用料鸭子四分之一只莴笋一根生姜大蒜葱八角桂皮干辣椒花椒郫县豆瓣酱生抽鸡精白糖水淀粉料酒莴笋烧鸭块的做法鸭子洗净斩件;莴笋削去表皮洗净切成滚刀块,生姜切片,大蒜去皮拍松,葱切成约0.5厘米长的段;郫县豆瓣酱剁碎...
01-15
暖色系的红烧菜,关键是好吃,好吃,好吃!!!!简单,简单,简单!!!!用料板栗15颗鸭子半只葱姜蒜若干八角1颗花椒一小撮小米椒1-2根生抽30毫升老抽10毫升料酒20毫升盐少许冰糖少许简单好吃的板栗烧鸭的做法洗净食材,鸭子剁成块儿沸水焯一下...
04-13
用料鸭腿1只土豆2个八角1个姜2片料酒1勺老抽2勺白糖少许生抽1勺干辣椒2个盐少许豆瓣酱1勺家常土豆烧鸭腿的做法鸭腿焯水去油去浮沫切记加入姜片花椒粒,用来去腥增香。多煮一会儿逼出鸭油。土豆切块待用葱姜蒜八角切好...
05-08
想念姆妈的拿手菜,所以自己来烧了。用料鸭腿2只八角适量老抽4勺生抽2勺姜10片糖8克姜仔烧鸭腿的做法鸭腿焯水去血丝姜仔改刀,香料适量防入香料加生抽和老抽,加水小火煮约一个小时后加冰糖,收汁小贴士用的姜仔,很嫩煮好了可...
02-19
算一个大菜了吧,时间和炒菜比起来久多了。用料鸭半只莴笋四根洋葱一个青辣椒五个豆瓣酱胡椒粉盐酱油/料酒/花椒莴笋烧鸭的做法把鸭肉切成块状,放在锅里烧,不用加油,鸭肉本身出油。把莴笋切成块状,把洋葱切成片状,把青辣椒切...
11-08
就是突然好想吃魔芋烧鸭肉,于是就去买了食材回家。用料鸭半只魔芋一块姜两块大蒜4瓣青辣椒1个花椒约20粒姜丝魔芋烧鸭的做法我这边很少有卖活得鸭子,所以我买了冷冻的鸭子,还有一块魔芋(称重后价格是1.5元)看到有卖新鲜嫩...
12-23
用料麻鸭1只子姜350克小米椒3个大葱适量啤酒3瓶广合腐乳6块盐少许鸡精少许糖适量蚝油适量子姜烧鸭~麻辣鲜香下饭神器的做法1.麻鸭清洗后切小块。2.焯水后过冷水洗干净备用。3.准备好配料。4.雪花啤酒和广合腐乳,啤酒对...
12-02
立秋嘴馋想吃肉但又担心吃肉太腻容易上火,这道笋干烧鸭腿真的是最好的选择,简单易做用料鸭腿3只笋干8大片姜3片料酒3勺老抽1勺生抽3勺豆瓣酱1勺白糖可选半勺蒜3瓣笋干烧鸭腿的做法将鸭腿切块笋干提前泡好后切片姜蒜切片...
12-24
之所以说这是一道不一样的“啤酒烧鸭”是因为这道菜中用到的鸭一定要是土鸭,才能保证鸭肉久烧不垮,肉质紧实不虚,鸭肉本味浓郁;其次是烧制中不能加一滴水,只能用上好的啤酒,也只有这样才能保证烧制出来的吸饱汤汁的鸭肉因充...
08-15
用料鸭肉700克柱侯酱30克郫县豆瓣酱20克生抽20克葱姜蒜末共20克干辣椒十几粒干辣椒5个料酒15克冰糖5克食用油10克魔芋300克北鼎铸铁锅食谱|魔芋烧鸭的做法准备以上食材鸭肉切成块洗干净用冷水浸泡30分钟,捞出放入锅中加...
01-01
用料肉鸭半只土豆红萝卜蒜苔豆瓣泡椒豆豉调料新派芋儿烧鸭的做法肉鸭洗净剁成块土豆,红萝卜去皮,切块;蒜苔切节锅置火口,放油适量,下豆瓣酱,泡椒茸,豆豉,姜葱,煨炒出色出香。将鸭肉入锅内继续煨炒至鸭肉出油,锅内油色红亮。掺汤...
12-20
用料鸭子半只酱油1.5金属勺糖1.5金属勺姜几片板栗烧鸭(鸡)的做法鸭子切块,焯水。姜切片。板栗去壳。锅中倒油先将生姜放入,再放入鸭子,倒酱油、糖。倒水,没过鸭子,大火烧开,小火慢炖(1小时)。再放入栗子,继续盖盖子慢炖(1小时)。...
09-07
鸭胸、五香粉、蜂蜜,烤出广东烧鸭的香味!味道还是美轮美奂!关键是超级简单,新手也能做。绝对惊艳!用料鸭胸一个五香粉2勺白胡椒粉1/5勺料酒2勺生抽2勺像烧鸭一样香的烤鸭胸的做法主要的调味料。哎呀!这图太大,浪费我这么好的...
12-22
用料鸭腿两只咖喱粉适量胡椒粉孜然粉生抽老抽料酒1勺白糖2勺醋1勺水1杯烧鸭腿儿的做法鸭腿用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来2~3分...
12-15
正宗四川仔姜烧鸭子,好吃的根本停不下来!!用料鸭半只泡姜泡海椒适量仔姜适量青椒2个豆瓣酱适量花椒、老姜适量盐,醋,白酒适量四川仔姜烧鸭的做法鸭子宰成适当小块,仔姜,青椒,老姜切片,泡姜泡海椒剁细。锅里倒油烧热,把鸭子,老姜,...
12-01
市场上卖笋的小摊是越来越少了。。。最近几天,几乎天天吃笋。抓住笋季的小尾巴,加紧吃,不然就吃不着了。有肉时烧肉,没肉就干烧,油焖,怎么样都觉得好吃哇。。。用料鸭腿春笋姜料酒生抽老抽冰糖盐五香粉,干红辣椒笋烧鸭腿的做...
01-03
花豆烧鸭腿,花菇豆腐天麻鱼头汤,榄菜豇豆,红薯藤!烧鸭腿姜蒜辣椒桂皮八角香叶山奈花椒必放!花豆第一次吃,推荐的没错,烧的入味很糯香,鸭肉某同学一人解决三分之二,某女子负责吃豆!今儿个花菇实在是厚实新鲜香味浓郁,所以多买了些...
09-19
唯有美食与爱不可辜负用料魔芋500克鸭1只八角4个料酒1勺郫县豆瓣2勺泡姜1块泡椒4个花椒30粒蒜10瓣菜籽油2勺桂皮1块三奈4个酸菜1把教会闺女做菜09-魔芋烧鸭的做法准备配料1配料2锅中烧油,油热放入鸭子扁至油清澈,放入八...
02-25
家的味道用料豇豆半斤醋一勺盐适量姜一块花椒适量糖少许老抽适量独蒜3――5颗料酒适量豆瓣酱约30g混合油约100g红99约50g豇豆烧鸭的做法先鸭肉过水,水里加姜和料酒(当时没有料酒我用一罐啤酒)起腥,去腥捞起来洗净锅里下混...
01-14
这碗里有三素一荤,样样都好吃!用料主料:鸭肉600克黑魔芋300克扁豆、青豆300克100克调料:花椒适量豆瓣酱、醪糟35克20克泡椒、姜、蒜各适量啤酒或料酒适量盐、鸡粉各少许食用油适量魔芋扁豆烧鸭的做法鸭肉洗净沥水斩小块,扁...
08-08
之前有一次,被同事的红烧茄肉饭骗了,以为那是鳗鱼饭。后来,又被她的炒菇片骗到了,以为是什么绝世荤菜!今天,又双叒叕被这道菜骗了!我当真以为它是烧鸭来着!你们看着像不像?!这橙红鲜亮的色泽,油润润的质感,十个人看了图,有九个都得...
11-11
第一次尝试做用料鸭干豆角青椒干豆角烧鸭的做法小火炒糖色放入生姜、蒜头、鸭,快速翻炒上色倒入青椒和事先泡好的干豆角快速翻炒两三分钟后倒入用酱油着色的水,盖上锅盖煮起来。小贴士1.不得不承认这个菜是失败了,大概熬...
07-07
用料细面按照自己食用的量鸭肉3~4块卤汁适量盐适量鸡精适量烧鸭面的做法1、将面条岀水后捞出,在把水烧开放入面条2、将卤汁到入锅中,在放入烧鸭煮开即可。...
11-17
一个人吃掉半只鸭实在是太香了用料鸭半只啤酒瓶八角个花椒粒生抽勺盐克仔姜块蒜瓣干辣椒个老抽勺料酒勺葱根老姜片冰糖克耗油勺啤酒与子姜烧鸭yyds的做法准备配料:葱姜蒜八角花椒干辣椒子姜(忘拍照了)1、鸭子冷水下锅,放...
12-29
最爱不过是有妈妈的味道,简单不复杂却好吃用料鸭肉一只蒜适量泡椒适量泡姜适量豆瓣酱一勺啤酒一瓶芝麻少许花椒二十颗料酒一勺酱油适量家常简易版啤酒烧鸭的做法把鸭肉放水里洗净,然后盛起开放一边,锅里放一些冷水把鸭肉...
08-15