这个方子做出来的酱牛肉,入味,形好,筋道,软度合适,而且还不用高压锅之类的,据说成功率比较高,嗯。。。但还没实践过用料牛腱子肉花椒料酒香料1:草果、八角、良姜、肉蔻香料2:丁香香料3:香叶、桂皮、花椒、干红辣椒黄酱酱牛肉(转...
09-13
以前很喜欢买手抓饼吃特别是新鲜出炉的手抓饼层多丝细,外黄里暄自从学会手抓饼的秘诀在家也能做出来一定要把饼做得层次多,饼皮如蝉翼一丝一丝,香酥美味做手抓饼的秘诀就是要把饼切成一条条状,然后再卷成饼还可以把手抓饼...
09-05
特别喜欢肉桂卷,在外面买不到满意的,直接自己上手做。综合了很多不同的方子,经过多次尝试,总结出来了自己的独家配方。这个配方很适合新手,第一次就做成功了。用料低糖,黄油也相对用的少,大概一次能做15-18个卷。每次做屋里...
02-18
一碗色泽诱人的卤肉,做起来其实并不难,只要配齐了原料,掌握了方法,很快就能做好,操作方便,吃得也放心。色泽金黄的卤汁配上刚出锅的米饭,更是停不下来。用料五花肉400g卤料包1包(35g)菜籽油10g料酒30g生抽25g老抽7g盐适量飘香...
09-11
有时候素菜比荤菜好吃的多,吃一份意犹未尽,可以连吃两份用料莴笋2根藠头100克干辣椒粉10克盐2克鸡精味精2克蚝油1勺生抽1勺满口飘香的莴笋炒藠头的做法莴笋切厚片,过油炸熟藠头洗干净,切断放猪油,大蒜米,干辣椒粉,浏阳豆豉炒...
01-24
_biz=MzA4ODI0MzE1Nw==&mid=2651518388&idx=1&sn=bc3112b6e5c519cc4ca8fc077acb92d7&chksm=8bd37b0ebca4f218d015f47153b4c01a266046cc46b1a81fffa873f5d105a28b8caf784b47fe&scene=0#wechat_red...
07-11
用料2瓣蒜头15克油130克荸荠,去皮切片30克胡萝卜,切片40克新鲜黑木耳80克荷兰豆,去除两头20克熟白果1/2茶匙盐1/4茶匙糖田园小炒,灵感每一刻/食粤飘香的做法1将蒜头和油放入主锅,以5秒/速度5切碎,再以3分/120℃/速度1爆香。...
01-23
回味牛肉饼,居家简餐、上班带饭都是一流选择。用料牛肉250g姜蓉一堆芝麻油半调羹米酒两调羹生抽1.5调羹豆粉2.5调羹水30ml胡椒粉一点嫩滑飘香牛肉饼的做法肉打碎,加入水,牛肉吸水力强,然后+姜+生抽+米酒+芝麻油+胡椒粉,搅拌均匀...
07-22
制作简单用料嫩豆腐一盒猪瘦肉200克小米椒4枚大蒜3瓣豆瓣酱适量玉米淀粉适量葱2株飘香嫩豆腐的做法豆腐切片后放入盘中,放到锅中蒸2分钟后取出大蒜切碎,放入锅中爆香,再放入肉末翻炒至熟加入少量豆瓣酱,往锅中加水直至水...
11-21
秘籍在第九步和第十步!秘籍在第九步和第十步!秘籍在第九步和第十步!我是多善良啊上来就告诉你们~家里有个爱牛肉的,牛肉饼自然不能少,传统的做了多次然后开始自己创新,相当成功好得瑟经过反复研究终于总结出了切割面皮以及铺...
09-15
粽子又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南...
08-09
逛门口的超市时,看到超市搞活动,红豆搞特价了,就买了些。非常喜欢吃红豆,煮粥或做豆沙都相当不错的,特别是红豆沙,又绵又甜的口感,让人回味无穷。红豆买回家后就泡了些,煮了红豆沙,一时也想不起来怎么处理这些红豆沙,看到冰箱还...
01-08
花椒泡水后和葱花一起剁碎中和了花椒的麻味,这种味道不像花椒面的麻,是一股难以表达的清香,加入蒜粒后,材料发生了变化,充分融入了葱香,花椒和蒜香,突出了别具一格的味道,鸡肉皮脆肉嫩,蒜香咸鲜,口感爽滑细嫩,端上桌子,就被一抢而...
12-24
真的蛮意外的,没想到这么好吃。一碟热量313卡左右,减肥的妹子你们还等什么!用料稻米50克瘦牛肉65克青椒148克洋葱末、胡萝卜末少许西红柿30克左右孜然粉3/4茶匙料酒适量生抽适量老抽适量玉米油2克胡椒粉半茶匙盐少许鸡精...
12-05
参考君之的方子使用植物油,不用软化黄油,可以快速制作。用料花生酱130克植物油67克糖粉80克面粉200克泡打粉1/2小勺盐1/4小勺飘香小圆饼(植物油)的做法实际效果图1实际效果图2实际效果图小贴士制作数量:24个,一盘能放12个。...
10-26
试验过很多次葱油饼,终于成功了,又薄又脆又香~~用料面粉180克(我用的是粗纤维小麦粉)开水120ML盐少许葱花适量(只要绿色部分)食用油适量飘香薄脆葱油饼的做法面粉、开水和少许盐放大碗里揉搓成光滑的面团,用湿布盖好醒一刻钟...
12-23
过年飘香搞几斤灌肠全家团圆用料猪肉6斤白酒3两五香粉30克孜然粉10克椒盐粉10克黑椒海盐少许生抽60毫升老抽1勺姜水20毫升盐10克肠衣3条飘香灌肠的做法先把肠衣冲水洗干净,然后用温水泡30分钟以上,加点白酒,可以增加香味...
01-29
用料高筋面粉280克奶粉20克干桂圆70克葡萄酒190克盐3克红糖25克耐高糖酵母3克椰子油30克飘香四溢!红糖桂圆面包(小美版)的做法干桂圆提前隔夜泡在红酒里,沥干水分放入主锅,3秒/速度5,稍微打打碎,倒出放一边备用面粉、奶粉、...
01-19
在老家每年快到春节时家家户户都开始准备年货,其中腊味食品(腊肉、香肠、腊鱼)是家家必不可缺少的美食,不准备腊味食品,过年总感觉会缺少点什么。现在才年在外,难以看到家里准备这些美食的景,刚开始来北京时,会自己买点食材自...
10-29
用料羊排2斤土豆3个胡萝卜1个洋葱1个大蒜1头美人椒(彩椒亦可)2个外酥里嫩大漠飘香原来烤羊排这么简单,一腌一抓一烤零失手烤箱版的做法买来的羊排泡洗干净备用。按肋条切开。图中腌料均匀搅拌好备用。备好的腌料汁倒入羊...
02-24
很多年前邻居一个四川娘娘经常给我做着吃,满屋子飘香,根本停不下嘴,这种牛肉干用料简单方法简单,但是对配料产地有要求,我最初在北京超市或者市场买了很多种辣椒和花椒,商户都告诉我是正宗的,但是最后味道都不尽人意,最后问过...
08-25
用料低筋面粉200克糖粉35克花生酱100克色拉油50--70克泡打粉2克盐1克飘香小圆饼(__*君之版*__)的做法取100克花生酱加入70克油,用蛋抽搅拌均匀;加入35克糖粉搅拌均匀;加入1克盐搅拌均匀;低粉加泡打粉过筛,加入搅拌均匀...
11-05
要想营养好,青菜不可少哦。用料青菜1小把米粉适量芝麻油一丢丢清水适量6月龄宝宝辅食-飘香青菜米糊的做法青菜洗净煮熟。我用的小油菜,也可用菠菜或小白菜等绿叶菜。煮好的菜加几勺米粉和少量开水放入料理机,打成很稠的...
07-02
用料1500克豉油皇酱汁,美善品自制500克鸡翅膀,氽水后洗净血污适量麻油,涂抹用豉油皇鸡翅,食粤飘香的做法1将豉油皇酱汁和氽过水的鸡中翅放入主锅,以30分/100℃/反勺烹煮,取出鸡中翅,涂上适量麻油,即可享用。ok...
02-06
一次在电视上看到的怕会忘记当时直接拿手机录下来了现在要换手机了直接把做法挪到这里来省得各种麻烦了用料鸡中翅盐糖吉士粉香炸裹粉红油辣椒段花椒蒜汁白芝麻香菜段飘香鸡中翅的做法鸡翅从骨头中间切开一分为二清洗...
11-10