老油条蒸水蛋是我儿时的记忆,小时候回外婆家,在那个物资匮乏的年代,(不像现在想要什么都有)外婆总会蒸上这么一碟让我们吃个够,虽然现在外婆离开我们多年了,但这个记忆一直在我印象中,现在自己也成了家,也会时常做给家人吃,老公...
11-06
很早以前就想推荐给各位,好吃做法又简单,最后裹上糖醋汁,味道酸酸甜甜,口感又很酥脆……用料老油条1根番茄酱适量白醋适量白糖适量白芝麻一丢丢糖醋老油条的做法老油条剪成小段,平底锅加少量油把油条放入锅中煎酥脆。番茄...
08-26
用料油条两根丝瓜一条葱花生姜蒜头老油条炒嫩丝瓜的做法丝瓜去皮切成段,油条切段,葱姜蒜均切末沸水下丝瓜淖一下,水再度沸腾时立刻捞起热油,爆香葱姜蒜,倒入丝瓜油条同炒,加盐,胡椒,一勺蚝油,半勺酱油,快速翻炒几下即可...
01-08
有一次早餐买的油条剩下了一根,晚饭不知道做什么,就把油条用油炸了一边跟黄瓜拌一起又脆爽口。用料油条1根黄瓜1根大蒜2瓣醋1勺盐2克味极鲜1勺香油2滴嫩黄瓜拌老油条的做法把蒜瓣拍成蒜末,把醋、味极鲜、香油放在小碗里...
08-18
进入农历“三月初三”之后,流行于江浙沪的一带的乌黑油亮的饭就开始上场了。这种用南烛叶做成的乌米饭吃起来不仅口感清香,而且还能益精气、强筋骨、明目乌发、健脾益肾。赶紧和我一起用南烛叶做一个正宗乌饭吃吃吧。我...
11-13
用料剩油条2根葱花、盐、香醋适量老油条(剩油条)的吃法的做法葱花、油条切成段,2勺(喝汤勺)醋,一点盐、半碗开水调成汁。锅里放一点点油,油热把葱花爆香,把料汁倒进去,把油条倒进去,翻炒几下即可出锅!成品有一种醋焖鱼的味道,不信...
07-01
这边的粢饭团有两种油条可以包,一种是刚炸出来脆软的,另一种是复炸过脆硬的老油条。吃剩的油条可以用来做脆硬的老油条,过粥和包粢饭团都好,它有点Croutons的意思,直接当零食都可以吃,一次可以多做些。出炉后也可以加糖醋汁...
03-03
油条丝瓜食油精盐尖头红椒大蒜用料丝瓜3条油条一根尖头红椒2个大蒜丝瓜老油条的做法1.尖头红椒洗净,切片,油条切大段2.丝瓜去皮切滚刀块3.锅里油热后,大蒜片爆香4.放入丝瓜,沿锅边倒入少许清水,盖上锅盖,小火焖几分钟放入油...
09-30
名贵红茶(?我偶尔也会拥有,当别人送我的时候)若干,拼多多买的几毛钱茶袋装包,纯牛奶加水和茶包煮沸,小火熬20-30min灌保温壶。喝一下午没问题——因为太烫嘴,拉低了进食速度。这熬起来是满屋子气味分子到处散,比啥空气香氛都好...
12-03
记忆里童年的味道用料高筋小麦粉(中筋)450g玉米粉(玉米磨的粉)50g泡打粉5g小苏打4g盐2克色拉油10克鸡蛋1个水260克外酥里嫩老油条的做法所有粉类材料放进面包桶1个鸡蛋和260g水搅拌均匀后放进面包桶和粉类启动和面模式,我...
06-27
丝瓜不要总是那几样儿,这么有营养的菜当然要有创新的吃法给家人,和油条发现也是绝配。用料丝瓜1根油条1根小米辣1根葱白4片姜5片红柿子椒¼个热炒鲜露2汤匙糖5克盐1克开水15克水淀粉5克嫩丝瓜偶遇老油条的做法1.丝瓜去...
08-23
油条,是很多人早餐必备,但其实油条是百搭款,炒什么都好吃。今天,给大家介绍的是丝瓜毛豆炒老油条,香脆的老油条,配上口味清爽的丝瓜和毛豆,简单快手,口感丰富,怎么吃都不腻。用料丝瓜1根油条1根毛豆25克食用油适量生抽适量白糖...
07-23
用料油条1根牛肉50克老油条炒牛肉的做法把油条改小块,放油里再次炸,等脆了马上装盘待用。牛肉买回来切小片,不要太大,不然和油条大小差太多,不美观。在炒之前5分钟,把牛肉用生粉,油,酱油腌一下。油锅热了以后,牛肉下去翻炒,肉都...
07-31
整理自《有风吹过厨房》,自用用料油条1根刀豆橄榄菜刀豆榄菜老油条的做法老油条没有现成的,需要自己用油条加工。将油条切成小段复炸一遍,火不要太大,至要紧不能炸焦。冷一冷油条就脆了,用刀压碎,不要碎成末,但感觉有压不碎...
07-13
哈哈!用做菜剩余的边角料,拼拼凑凑做了一个菜,丰富了餐桌,喜悦了味蕾。用料无铝健康油条100克水发黑木耳25克水发花菇2朵水发竹荪2根青笋片30克西芹片10克鸡里脊肉片80克淀粉2克黄酒2克盐6克玉米油5克水淀粉5克生抽10克简...
10-07
平时多见老油条炒虾仁、油条炒丝瓜。那你想过老油条遇见小鲜肉会是什么滋味呢。金黄酥脆的油条段,遇上了软烂多汁的烧牛腱,会产生什么神奇的效果呢?小鲜肉和老油条会磨出什么样的火花?赶紧来了解下。用料牛腱子500克油条2...
01-08
做了N多次,用了很多配方,这次总算成功了用料油条面粉500克清油40克温水230克泡大粉8克小苏打3克盐5克老油条的做法1.液体放进主锅后搅拌10秒/3档2.之后加入面粉,泡大粉,小苏打,盐30秒/速度3~63.2分钟/揉面,因为含水量接近80...
03-25
用料西葫芦油条生抽西葫芦炒老油条的做法西葫芦和油条切片锅内放少许油,下西葫芦炒到出汤水再放入油条,用生抽和盐调味。小贴士喜欢油条脆一些的可以先把油条稍微煎一下再入锅炒。...
12-18
本想做菠萝油条虾,丘比酱版,但我自制的油条没有缝隙,无法把虾泥塞进去,于是就诞生了这道菠萝油条咕老虾用料油条2根虾8只番茄沙司4勺洋葱0.5个白糖10克醋1勺生抽1勺料酒2勺蛋清1个淀粉适量面粉少许菠萝咕老油条虾的做法油...
06-08
用料青菜老油条青菜老油条的做法先准备几根老油条,用剪刀分段开油锅放青菜翻炒后浇在油条上...
12-07
用料剩油条豆腐青椒香菇地瓜粉面粉油盐番茄酱陈醋胡椒粉鸡精白糖番茄酱老油条酿嫩豆腐的做法油条切成3cm左右段,青椒洗净切片豆腐洗净碾碎成泥,香菇切成小丁加入到豆腐泥中再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精以及地瓜粉拌匀...
01-14
用料鸡蛋1-3个中筋面粉200克小苏打3克水90克油15克盐3克厨房小白也能做的老油条,蓬松柔软,外酥里嫩的做法步骤1:鸡蛋打散,加入小苏打,盐,油,水搅拌均匀步骤2:调好之后加入面粉,揉成团(成团的面粉可能会稍微黏手)醒面半小...
10-09
昨天晚上的这个丝瓜油条,其实和刷的那个菜谱做法很不一样,所以我还是重新建一个。我们家常都是用早餐剩下的、不脆的老油条做的,这种油条即使再复炸也不会好吃,用来烧丝瓜反而很鲜香润口,就像王安忆的《长恨歌》里说的,家常...
08-21
我比较喜欢脆的油条,早上买的油条吃不完到晚上就不好吃了,于是想到烤箱,没想到烤出来的超脆。用料老油条老油条变超脆油条的做法油条吃不完,放久了就软了,我比较喜欢吃脆的。切成小块。200度10分钟,可以根据自家烤箱设定。...
02-08
用料油条2根虾仁150克墨鱼须5只里脊肉100克干香菇6朵笋半个胡萝卜半根青豆20克盐适量糖适量生粉适量酒1勺胡椒粉少许三鲜老油条的做法1.香菇泡发后切片,胡萝卜和笋也分别切片。虾仁去虾线清洗干净后用盐、胡椒粉、酒和...
07-21