虽然这配方是全素食配方,但是我个人并不是素食者。只是觉得这素食配方非常适合自己,因为无油,无蛋和无奶,所以可以吃的更加健康和安心。以前我都不知道素食甜点和面包可以做这么多变化,也曾经觉得素食都淡而无味,不好吃,也不...
01-08
韩式寿司是大家都熟知的一种美食,做起来简单方便,可以当早餐吃,容易有饱腹感,非常适合懒散的年轻人尝试。用料寿司海苔若干张大米饭黄瓜火腿金枪鱼罐头韩国辣酱胡萝卜寿司醋,或者可以用白醋加上少许白糖和食盐香油韩国寿司...
12-25
上一周都泡在了新加坡,就写写新加坡的传统早餐吧。为了写个食谱,我特意邀请到了在新加坡生活三年的好友Sophie,她用画笔,我用镜头,记录下了我们对于新加坡传统早餐最直观的感受。吃了好几家店进行对比,回国后我也尝试着“复...
07-13
传说,法国吐司是在很久以前,法国面包久放会变得较硬,因此舍不得就此丢弃的人们就会将变硬的法国面包泡上蛋液及牛奶后,下锅煎熟。在悠闲的早晨,来盘法国吐司总觉得连空气都优雅了起来~只要是变硬的面包,都能用法国吐司的作法...
07-26
凡走过必留下痕迹,凡去过必留下回忆。前一阵子詹姆士去了一趟夏威夷,有很多很棒的菜他不仅记下来,而且也学会了!其中有一道甜点他觉得很不错,迫不及待地想要分享给大家。今天在《詹姆士的厨房》就来做这道甜点吧!用料鸡蛋1...
06-08
1.准备好沙司,沙拉,海苔,肉松,米饭,寿司醋,鱼子酱,卷帘,刀。用料米饭大半碗海苔1黄瓜1火腿肠3胡萝卜1糖少许盐少许肉松少许鸡蛋2韩国寿司🍣的做法该有的东西得准备好。米饭我是现做的,然后加了寿司醋,糖,盐,香油一点,趁热拌饭,拌好...
03-29
软软的土司,当早餐最好了。用料高筋面粉260g酵母粉3g鸡蛋液适量鸡蛋一个+牛奶160g糖30g盐2g黄油25g芝士粉(可有有无)10g土司,土司的做法把高筋面粉和酵母粉放入一个稍大的盘子用刮刀搅拌均匀。在1中放入糖和盐还有芝士粉...
09-16
方子来自台湾畅销人气食谱作家Carol的《130道不失败超人气面包》。这款吐司没有太多的奶油和糖,只有小麦原始的香气。用料高筋面粉280克麦芽糖1T沸水180cc盐1t酵母1/2t无盐奶油10g法国白吐司的做法将麦芽糖放入沸水中...
06-05
有王后吐司,当然有国王吐司。耐高温奶酪丁包裹其中~波兰种让面包更松软~咸香美味用料波兰种高粉50水50酵母1主面团高粉200糖40鸡蛋45盐3淡奶油50酵母2牛奶110黄油20馅料耐高温奶酪丁适量软化的黄油适量国王吐司的做法波...
01-23
看着就有食欲,面包片用鸡蛋液包裹油煎,这吃法已经历史悠久了,是一种源自欧洲的面包食品。叫法国吐司(英语:Frenchtoast,法语:painperdu)。西餐早餐桌上少不了,吃法各国地区有别。欧美的吃法常用肉桂粉调味,用餐时浇上糖浆、枫...
10-22
因为家里有娃,所以做这些手工都是为了让娃能吃的安心,同时外形模样上也尽量能照顾到小孩子的喜好。当妈的应该都能理解咱这样的情怀,哈哈哈哈。用料高筋面粉300g牛奶125g淡奶油45g全蛋液40g糖50g盐4g干酵母4g无盐黄油20g...
07-20
最初是看韩国娱乐节目秋瓷炫经常给她老公于晓光做,说于晓光最爱吃这个菜,节目里有对做饭过程的特写以及吃的特写(于晓光一根一根的吸排骨)看完了就想说一定要做一下这个菜;在app里看了不少菜谱,这个是根据自己的条件以及口...
02-17
相比其他土豆制的sider,无论是薯条还是土豆泥,我对德式土豆球一直情有独钟,有点弹性,没什么味道,很有特色。此处菜谱约各两个人的晚餐量。用料土豆两个中等大小土豆,重约500克面粉20克淀粉50克,最好是马铃薯淀粉盐5克左右,取...
07-18
健康的早餐,有仪式感的早餐,周末的上午就该这样的方式给你爱的人幸福感。用料低粉200克泡打粉8克无盐黄油50克白糖30克芝士粉50克香料3~4克牛奶50克鸡蛋A50克鸡蛋B10克英国司康饼的做法按配料的讲述顺序,将1~5项放进大打蛋...
10-27
我很喜欢司康,它是名副其实的快手主食。味道多变随意,很能简单的满足人的口味需求。不论你是想要甜的或咸的口味还是香蕉和蔬菜的特殊香味。今天这款司康应该是很具中国特色,大家可以试试看。用料低粉90克全麦面60克猪油...
05-02
寿司是日本传统美食之一,主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。这款炸豆腐盒子包糯米馅既有日式的形式又有中式的口感,软糯鲜香,味道超级棒~关...
09-18
有别于法国传统的硬面包,这是一款法国人致敬美国面包的土司。在死磕了N款基本土司之后,终于琢磨出这款外表厚脆、内里柔软有弹性的土司,当然它也十分不同于松软绵密亚式土司。以下方子为改良版。用料SPONGE高筋面粉258g...
10-01
用料鸡蛋2个砂糖1勺蜂蜜适量吐司面包3片牛奶120ml盐1/4小勺奶油1小勺肉桂粉1小勺沙拉油1小勺煎法国吐司的做法面包去皮切三角形合适浸泡奶油及沙拉油各半,煎...
04-04
德国人的最爱之一哦,用料土豆10个(鸡蛋大小)鸡蛋1个面粉20克德国土豆饼的做法我是用这个机器磨的2个的土豆泥,其他的土豆打成细丝(可以手切丝)土豆泥和土豆丝里加一个鸡蛋,面粉(面粉的量要看你的土豆水分做增减),盐和胡椒粉(也可...
02-11
大家都知道土豆在德国是主食,曾经在德国餐厅吃过多次酸土豆,配香肠或猪蹄非常好吃,一直都不知道怎么做。去年10月在德国农村小镇住了几天,恰逢有天午餐,女主人做了酸土豆配香肠,观摩了女主人的homemade料理,自己已经做过多次...
01-31
刚开始接触烘焙,只是单纯的兴趣爱好,想做给家人吃,喜欢做面包,享受过程,大家一起加入吧,做个烘焙爱好者。用料改良剂30g鸡蛋10个水2200g金像牌面包粉5000g酵母35g细砂糖1000g黄油500g盐40g苏旺牌红豆馅500g自制椰蓉馅500g全...
03-16
你知道吗,法式土司只有在美国叫frenchtoast。不过不是一直叫frenchtoast。以前的美国人会用德国的称法,叫armeritter。是“穷骑士”的意思。现在这个食谱可以通过《宅男美食》的iOSApp看啦。有90多个详细易学的西餐食谱...
12-12
今天就介绍大家这一道看上去又可爱又美味的法国吐司边。撒上肉桂粉的话就能做出像肉桂卷风格的法国吐司喔!===详细食谱在这里↓用料吐司边大量奶油1大匙蛋液蛋1颗牛奶100cc砂糖1大匙法国吐司边的做法找一个圆形的容器,...
05-20
用料两片面包树莓creamcheesesteviacinnamon法国土司卷的做法两片面包,切去边,压扁两勺creamcheese加一些stevia涂到面包上,摆好树莓,卷成卷一个鸡蛋加两勺almondmilk,搅匀把面包卷泡在里面,上锅煎至金黄色一勺cinnamon,一...
09-22
土司和果酱做成的小人脸用料土司一片好时巧克力一块丘比果酱少量麦片或者干果适量果酱土司(外国小朋友)的做法在土司上部涂上草莓酱,放上少量干果。好时黑巧克力放热水里融化了,挤出眼睛和嘴巴。西红柿或者草莓或者红色干...
12-01