喜欢茭白的人应该试试看这个吃法。可以加油也可以不加,凭各人喜好和需求。我这次当配菜吃,还有其他炒菜,于是就没有加。热量已经很低,加一点也无妨。吃完不会有负担。完完全全是一道清爽的食物。用料茭白若干盐少许黑胡椒...
07-24
古早在台湾阳明山山里的农家小吃店,就有破布子小鱼干豆豉炒山苏,脆嫩鲜美,还有台湾米酒特殊的香气~非常迷人好吃哦现在山苏大陆种植很多,台湾店也可以吃到。买了一些山苏,用我秘制的台式油浸小银鱼干炒,非常鲜美,巨好吃。小...
06-24
笋干是以笋为原料,通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取的。笋干不仅辅佐名菜,在名菜佐料中久负盛名,而且有相当高的营养和药用价值。百度了一下笋干的营养价值:笋干含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、...
12-12
当不知道吃点什么,又想清淡有味,白玉菇和黄瓜🥒炒在一起散发着特别的清香!另外白玉菇是食用菌中的“金枝玉叶”,有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。用料白玉菇两小盒(市场上都是按盒卖)黄瓜一大根肥瘦相间的猪...
03-15
去广东,每一餐都要点个青菜对伐?那一碟青菜。要么就是姜汁芥蓝,要么就是菜心。以姜汁或蒜蓉爆炒,镬气十足。镬气是指运用其猛烈的火力保留食物的味道及口味;并配合适当的烹调时间,带出精华;制成色、香、味、形俱全的菜肴。...
01-28
翠嫩鲜甜的荷兰豆/甜豆炒腊肠,是小朋友的最爱,每次吃光了不说,真的是要舔盘的。用料甜豆/荷兰豆一把广式腊肠1根蒜头2-3瓣花椒粒2-3粒干辣椒半个生抽少许糖少许盐少许姜2片甜豆炒腊肠|不作妖的脆嫩鲜甜的做法准备好...
10-16
芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富,有提神醒脑的作用,芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用用料食材芥菜5斤油3两盐4两姜1块大蒜半斤辣椒粉1两米醋3两白糖2两味精...
01-23
用料莴笋2根木耳若干朵盐50克糖20克最简单的家常菜!没有之一!清爽脆嫩!解腻利器!的做法1.莴笋切片,木耳泡发。2.先用热水淖一遍莴笋和木耳,然后过一遍凉水。3.热油下锅,炒至莴笋略微变色后加入糖。4.继续翻炒1min后调至最小...
03-06
踏青的小长假,眨眼间就过去了~短暂的春天在不觉过也去了大半儿...稍过时日,到了五一也就算是初夏~天气渐渐变暖,胃口也越来越喜清淡...健身减肥的小伙伴儿们,饮食上沙拉也成了餐盘里主角~但终日小黄瓜配小生菜,难免也会吃...
06-09
猪腰是很多人喜欢吃的一种食材,中医理论经常会有“以脏器养脏器”之说,即常吃动物的什么脏器就能滋补人的同种脏器。它的营养价值丰富,适宜肾虚、腰酸腰痛、盗汗者食用,老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用,但是血脂偏高者和...
08-08
夏天总是懒得炒菜,所以就在凉菜上多下点功夫了,这是从蝶儿姐姐的博客里学来的,很容易上手,吃起来也很爽口。豆腐,低脂又富含植物蛋白,减脂期间的不二选择。用料内酯豆腐1盒乌江榨菜丝半袋海米1大茶匙葱末1小茶匙姜末1小茶匙...
11-24
做的好吃的时候,就把做饭记录下来,以备今后复制用料鸡脆骨300克螺丝椒1根青蒜1根蚝油适量淀粉2勺姜3片葱半根蒜2瓣辣椒干2个花雕酒3勺生抽2勺红烧酱油2勺糖适量盐适量脆嫩小炒鸡软骨的做法鸡软骨洗净,擦干水分,加入少量盐...
05-16
一碗普普通通的剩饭,加入虾仁青菜,花费一些些心思,就变身成了颇有滋味的虾油泡饭!简单易做且好吃!用料剩米饭半碗虾六七只(土豪随意)青菜三五棵盐适量油适量一人食之虾油泡饭(内附虾仁脆嫩弹牙的妙招)的做法食材来个合影!虾洗净...
01-22
公众号:肉丸子的小厨房转眼就到了立夏,这两天天气真是闷热得慌,消暑佳品大西瓜已经是我家餐桌的座上宾。西瓜真是浑身是宝的好东西,其果瓤鲜甜多汁,瓜皮可以用来护肤、防晒,还可以将芒硝填入瓜壳内制成清热泻火消肿止痛的经...
04-25
用料香菜根蒜瓣盐克糖克毛肚生抽辣椒油夏日超爽脆嫩拌毛肚的做法1、毛肚切片、蒜拍成泥、香菜切段。2、锅热水翻滚后,放入毛肚烫30秒到一分钟左右,看着不要烫太久不然就老了。3、烫好捞出,放一勺糖、半勺盐、两勺生抽、...
07-11
天天啃苹果孩子吃腻了,做了这个苹果甜甜圈孩子还挺喜欢吃。用料苹果1个鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量脆嫩苹果圈的做法苹果去皮切成不到0.5厘米的薄片把中间刻一个洞鸡蛋打散,淀粉和面包糠分别放到盘子里备用,裹一层鸡蛋液,...
10-03
秋葵是一种一年生草本植物,俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,有很丰富的营养价值。秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一...
08-27
用料黄瓜2根盐38克糖10克蒜4瓣小米辣一个脆嫩黄瓜片的做法黄瓜洗净切片放入盐和糖拌匀腌制25分钟蒜小米辣香葱切沫备用时间到差不多出水量挤干净水分装盘放入蒜沫撒上热油拌匀装盘喜欢吃麻辣的撒上一点藤椒油风味更佳...
11-06
芹菜降血压,但是不容易入味,前天在饭店吃了一次就自己试着做出来了。芹菜降血压,木耳清血脂,山药清除血管垃圾,脆嫩可口,影响丰富,全家都爱吃😃用料水淀粉适量盐一点点糖适量鸡精1勺西芹3根菜山药1根泡发的木耳10几朵脆嫩可...
05-31
凉拌木耳具有清爽适口,营养丰富的特点,尤其适宜夏季食用哦!用料木耳适量蒜6瓣小葱3根本地辣椒或小米辣适量剁椒酱3勺(适量)姜两片盐适量生抽2勺香醋1勺(喜欢吃醋的可以多放)蚝油1勺油适量鸡精适量脆嫩爽口的凉拌木耳的做法把...
08-22
用到了5种蔬菜,色彩缤纷又鲜亮,中医讲究”五色养五脏“,所以这道菜可以说是美味营养又拿出得手,把它端上桌,轻松吸引目光。用料胡萝卜1根山药1根木耳8朵荷兰豆50克红椒1个水淀粉适量松鲜鲜松茸调味料1包松鲜鲜松茸油5克清...
01-29
这3种蔬菜一起炒!颜值绝了!酒店卖38,我教你5块钱搞定用料胡萝卜1根黄瓜1根玉米1根面粉50g松鲜鲜松茸调味料少许清心湖零卡糖少许巨好吃的杂蔬小炒,脆嫩爽口,营养丰富,别错过了的做法黄瓜去皮切丁胡萝卜切丁小碗里加入面...
02-12
热情满满的夏天马上就要到咯,每个夏天最不能少的就是香脆的炸鸡和冰凉的肥宅快乐水了~但是爱美食的我总觉得吃油炸美食和减脂很难做出选择,总想着过过嘴瘾,但是又想着要瘦一些,最近也就开始琢磨起来用空炸锅做香酥的空气...
11-16
因为家里太多果酱了/看着桃子实在不想熬桃酱/小黑爱吃罐头/于是开始第一次做些桃子罐头/没有比较深的锅可以蒸/只能煮/喜欢罐头还有点脆的朋友/选桃子的时候建议要选硬些的/煮的时间不要太长/这样桃子才不会太软用料...
08-24
低脂低卡,脆嫩爽口,好吃到爆,减脂的集美们冲啊用料豆皮1张生菜5片鸡胸肉1块胡萝卜半根土豆1个黄瓜1根料酒1勺生抽1勺老抽半勺黑胡椒碎适量芝麻适量低脂低卡脆嫩爽口生菜豆皮卷的做法准备好所有食材鸡胸肉切条黄瓜,土豆,胡...
11-24