml砂糖40g香草荚半根香浓牛奶冰淇淋(冰淇淋机版)的做法淡奶油加入香草籽打...
07-31
作为冰淇淋的狂热爱好者,由于哺乳期需要忌口,不得不放弃最爱的薄荷巧克力,那么就自己动手试试看焦糖海盐口味吧!成品出乎意料的好吃,根本停不下来😍用料细砂糖50g纯净水5ml淡奶油100g牛奶90g蛋黄3个细砂糖20g海盐2g淡奶油2...
07-29
这款冰淇淋堪称谋杀大量淡奶油的集中营。虽然自制冰淇淋比市售的天然无添加但热量很高。相比欧洲传统冰淇淋需要加蛋黄和多次搅拌,这种美式冰淇淋使用淡奶油打发混合一下很轻松,不加鸡蛋,也不需要使用冰淇淋机。极其适合...
11-15
用雀巢炼乳替代糖,收获三重奶香:牛奶/淡奶油/炼乳✅用无糖黑芝麻酱收获浓浓香味~做好淋上一勺椰子油,马上变成椰子脆皮“巧克力”用料蛋黄1个牛奶120克奶油30克黑芝麻酱20克雀巢炼乳20克装饰随意喜欢的水果随意椰子脆皮奶...
05-20
用料淡奶油500毫升砂糖20克鸡蛋3个炼奶5~10克超简单无需冰淇淋机的冰淇淋!的做法准备好用料,淡奶油打发前先放入冰箱冷冻层一到两个小时先打发奶油,我用的电动打蛋器,三五分钟后奶油出现纹路放入砂糖继续打发。打蛋器可挑...
04-29
香草冰淇淋配方来自德州农民_,香草冰淇淋是经典其次便是草莓冰淇淋,蛋奶糊在草莓汁的晕染下,粉嘟嘟的少女色,如果不做一款草莓冰淇淋似乎就辜负了整个夏天~。草莓冰淇淋只是在小德的香草冰淇淋基础上做了微调,整整使用了600...
02-27
香草冰淇淋配方来自德州农民_,红树莓冰淇淋只是在这个基础上做了微调,增加了红树莓的果汁和果肉,在Cuisinart冰淇淋充分搅打后增加了足量的空气进去,红树莓的酸度刚好平衡了香草冰淇淋的馥郁,同时又能吃到丰富的果肉粒,丝滑...
03-04
大家好,我是芽米,今天给大家做一个冰淇淋,非常简单,不需要冰淇淋机就可以做出来,完全没有冰碴,奶香浓郁,好吃极了。这款蛋黄经过高温杀菌消毒,小朋友也可以食用的,蛋黄和淡奶油经过充分打发,所以口感轻盈,没用含水量高的牛奶,所以...
06-01
夏天快要来了,来份冰爽透心的冰淇淋吧~自制的,从原料到制作,安全放心给家人一份甜蜜的爱吧!用料牛奶200g蛋黄2个炼乳(糖)45g淡奶油100g牛奶冰淇淋(小熊冰淇淋机版)的做法原料全家福牛奶、蛋黄、炼乳放小锅,小火,不停搅拌,有沸腾迹...
11-23
超级省事,不用冰淇淋机不用反复搅拌。口感棒,并且口味可根据自己喜好更改换成其他配料。如果你没有冰淇淋机,不想耗费几个小时反复搅拌冰淇淋,手边的材料和工具又很有限,那么绝对绝对要试试这一款。其实这个方子是来自于《...
10-07
香草冰淇淋配方来自德州农民_,抹茶冰淇淋只是在小德的香草冰淇淋基础上做了微调,去掉香草荚,使用了30g抹茶粉,在Cuisinart冰淇淋机充分搅打后增加了足量的空气进去,抹茶与乳脂充分融合,细腻顺滑中有抹茶特有的茶香和清甜,夏...
03-03