用料西米300克南瓜若干克温水+椰浆230克糖(面皮用)50克糖(馅料)若干克南瓜馅水晶椰香月饼的做法家里现成的大西米准备200克大西米,磨成粉。如果有现成的粉就不用磨了。过筛研磨机我做的椰浆味的,正好还是200克左右椰浆,加了...
01-07
用料水适量豆沙适量西米适量玉米淀粉适量白砂糖适量水晶月饼的做法西米,或者西米磨成粉,用适量温水加入适量白砂糖浸泡30分钟,然后加入玉米淀粉搓成团,分成小剂子!豆沙分成一小团,然后包在皮里面,搓成圆。然后印出来,脱模成功...
07-25
用料南瓜蓉250克水磨糯米粉750克白糖150克熟澄面75克食用油100克水100-200克可可粉适量莲蓉馅5克/个,胚皮25克/个水晶南瓜球的做法南瓜去皮上锅蒸十分钟。先将事先准备好的750克糯米粉倒入大盆中,再加入150克白糖倒入糯...
07-22
用料面粉500克鸡蛋4个菠菜250克胡萝卜🥕1根小葱50克水适量油适量生抽3勺蚝油2勺姜2片水晶馅饼的做法面粉加水和成面团(面和软一点)面板抹油,把面团分成10份大小的面季子,每个面季都摸上油,间隔分开放到盘子里醒一小时...
01-02
将椰子粉换成奶粉就可以得到奶香南瓜馅…简单到哭泣,适用于各种冰皮月饼小点心用料南瓜100g椰子粉20g黄油(也可不要)7g椰香南瓜馅的做法南瓜去皮去籽上锅蒸熟趁热压成泥锅烧热,不用放油,直接下锅炒椰子粉倒入(超市里卖的速...
11-15
水晶南瓜是浙菜系的传统点心,色泽金黄,味道清甜,有丰富的营养价值亦可作食疗。南瓜摆成金瓜状,蒸熟后淋上芡汁,入口即化,甘甜可口,具有美容养颜,健脾开胃的功效。用西门子iQ300系列蒸烤一体机,你也能玩转这道中式美味!用料金瓜...
06-08
Q弹香甜软糯的口感,过完中秋一样可以吃月饼,简单容易做。卫生美味营养健康。其实水果味更好,我也喜欢吃,可惜了我娃不吃水果,无奈就做了他喜欢吃的其他馅料的水晶月饼😄用料水200克西米200克细砂糖50克炒碎花生一把紫薯🍠...
09-25
听说南瓜的糖分适合糖尿病人,心里就一直琢磨着想做一款这样的馅儿给妈妈吃。如果用这款馅儿做月饼,月饼记得选用木糖醇糖浆。我选用的是甜南瓜完全没有加糖,这个口感我是可以接受的。如果买到粉南瓜,想要口感更丰富一点,可...
07-24
家里种的南瓜吃不完,就想着做点南瓜馅,可以做月饼,做面包等等。用料南瓜泥630克奶粉30克炼乳20克细砂糖30克黄油40克水怡50克月饼皮:转化糖浆76克枧水2克花生油28克奶粉4克中筋面粉108克奶香南瓜馅奶香南瓜月饼的做法南瓜...
06-30
一年一度月饼季,对于爱好甜食的减肥星人来说怎么能少了自己制作的低脂月饼。这个菜单用来记录这次冰皮月饼的制作过程。附赠南瓜椰蓉馅的制作过程😘。用料南瓜椰蓉馅南瓜泥400-500g(比较湿)黄油15g糖10g(南瓜泥已经很甜了...
07-30
一直想对冰皮月饼下手,趁着家里有大南瓜🎃,走起。如果不喜欢太甜的同学,建议白砂糖的用量可以减半,南瓜和豆沙的甜度差不多已经够了。用料老南瓜200克豆沙200克糯米粉150克低筋面粉40克白砂糖30克蒸出来的南瓜水晶月饼(豆...
07-15
秋天和南瓜更配~🎃南瓜和肉桂最搭~南瓜肉桂融合椰香~这样的搭配光想想就很合心意呐~~😍参考了几个南瓜馅的方子结合自己的脑洞于是有了这个“椰香肉桂南瓜馅”~!✨想说这个馅真的敲好吃啊!!!南瓜党绝对好感+10~~😆怕忘记了为了下...
04-20
用女生喜欢的芒果、樱桃、紫薯做成馅儿,和白净剔透的水晶皮结合在一起,在模具里压一压。Q弹紧实的外皮,内馅儿甜蜜,胖乎乎又美丽可爱,最主要是真的好吃,要不是做起来挺费劲的有点舍不得,我可以一口气吃十个~虽然不是什么传统...
01-30
时间:约30-50分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料黄色小南瓜1个南瓜丁70g红枣5颗水300ml糖15g土豆淀粉12g水晶蒸南瓜的做法南瓜削皮去瓤,横着对半切开,再切成小扇形。扇形南瓜块,尖部朝碗底,依次转圈摆入碗中,中间空余的位置放满...
09-06
每道美食得故事其实都是缘于不想浪费,还有我闲不住,喜欢折腾,带老二时拉着婆婆陪我一起折腾,这个之所以成功,很大一部分功劳是我婆婆的。用料南瓜300克澄粉500克白砂糖100克水晶南瓜饼的做法第一步其实是把南瓜蒸熟压成泥,...
10-24
中秋也能轻盈又窈窕晶莹剔透如明月般的水晶月饼最适合与家人们边赏月边享用啦!用料Tommy's水晶粉300g草莓馅180g水240g水晶月饼的做法蒸笼大火加热至沸腾。取水80倒入煮锅中,加热至滚。水晶粉300g倒入搅拌碗中,冲入...
03-17
用料紫甘蓝汁150克糕粉适量胡萝卜泥澄粉100克糯米粉50克紫甘蓝菜泥油15ML豆渣紫水晶月饼的做法胡萝卜和紫甘蓝分别切成小块,放入搅拌机中,加水打成糊分别将两种菜糊用干净纱布过滤出菜汁和菜渣,菜汁尽量挤干,豆渣的水分尽...
01-16
用料澄粉350克生粉150克沸水600克南瓜1000克(去皮去籽,刨成丝)南瓜水晶饺的做法将水煮沸后转小火,倒入澄粉、生粉,并搅拌均匀,将其烫熟,然后倒在揉面台上,揉匀成团。切一块面团,然后搓成长条,切小块。将小面团压扁,用檊面杖擀...
07-28
快要开工了,把所剩的粉清仓一下哈!用料南瓜一小块白糖根据自己需求木薯粉100克水晶南瓜糕的做法南瓜蒸熟,取出加糖加木薯粉,搅拌成糊状,碗里刷油,蒸10分钟冷却切片...
12-18
别总吃水饺了,换个花样,分分钟光盘~北方有句俗话:舒服不如倒着,好吃不如饺子。饺子到底有多好吃?估计只要是个北方人都喜欢吧!哈哈,当然了也有不少了的南方朋友,是不是也隔三差五的想着吃饺子呀!北方有水饺,南方也有饺子,对了,就...
08-05
家里多了一些紫薯馅,怕放坏掉了,不知道做什么索性就做点粽子好了,其实也是一个夏日高颜值的甜点啦!操作很简单大家可以试试用料主料:水晶粉100克水120克葡萄糖浆280克柠檬汁8克辅料:紫薯馅150克鸡蛋两枚吉士粉25克芒果泥110...
09-22
芋头富含淀粉,炒制后变得有韧性有嚼劲,特有的拉丝效果,其他馅料做不出来,你不要特别较劲拿芝士拉丝和这个比啊~————————————————芋头深受众多人喜爱,除了口感一流以外,还因为它是保健食品,它是碱性食品,常吃荤...
10-22
新买了套模具,想试试效果,网上查了很多方子,最后还是自己摸索着做了,还不错。用料澄粉水晶粉贝贝南瓜一个馅料随意南瓜水晶饼的做法贝贝南瓜蒸熟,刮出南瓜肉。皮可以自己吃了,贝贝南瓜的皮其实挺好吃的。澄粉和水晶粉按4:1混...
02-05
椰香浓郁的南瓜味儿,加咸香的咸蛋黄,喜欢吃金沙南瓜的千万不要错过,味道太棒了!重要的事说三遍!一定要看注意事项!一定要看注意事项!!一定要看注意事项!!!用料去皮南瓜2400g麦芽糖250g白糖50g海盐2g椰粉60g澄面40g黄油50g熟咸鸭...
07-21
用料南瓜300克糯米粉200克红豆沙适量粘米粉30克白糖50克植物油1汤匙丁香或者葡萄干少许清水80ml水晶南瓜包的做法南瓜冼净切块放蒸屉中,大火蒸十五分钟蒸熟的南瓜用叉子压成泥,放入盆里将糯米粉,粘米粉,白糖,油倒入做法2....
01-07