又一重口味下饭菜,麻辣酸甜魚香味,脆爽宜口爆翻天,看看这色形、这卖相。。。望肚止饿的赶脚一定不错吧!誓将烹饪喜好进行到底。。。用料莴笋头1根猪肚头(猪大肚肚尖部位)1个猪大肚的量泡辣椒、泡姜、泡胡萝卜适量(根据口味轻...
11-20
這段日子寶貝女兒有點孕吐沒胃口問她想吃什麼她想了半天那就魚香茄條吧這道菜女兒自己也做過兩次酸甜口的感覺她做的油比較大口味較單一她吃了我做的之后夸我還是我做的好吃✌用料長條茄子6根醋1大勺糖1大勺葱姜蒜末...
04-24
用料豆腐300g鸡蛋、肉末等魚香虾肉末豆腐的做法...
11-25
用料茄子一個里脊200克萵筍半根胡蘿蔔半個木耳一把青椒半個豆瓣醬一勺戯食記--魚香寶船的做法茄子縱向劃一刀,烤箱烤10分鐘;其他食材切絲;肉絲加花雕、井鹽、胡椒粉、蛋清、澱粉拌勻;豆瓣醬、木糖醇、米醋,澱粉、清水調芡...
02-16
用料冬筍豬瘦肉木耳紅椒薑末蒜末魚香筍絲的做法瘦肉切絲,用鹽,酒,生粉醃製一下。冬筍切絲,加鹽飛水一下。木耳浸泡後切絲。紅椒切絲。熱油鍋小火滑散肉絲,待變色後裝起備用。爆香薑末蒜末,放入冬筍絲肉絲,木耳絲翻炒一下,下酒...
03-14
2014.11.21用料食材白蝦仁60克豬絞肉300克洋地瓜末60克(应该就是凉薯吧)黑木耳40克蔥花30克薑末20克蒜末20克调味料辣豆瓣醬2大匙白醋1/4大匙米酒1大匙太白粉水2大匙醬油1大匙糖1/3匙香油1大匙腌肉料雞蛋1顆玉米粉2大匙...
11-04
燕草如碧丝,秦桑低绿枝。当君怀归日,是妾断肠时。春风不相识,何事入罗帏?用料黃米糕一塊黑金剛土豆兩個胡蘿蔔一個萵筍一根青紅椒各一個金華火腿片一袋三文魚腩一份平菇數朵戲食記--魚香煎米糕的做法材料清潔切片備用三...
08-17
好吃…!!!会做魚香肉丝这个也会做,方法一样…用料嫩豆腐一斤肉末(肥点)泡姜、蒜切粒泡红椒切小段花椒粒干辣椒切段酱油、醋、白糖、鸡精小葱花大葱切小段魚香肉末豆腐的做法锅内热油放入干辣椒段、花椒粒煸香再放入肉末出油...
12-06
软玉温香抱满怀春至人间花弄色用料培根數片龍利魚一片蘆筍數根胡蘿蔔一根香菇數朵戲食記--煙攏魚香的做法食材分別清洗,解凍,香菇泡發食材切條,用培根捲起。平鍋無需放油,煎至酥香。...
08-10
真的没技巧,主要有只好锅…用料香魚2尾香魚的做法冷冻拿出洗干净,抹盐,放平底锅,盖起来,开小火,蒸汽出来时关火,闷个10分钟浇上1匙油,开火,还是盖起来,5分钟,翻面,直接煎熟就好切2片柠檬放边上...
09-14
原先來個藕片炒肉滴,後來爸比買回來5條小小小長長長滴追魚。開動爸比說:“好吃,好吃”偶心裡樂滋滋,好嗨森,棒棒滴,萌萌噠(*¯︶¯*)用料追魚5條食用油適量燒酒適量鹽適量胡椒粉少許味精/雞精少許砂糖少許蔥幾條煎香追魚的做...
11-16
用料鳕鱼蛋5块盐10克麻油姜8片香煎鱈魚蛋的做法鱈魚蛋抹鹽等待20分鐘熱鍋放麻油煎香姜片放入鱈魚蛋小火慢煎5分鐘翻面煎5分鐘完成起鍋...
12-21
用料茄子2个姜3片醬油膏2勺葱2根蒜4瓣醬油2勺糖少許盐少量薯粉1勺水少量絞肉末50克九層塔少許魚香茄子的做法先將圓形茄子切成適量大小下油鍋先炸軟將蔥薑蒜切成末待用蔥綠部分開放起油鍋先下絞肉末炒香之後再下蔥薑...
01-30
雖然一直保持每週四吃鮮魚的傳統,但90%都是清蒸魚,偶爾水煮魚、酸菜魚,機緣巧合在Metro看到了這種小魚。想起以前在國內媽媽經常拿麵糊裹了油炸,跟二廚分享瞬間感悟,他也不無懷念。於是決定買一些回來做,一盒就是1kg,大概40-...
06-27
我的是簡單懶人版煎魚用料鯽魚1條鹽適量鹽焗雞粉適量檸檬汁適量生薑幾片檸香煎鯽魚的做法鯽魚洗乾淨,晾乾水份,在魚背上切花(其實如果醃製的時間夠長,切花不用切太多太深,我下刀有點重)用適量的鹽焗雞粉,適量的鹽塗抹魚的全...
03-25
我的外孫特別喜歡吃魚金鯧魚只有一根主刺沒有密集的小刺很適合小孩子和老人吃清蒸紅燒都做過家人更喜歡煎著吃的用料金鲳鱼(600克)1條大葱根姜10片盐酌量生抽1勺高度白酒一點點白醋(青檸更好)一點點白胡椒粉一點點食用油...
02-14
这是自己凭想像创新的番茄蒜香魚,色彩好,味道鲜美,是夏天必备的菜之一,清淡口味,老少适宜,朋友们都很赞哦!用料鲜魚2斤姜末0.5两蒜粒0.5两菜籽油2两盐少许红豆油少许味精少许葱颗少许番茄少许糖少许番茄蒜香魚的做法将魚破...
11-18
魷魚嘛,第一個想到炒魷魚、第二個就是八爪魚選手上線。這個特殊時段里,是最應景的菜啦⋯呸⋯就是想吃而已⋯一直清淡口味,想換個重口味試試😏用料鱿鱼8只葱2根姜4片蒜3瓣香葉3片花椒10粒辣椒少許海底撈辣醬1勺黑白芝麻各...
06-01
鱈魚含豐富的蛋白質、胺基酸、維生素等,而且是深海魚油的提取原料,老少咸宜!但主要是「淡淡肉」,而且充滿油脂的鮮香,謝謝Bae給我買的🐟,吃好睡飽。用料鳕鱼一塊盐一點黑胡椒一點黄油一片蒜一瓣香煎鱈魚的做法1.鱈魚用鹽、...
02-04
用料三文鱼块盐克胡椒粉香煎三文魚的做法煎至兩面金黃,下少許鹽,胡椒粉,上鍋後淋點醬油,一開始淋會糊鍋或者加黑椒...
04-26
鱼香茄子是四川省传统的特色名菜之一,现在我们突破传统,加入用全植物性材料制成的OmniPork新猪肉,让这道菜不仅仅色香味俱全,而且还非常营养!用料材料新猪肉120克茄子(切件)1条干葱碎1茶匙姜粒1茶匙唐芹粒适量腌料生抽,素鱼露...
12-02
用料福寿鱼1条蒜适量葱适量豆豉适量小米椒适量姜适量蒜香魚的做法鱼清洗干净,吸干水份,用少量盐胡椒粉抹匀两边,腌制入味(不要太咸)葱白,小米椒,姜切末,放几粒豆豉。香菜叶点缀用蒜切末,我用了7个整蒜(炒熟留着可以煮其它菜)锅烧...
05-27
深海魚肉質細嫩,不僅無污染,還富含多种營養元素,是我們人體所需之。用料新鮮海魚一尾蔥適量薑適量鹽適量酒適量香煎海魚的做法將蔥、薑洗淨切段切絲,魚洗淨在魚身兩面各划兩刀。把魚、蔥段、薑絲、酒、鹽一起放入碗中混合...
09-20
用料黄花鱼1条盐6克香煎黃魚的做法黃魚先摸鹽30分鐘後就可下鍋,小火慢煎翻面煎熟完成起鍋...
02-14
用料油8克魚卵香腸1盒蒜苗1根蒜頭3瓣魚卵香腸的做法小火慢煎待涼切片上菜...
12-15