不出门的时间霍霍面粉、做的馒头有进步啦!主要是基础差进步空间大,哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia自己做的馒头还是很好吃的,吃不完还能煎黄油,好吃用料酵母3克牛奶155克白糖/黑糖60克面粉300克馒头进化🌸的做法第一次做的,丑死...
02-26
记录一下给宝宝做馒头的进化史第一次做馒头是菜谱里面的果蔬馒头,虽然很用心,但是馒头做出来真的好丑……希望慢慢能有进步用料面粉若干克馒头进化史的做法第二次做馒头……第一次做刺猬,失败,哈哈哈第二次做刺猬,感觉比上...
04-23
为了海盐奶盖、芝士奶盖而奋斗~!just记录下进化史用料牛奶淡奶油奶油芝士红茶奶盖进化史的做法作为一个负责人的大好青年我还是等进化完全了再来发步骤吧!~...
12-11
目前每周坚持至少两天做便当,在下厨和工作间找到平衡点。用料用心便当进化史的做法无...
09-06
其实冇太多构思乱做一通但是经过我得摸索呢大概知道酵母怎么加多了少了口感确实差好远啊非常想念鼎泰丰的枣泥小笼包这个馅是自己做无糖无油无盐啊宝宝吃完全noproblem🤓用料酵母每100克面粉+1克小麦粉300克紫薯适量...
07-10
用料肉500克菜500便当进化论的做法准备吃...
02-23
小馒头是小孩子很喜欢的零食,口感松脆,入口即化咩。普通的家庭生活中,人们可以自己制作或者购买,虽然买起来很方便,但是自制的更有一番风味哦。这款小馒头热量比其他零食低很多哦,不信您也试试咩~用料蛋黄30G糖粉25G黄油20G...
09-21
去年做了一盘难看的月饼,今年要改进嗷!这个菜谱是我的月饼进化过程~~~~中筋粉、转化糖浆、馅料的比例参照了@惠妈妈的抹茶红豆月饼别逗了,我怎么可能会自己写菜谱呢……窝粑粑说去年做的黑豆月饼扔死狗,我怎么允许今年再...
11-13
喜欢学习各种各样的的卡通造型馒头,乐趣无穷😃😃温馨提示🌸🌸🌸1.做比较立体的卡通馒头,面粉建议选择低筋面粉!就是我们经常做蛋糕用的低筋粉,做一般的刀切小馒头花卷,可以选择低筋或者中筋面粉2.牛奶或者配方奶粉的比例一...
05-07
因为一次做好多,没有合适的菜谱,所以妈妈开始凭感觉做鱼丸,记录配方,希望不断进步,做出完美鱼丸。用料鸡蛋6个鱼肉克姜片盐克鱼丸进化记的做法6片鱼肉,猪板油一斤,8个鸡蛋清,3把淀粉,蒜苗一点点,胡萝卜一点点用来调色6片鱼肉猪...
10-21
用料植物油适量生姜10克蒜3瓣洋葱40克鸡胸肉200克胡萝卜100克土豆300克火锅底料(大碗)45克郫县豆瓣(大碗)70克老醋(大碗)5克白砂糖(大碗)4克桂皮(大碗)1根八角(大碗)3个香叶(大碗)3片水360克馒头酱进化论ing的做法把所有的原料切小...
03-27
用❤️说早安🌹把汤圆包进玉米面馒头里。咬上一口,味蕾就会不自觉地在散发玉米香气的暄软中寻找那份香甜的绵糯。每天做好美食与亲人分享是最快乐的事。愿天天都有有温暖的灯光,可口的饭菜,亲爱的谈话⋯⋯Saygoodmorningwi...
08-16
最近玩造型刀切真的上瘾的节奏呢小仙女们有动手试做我写的春田花花系列款吗?我发现做造型刀切真的又简单,但是又不失乐趣小朋友看见出炉的馒头又开心,妈妈们做起来又简单喜欢的我造型刀切馒头请关注,会持续更新噢🎀🎀🎀🎀...
02-24
用料无盐黄油100克糖粉55克玉米淀粉90克低筋面粉90克熟蛋黄2个淡奶油45克入口即化的小馒头~的做法糖粉倒入黄油中,用打蛋器将其搅拌均匀将蛋黄筛入搅拌均匀的黄油糊中用打蛋器打发呈羽毛状分三次加入淡奶油(等淡奶油跟...
11-28
每次尝试造型馒头一开始都是信心满满,尝试到一半真的很想放弃。造型馒头,不仅要考虑面团的发酵情况,上色等,还要考虑造型的美观程度,真的很让人费心。之前给小王子就尝试过香蕉造型的馒头,发的很大成桃子了,这次再一次尝试,面...
07-13
用料鸡蛋85-90g糖粉25克食用油25克花生酱15g炼乳(巧克力或原味都可以)15g泡打粉2.5克土豆淀粉180g低筋面粉20克糯米粉20克进阶版小馒头(徐福记版)的做法在盆里加食用油、糖粉,再加入鸡蛋,打撒。再加入花生酱和炼乳,花生酱很...
05-21
用料面粉500克温水250g酵母5克白砂糖1小勺包子馅看冰箱有什么『一个月不点外卖』——面点小白の包子馒头进化史的做法2020.11.28——青汁&青菜油渣包第一次做包子手忙脚乱,做馒头主要看揉面,但是包子不一样,需要注意...
09-04
1.馒头揉制手法and最后整形手法2.二次发酵环境?锅里水加热后发会造成水汽过多,馒头表皮黏湿3.一发检查后没发好怎么办,盖上继续发吗?发酵好的馒头超级超级柔软,那一刻的触感真是太美妙了,很温柔,很治愈,开心。休2的下午节奏慢...
04-07
用料牛奶100克(或奶粉25克加水75g调制)中筋面粉300克耐糖干酵母3克白砂糖60克水50克(视面粉的吸水率调整用量)盐3克(也可不加或减量)奶香馒头保姆教程,新手进的做法一、融化。牛奶+糖,搅拌至融化成甜牛奶。揉面盆放入50g水和...
10-22
主今天给大家带来的造型馒头,元宝跟贝壳在古代都曾作为货币通行过。你瞧这润泽的颜色,摆上一盘,可不是金光灿灿,小主给取名“招财进宝”,正合心意;特地挑选了这俩好做又好看的馒头造型,家里小朋友想参与也不怕整坏了~平时当...
10-07
还是想记录一下漫漫烘焙路主要是裱花练习用料淡奶油500ml糖霜25g烘焙进化论的做法500ml淡奶油混合25g糖霜高速打发至纹路不消失...
09-09
记录一下我的蛋糕们,督促自己进步!用料认真一斤用心一斤努力一斤蛋糕进化录的做法从前做的蛋糕太惨,从今天开始记录吧小贴士多练才是硬道理...
01-27
面团虽然有可塑性,但是韧性不足,用传统的中国结打法不可能收的很紧,所以效果实在不尽人意。用料中筋面粉适量红曲粉适量南瓜粉适量酵母适量中国结招财进宝馒头的做法准备好两个面团(一红一黄)红色面团用擀面杖擀薄,用刀切出...
04-14
各种网红月饼不断冒出,有点应接不暇,这里不讲制作,只是了解一下月饼历史。🥮滇式云腿月饼🥮广式奶黄流心月饼🥮苏式月饼:甜宗版:内馅以百果、黑麻、椒盐等为上,咸宗版:榨菜鲜肉月饼🥮台式金沙月饼🥮京式自来红,自来白月饼🥮潮...
03-22
用料思念奶香小馒头麦趣尔牛奶熊猫炼乳奶香小馒头,进阶版的做法把小馒头蒸汽烤10分钟,观察颜色金黄即可。加热牛奶,倒入碗中。小馒头切块(此步骤根据个人喜好,我牙口不好)...
04-08