用料老鸭一只(2年以上)南瓜盐料酒味精胡椒粉大料黄芪枸杞葱段姜片南瓜老鸭煲的做法将老鸭处理干净后取鸭腿和鸭胸,切成小块后冷水入锅,待水开后去血沫将鸭肉取出,用冷水冲凉炒锅上火,放少许底油。烧热后放鸭块大火快速翻炒...
01-11
用料老鸭适量冬瓜适量陈皮一片老鸭冬瓜陈皮汤的做法冬瓜处理好后这样泡一下水,说是可以去除皮上的农残物,我用钢丝球刷了几次。鸭肉开水煮了一下下,去血水了。鸭肉洗好开水烫一下,去掉血水,开始大火,十五分钟后转小火十五分...
07-04
适合秋冬润肺的一道汤谱比较清补食用没有禁忌孕妇、肿瘤患者、儿童、老年人都可以吃的一道家常好汤。口味比较清淡不重、口味吃重的可以多加点盐。料酒不要加。用料老鸭半只海底椰一把雪梨一把沙参2根虎掌菌3片新汤谱...
09-17
适合男性食用,壮阳养肾。用料鸭半只山药1根盐5克料酒1勺水适量山药煲老鸭的做法处理干净的老鸭剁成小块,放水中浸泡一会,泡去血水泡好沥干水锅中烧开水,下入老鸭煮沸撇去浮沫用热水冲洗干净,沥干水分葱切段,姜切片备用锅中...
03-12
现代人多多少少会有点湿气,是时候安排上一碗祛湿的美极薏米陈皮水鸭汤了,美味滋润,美极鲜鸡粉可以很好的中合鸭子的腥味,炖好后的鸭肉嚼起来真的超级香。美味秘籍其实很简单~快戳下方链接速速下单吧:_bind=true&bc_fl_...
08-18
用料当归四五根须须猪肚1个家养老鸭1只金钱菇25个红枣颗姜五片盐少量料酒三勺枸杞少量药膳汤包有红枣茯苓党参之类的。白糖微量当归药膳猪肚老鸭煲的做法金钱菇泡发,金钱菇口感肉肉的哦。老鸭洗干净剁块,少量油加入姜片...
07-21
夏季滋补与冬季不同,食补应以清淡、滋阴为主。鸭肉味甘咸,性偏凉,有清热解毒、滋阴养胃的作用,适合苦夏或上火者食用。鸭肉和冬瓜都有清火的作用,在炎炎夏日喝这样的汤最为适宜。用料鸭肉2斤冬瓜2斤姜片几片夏季滋补好汤水...
10-12
做法简单不繁琐,香浓可口用料茶树菇适量老鸭1只姜3片盐两勺当归少许花椒十粒料酒2勺鸡精1勺老鸭茶树菇的做法茶树菇剪去根蒂泡至发软老鸭过水时里面放点料酒和橙皮(个人习惯,比较香)捞出洗净锅中加水,放入茶树菇,煮沸时放入...
07-27
用料老鸭一只笋咸肉一块老粽叶一根(最好是隔年的)高汤(骨头汤)葱姜盐鸡精黄酒笋干咸肉老鸭煲的做法将宰好的老鸭洗净,放入沸水锅焯去血污笋干、咸肉提前浸泡将老粽叶铺在砂锅底部,上面放入老鸭、笋干、咸肉,加入葱、姜、黄酒...
01-06
用料松茸菌瘦肉老鸭姜片松茸菌瘦肉煲老鸭的做法把材料准备好瘦肉切成方形烧开半锅水,放入鸭肉和瘦肉,待水重新烧开,继续煮2分钟后,捞起沥干.倒入大半锅水,加入姜片烧开后,放入松茸菌、瘦肉和鸭肉.待汤汁再次烧开后,调至小火...
09-25
用料麻鸭一只笋片250克咸肉50克木耳6朵枸杞10粒红枣2颗鲜参2棵红枣2颗老鸭煲的做法麻鸭小包装木耳咸肉枸杞鲜参大火烧开,去泡沫。小火3小时小贴士用麻鸭口味好。...
02-01
正宗广式老火汤,家传做法!用料老鸭250g瑶柱12粒淡菜干20粒虫草50克生姜3片老鸭瑶柱淡菜虫草汤的做法砂锅洗净加2升水煮开老鸭切块洗净备用,瑶柱淡菜虫草洗净备用,生姜切三片洗净备用待水开后放入所有材料大火煮开后,将火调...
10-25
用料老鸭一只生抽约半瓶八角2个桂皮1克香叶2片姜少许蒜5瓣老抽少许酱油老鸭的做法把老鸭洗干净备好。热锅放少许油,把除酱油老鸭外的材料放锅里起锅,然后倒入两碗水和生抽和少许老抽。把老鸭放进锅里熬煮,大火煮5分钟都...
07-16
用料笋500克老鸭焖竹笋的做法新鲜鸭肉洗干净,加入料酒,姜焯水一遍水中加入少许盐,竹笋煮2分钟捞起备用材料爆香,喜欢吃辣加少许豆瓣酱加入鸭肉,生抽,老抽,蚝油,冰糖翻炒一下加开水淹满鸭肉,中火煮20分钟,加入竹笋煮10分钟!...
07-05
温州荔枝老鸭小时候奶奶拿手菜超级好吃😋用料老鸭一只香菇干20颗荔枝干10颗大蒜老姜黄酒生抽酱油一勺白糖1克盐油鸡精1小勺荔枝老鸭的做法提前泡发香菇干和荔枝干,老鸭剖洗净,去毛及内脏,去尾,老鸭切小块放入沸水中煮3分...
04-03
山药滋阴补肾、老鸭滋阴补虚,两者结合,滋补功效倍增。用蒸的方式烹饪,能最大限度保持食材营养,味道极其鲜美。用料纯谷物饲养三年龄老鸭1/2只普通山药1根生姜1小块细葱2根青花椒10粒(可按自己口味增减)酥肉(可选^_^)4块十三香...
09-01
大暑已至,要常喝消暑汤水。用料老鸭半只冬瓜1000g姜片适量薏仁一小把鲜荷叶一片玉米一根盐适量水适量【消暑汤】荷叶冬瓜薏仁煲老鸭的做法老鸭处理干净,剁块,下姜片汆水去油,捞出。冬瓜不用削皮,擦洗干净切大块,玉米切段,鲜...
11-19
用料老鸭1只各类调味料姜葱蒜,香菇,腊肉,醪糟,糖色汗蒸老鸭的做法暂无图片,鸭子初加工干净,然后入锅加姜葱片盐煮熟,捞出晾凉也无图😂锅加油烧热,鸭子抹上糖色和醪糟,为的是颜色红亮和去腥,入锅炸至金黄捞出,备用图片是不可能的,...
02-18
无油烧老鸭,快手版,即使是新手,也不会失败用料老鸭半只大葱半根切段姜3~5片花椒十几粒桂叶3片酱油约30毫升冰糖一小粒盐一小勺蒜5瓣低度米酒50毫升快手版红烧老鸭的做法将鸭子斩成块儿,并轻焯水捞起,并用热水洗去鸭肉少量浮...
07-10
身为江苏的媳妇,这菜应该是必会的,😁😁😁也是我最爱的!!😎😎😎很多会做菜的厨子本身就是个吃货吧?答案那是肯定的,嗯ヽ(○^㉨^)ノ♪用料老鸭1只葱3根笋干100克料酒3勺火腿4片姜半个简单易学的老鸭笋干火腿汤的做法因为我是北...
09-03
吃鸭秋补,一只鸭可两吃,做成红烧的啤酒鸭和白汤的老鸭扁尖汤。老鸭汤主要是喝汤,所以在汤里添加各自喜欢的辅材,比如我们家就加入白萝卜、胡萝卜或土豆什么的,味道也不错,也不破坏摆盘的造型。用料老鸭半只(带头)鲜笋2根菜心4...
08-06
用料老鸭只沙参石斛煲老鸭的做法养阴生津开胃...
07-25
简简单单的一道土豆老鸭煲😁😁自家种的新鲜土豆跟自己养的老鸭,半只清炖半只拿来烧土豆!!用料老鸭半只土豆5个胡萝卜1根姜1块大蒜8瓣料酒2勺盐适量糖1勺耗油1勺老抽1勺生抽2勺土豆版老鸭煲的做法半只老鸭切块,对女生来说...
08-21
买了一只瘦身老鸭,煲汤最合适不过了用料鸭半只竹荪250克盐一小勺枸杞10粒姜片6片料酒适量老鸭竹荪汤秋季滋补的做法我用的是鸭架骨,腿翅膀那些可以留下来做别的。鸭架加姜料酒焯水,竹荪泡水软化切掉头和尾,不然有怪味。焯...
08-02
“宁可食无菜,不可餐无汤”,这话说的就是曾经的我。不过,年龄渐长,为了健康着想,现在只是偶尔才煲这类老火火汤过过嘴瘾。用料竹荪15克老鸭四分之一只胡萝卜1根盐适量姜3片竹笙胡萝卜煲老鸭的做法胡萝卜去皮,切成小块竹笙用...
06-16