吃的大黄米糕,软糯香甜,做法简单。大黄米糕除了被作为年糕在过年出现外,平常也是建议可以适当的吃一些的。因为大黄米糕里面的食材非常丰富,除了有营养丰富的大黄米,还有红芸豆、红枣、葡萄干、黑芝麻。这些都是对身体益处...
12-14
端午节快到了,大家准备包粽子了吗?除了传统的白糯米粽子,在这里推荐另外一种粽子的食材——大黄米。东北大黄米!又称软黄米、黍米!与黄小米非同一种作物,古人称大黄米为黍,小米为粟。大黄米颗粒比小米大,颜色比小米浅,煮后粘稠...
05-22
一直没吃过大黄米,前阵子和一个朋友在外面吃饭偶尔吃到!简直真的很好吃!试着自己做,真是好吃又简单!估计也很有营养吧……用料大黄米红枣水白糖蒸大黄米饭的做法大黄米和红枣洗净,一碗米两碗水的比例上锅蒸30分钟就好了。最...
07-13
食用大黄(也就是rhubarb),英语是rhubarb,法语是rhubarbe.国内确实难以买到新鲜大黄,多在中医里作为通便泻火的药物使用,也有姑娘用来减肥。不过欧美人确实把大黄作为水果,做甜点吃,口感酸爽开胃,加上高纤维,低卡和丰富的营养价...
12-11
今年比较流行大黄米汤圆,但市场上很多都是用南瓜泥和糯米粉或者添加了色素制作而成,今天给大家做一道不甜但很好吃的纯天然大黄米汤圆,我们家不爱吃甜,所以味道正好,喜欢甜可以增加20-30克糖用料黄米300克黑芝麻200克白糖5...
05-21
意外收到新鲜的大黄,在英国友人指导下完成一道简单的英式传统甜品!~用料大黄(Rhubarb)若干酸奶一份水适量白砂糖适量简单的大黄(Rhubarb)甜点,非同寻常的腐国料理!的做法大黄洗净。大黄切小丁。大黄入锅,加适量白砂糖。再加适量...
04-16
快过正月十五了,又到了吃汤圆的传统节日😇,决定自己做一些,这是27个汤圆的量。因为黄米面的粘性不太好,所以加了糯米粉,煮熟颜色有些浅。大家可以试试纯黄米面的。馅料甜度适中,不是特别甜,喜欢吃甜的可以多加30克糖。用料馅...
10-13
时间是个好东西,手术第五天,一切恢复的差不多了……脸鼻微微肿,人很精神,想吃点什么。体重不再下跳,流食可控。昨天晚上到肯德基买了两份土豆泥,久违的感觉,留一个今天早餐配粥吃。谁拥有更多自己的时间,谁就拥有更多的人生财...
05-18
细数油盐岁月长读裴溥言先生的书,第一次读到评价《关雎》的“平和之音”。爱是浓烈的,爱的表现是平和的,是求之不得也不要伤害,关关的鸟鸣,味益深长。字,真是宝贝。用料南瓜克大黄米粉苏打大黄米粘糕饼的做法蒸南瓜。未去皮...
12-31
荷兰艺术家弗洛伦泰因·霍夫曼以经典浴盆黄鸭仔为造型创作的巨型橡皮鸭艺术品系列,他的作品大黄鸭先后造访了13个国家地区的22个城市。大黄鸭所到之处都受到了很大关注,记得2014年秋天大黄鸭来到了魔都的世纪公园,特地带...
08-14
用料大黄米若干南瓜一块白糖三茶匙食用油少许糯米粉半斤低筋面粉半斤黑芝麻少许水小半碗大黄米南瓜饼的做法大黄米锅里炒香。放入搅拌机打成粉。南瓜去皮蒸熟。加入白糖拌成南瓜泥。加入大黄米粉,糯米粉,面粉,水,加入食用...
10-10
用料大黄米500g麦仁一小把枣随意红糖30g粽叶随意大黄米粽的做法大黄米淘洗干净后,浸泡一宿!(清水浸泡,这是加红糖后拍的)泡好的米去水,加红糖拌匀,继续用余水浸泡上色!因为枣稍微有点干,就洗枣,去水后,余水滋润!清洗粽叶,放入开水...
08-10
记得小时候,端午节前后都是妈妈自己去采苇叶,泡米包粽子,上学时好像学过,不经常练习手很生,熟能生巧啊!现在成家后自己凭记忆摸索着包,凑合能看吧,锅里没有漏很多米,每年亲家奶奶都提前包好送给我们吃!老人都年纪大啦,不能太累,不...
07-14
更新换代了一台带研磨缸的破壁机,打了些冰糖粉和芝麻粉试了试机,马上过正月十五了,顺便做了款今年最时兴的"大黄米元宵",这黄米面加上一个"大"字,立马洋气了不少。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜...
05-21
之前发的被删了,哈哈用料大黄米粉300克黑芝麻馅或者花生馅适量网红大黄米汤圆的做法取100克和成面团,撕成小块煮熟。把煮熟的小面团放入余下的200克大黄米粉中,再加温水和面。(可以用煮面团的水)这是和成面团的状态,揪成十...
06-01
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12-30
吃惯了白米饭可以尝试一下换一种口味。用料大米1.5杯大黄米0.5杯水500ml二米饭(大黄米)的做法大黄米是粘米一种,颗粒比小米大。两杯米,大米一杯半+黄米半杯。淘洗干净,倒入电饭煲加入正常做大米饭的水量。时间和正常做大米...
06-17
霞姐的美食😍用料新鲜大黄数根鸡蛋4个细砂糖250克vanillezucker香草糖1包8克黄油1/3约42克面粉320克backpulver(烘培粉/发酵粉)1包15克vanillebourbon香草糖浆1包橄榄油少许牛奶100ml桂皮粉少许玉米淀粉少许模具,烘培...
03-10
大黄米不仅营养丰富,用它来包裹丸,蒸熟后具有形态完整,口感鲜嫩,软糯。大黄米还可以做成各种漂亮的食物,简单的食材,也能让你家的餐桌成为一道亮点。肉丸的调味和辅料可依自己口味随意添加。用料大黄米80克肉末(3肥7瘦)240克...
09-01
用料二米饭1碗羊肉片300克洋葱半棵腐竹3根芹菜1棵胡萝卜2根小辣椒2只大黄鸭羊肉饭的做法蒸好的小米和大米饭用保鲜膜揉成个圆球小黄鸭的头再捏一个水滴状做身体尾巴尽量捏的翘一点翘臀很美吧小红辣椒头做嘴巴👄黑芝麻...
03-02
进入夏天,小朋友胃口都不是很好,老大喜欢喝汤,老二喜欢喝粥。今天得来老家快递来的珍贵的大黄立鱼,那就各取所需,鱼头鱼骨炖汤,老大喜欢,鱼肉清蒸搭配白粥也是很深得娃心。用料黄立鱼1.5斤豆腐1块冬瓜,红萝卜若干姜丝若干葱花...
12-05
Rhubarb(大黄),两年前在我买的第一本小山進的烘焙书里初认识了这种植物,我一直把它理解为有着酸浆果味道的长得像芹菜一样的药用植物,而且跟草莓超级搭。虽然在欧洲已经相当普遍,但在中国实在是很少见,不知道啥时候才能普遍,...
01-05
糯叽叽的小甜点有谁不爱呢用料【大黄米层】大黄米(小米不行)40克水适量米酒(没什么要求,选自己喜欢的)2小勺白糖/红糖/零卡糖1小勺贝贝南瓜(可不放)10克【糯米层】糯米60克水适量米酒(没什么要求,选自己喜欢的)4小勺白糖/零卡糖...
12-30
从小到大腊月我妈必做的年糕,我吃过黏高粱米面,糯米面,大黄米面的!这里的水量不用秤,慢慢倒水看状态就可以!(这个总结就是糯米三撒三蒸,大黄米三撒三蒸)用料大黄米500克糯米粉500克芸豆粒300克水量看糯米粉状态大黄米年(黏)糕东...
09-24
Rhubarb,有泻热通肠的作用,根和叶子都不能吃,只有茎可以食用,还可以做果酱。用料鸡蛋2个糖200克低筋面粉104克bakingpowder1/4teaspoonRhubarb4根butter少许Rhubarbcake大黄蛋糕的做法先上个图,Rhubarb是长这个样子的。鸡...
11-25