茨木低脂点心试验中....可颂是比较有代表性的一类面包了,丹麦面包的油脂量在窝眼里可以排到第一名==,所以,试验这个来拯救一下。另外一个好处是,面团的处理不需要揉到出膜,轻揉个五到十下即可。基本款,可以自己添加各种味道...
12-29
做各种饼都需要油酥,五香饼葱油饼千层饼。油酥有两种做法。一种泼油油酥:将面粉五香粉盐混合均匀后,用7成热的油分多次浇入,每次都搅拌均匀。泼油油酥适合做千层饼酥饼等香料味道小,突出面粉本来味道的饼类。建议用玉米油...
12-29
用料面粉2杯传统燕麦1又1/2杯糖粉1杯泡打粉1茶匙盐1/2茶匙黄油340克燕麦黄油酥条的做法往一个23cmX33cm的烤碗里铺上一层锡纸,两边多留出5cm的边,然后往锡纸上喷上一层油。预热烤箱到175度。2杯面粉中倒入1又1/2杯传统...
02-18
可以把椰蓉换成任意喜欢的果干,肉桂粉也可以~这款面包对膜没有很大要求,很适合新手。用料面团高粉450克清水150~160克全蛋液80克耐高糖干酵母5克细砂糖30克盐2克黄油38克油酥黄油80克细砂糖45克面粉45克椰蓉椰蓉适量椰...
11-27
用料1(面皮)中筋面粉300g酵母6g温水140ml芝麻适量用料2(油酥)中筋面粉50g色拉油25g用料3(馅料)白萝卜500g瑶柱30g海米30g香菇2朵葱姜末少许盐1/2茶匙鸡粉少许芝麻香油1茶匙油酥烧饼的做法将面皮材料中的面粉、酵母、...
01-02
用料油酥#普通面粉200g纯芝麻酱100g色拉油60g花椒盐7g(2g花椒,5g盐)水油皮#普通面粉270g色拉油40g水(温水)160g酵母粉3g装饰#酱油20g水10g白芝麻50g油酥芝麻千层火烧的做法花椒、盐炒香,用料理机打成粉放入芝麻酱里搅拌均匀...
07-06
用料油皮中筋面粉220克油(玉米油)75克糖18克盐33克水80克油酥低筋面粉150克油(玉米油)60克油酥香葱馅油(玉米油)30克面粉26克盐3克椒盐粉(或五香粉都可以)2克葱花适量油酥香葱烧饼的做法油皮所有用料混合揉成光滑的面团,盖保鲜...
01-03
用料面粉185克黄油170克糖霜80克鸡蛋1个可可粉20克食盐少许迷你巧克力油酥饼干的做法鸡蛋,糖霜放入大碗中,稍微搅拌,再加入黄油,把混合物搅拌均匀慢慢加入过筛后的粉类混合物,搅拌均匀把搅拌好的面糊装入装有棱纹裱花嘴的...
05-27
用料面粉500克酵母4-5g鸡蛋1个小苏打黄豆粒大小红糖小半碗植物油适量红糖油酥小饼的做法1)500克面粉中加一个鸡蛋、黄豆粒大小量的小苏打;2)5克酵母用温水中化开后倒入面粉中;3)面粉中继续加温水,边加边搅拌,这款小饼的含...
02-04
葱油饼的酥有很多做法,我发一个我最喜欢,觉得最好吃的做法。用料油适量洋葱、大葱适量盐适量糖适量五香粉或者十三香适量辣椒面适量葱油饼的油酥做法的做法洋葱,大葱切碎末碗里放面粉,盐,糖,五香粉或花椒粉,辣椒面,除了盐,其他...
04-06
自己住租房,买面食不方便,所以决定自己动手。发面不要什么技巧,油酥也是很容易的,烙饼有电饼铛,注意不要盖盖子。有一点难度的就是置千层。用料鸡蛋2个白糖30克安琪酵母7克牛奶半袋油克葱根面粉克五香粉勺盐克油酥千层饼_...
11-13
很想做出多层的油酥饼,于是尝试自己做油酥,发现原来真的很简单。用料面粉300-400克油10-20克盐或糖(根据自己口味)若干克一学就会的油酥千层饼的做法做油酥,食用油烧到滚热,浇到小半碗面粉里,根据计划做饼的量自定。我油放...
12-07
用料黄油100克低粉150克细砂糖50克金桔糖浆苏格兰牛油酥的做法低粉过筛与软化的黄油一起搓成面包糠状,拌入细砂糖混合成均匀面团。分成25克左右的小面团直接用月饼模压出形状.(另一种是:分成20克小面团搓圆,用拇指压出指...
01-12
用料面10克水1克盐1克熟白芝麻适量笔记·油酥小馒头的做法工作台撒粉开水烫一半的面粉。另一半用冷水。和面。用筷子搅,稀点面软。醒面一小时。团一个小面团。表面撒粉。涂油酥,沾熟芝麻。上锅烙饼。...
02-13
用料花生米1000g花椒粉末少量盐少量鸡蛋清2只(胆黄不要)油酥椒盐花生米的做法花生米清洗后凉干水,倒盆里放入2个蛋清拌匀,放入适量干面粉(不粘在一起为止)拌好后三分热油下锅炸,花生米没爆声小火再炸下(稍脆即可)起锅滤...
03-06
只需一张手抓饼就能搞定的葱油酥,外酥里嫩,美味极了……用料手抓饼2张小烤肠5根五香粉适量葱适量蛋液适量番茄酱沙拉酱简单又美味的葱油酥(手抓饼版)的做法所有材料手抓饼解冻后,撒上五香粉,再撒上葱再卷起来再切成小段再...
02-06
有很多小伙伴过来问什么是搓酥,实际上就是在低筋面粉中间挖个洞,把猪油倒进去,用手肚从下往上搓,搓成油皮用料油100克中筋面粉180克搓油酥的做法搓出来的油皮没有筋,更好开酥...
05-09
喝酒时油酥花生米永远都是最受欢迎的,微波炉版油酥花生米很简单,要不了几分钟,不需要洗锅,最重要的是不会酥糊,在家宴客,酒过三巡来这么一盘太受欢迎了用料花生米油盐微波炉版油酥花生米的做法盘子里薄薄一层油花生米放盘子...
09-20
从小喜欢吃葱油饼,阿大的葱油饼确实好吃,可惜排队太厉害了,吃过两次都是拖闺蜜的福排队买到给我送来的,这里要赞一下中国好闺蜜。所以就想着自己动手做,查阅并且参考了很多下厨房达人的方子后,自己改良了一下,把我喜欢的元素...
05-30
用料红葱头200克食用油120克美善品葱油酥的做法葱头去皮五秒速度5打碎加食用油找到小炒肉,进入高温模式。启动后把时间改成25分钟。最后几分钟观察一下……熬到焦香即可最后几分钟一定要看一下,别熬焦了。会苦哈哈...
11-15
面粉真是有灵性的东西,你用心去塑造,你想要的造型和效果,它就会给你创造奇迹,做好后看了,心里暖暖滴!家里人吃着开心,我就会更开心,无比无比地幸福!幸福!😊用料A,普通面粉250克酵母粉3克细砂糖10克食盐2克玉米油25克清水135克B,普...
06-23
虽然整个过程耗时比较长,但是要突出一个懒字,能少动就少动,能不费事揉手套膜就不揉。生在没有和面机的家庭里,作为一个成熟的面团应该会自己变出手套膜(厚点就厚点吧)。发酵总是发不好,放冰箱发酵是个省心的方法。懒通常和馋...
02-16
吃过这个糖饼都👍用料面团(36个小糖饼)面粉1000g,水620g,鲜酵母28g白糖8g玉米油8g馅儿各种果脯各种干果桂花酱玫瑰酱香油熟糯米粉红糖油酥五仁糖饼的做法提前准备:面粉+热油搅成稀油酥各种果脯切碎+各种干果烤熟切碎+桂...
05-05
半烫面的夹酥烧饼。烫面的烧饼会比较软Q,冷水面的烧饼会比较脆,半烫面就会结合两者的优点外酥内软~~用料面皮材料面粉400g开水220冷水79盐小半匙沙拉油40g油酥材料面粉90g沙拉油40g半烫面夹油酥的烧饼~的做法面粉里面先...
12-22
我不是厨娘我只是比较喜欢进厨房用料鲫鱼洋葱葱蒜耗油食盐糖洋葱油酥鲫鱼的做法我之前做的鲫鱼汤把鱼捞出来了热锅凉油下洋葱、葱蒜炒香下入鱼继续煸炒让鱼吃进油煸炒三分钟下入少许耗油继续煸炒加入少许酱油出锅前加...
12-21