包子可以说是我最喜欢的面食之一。但是因为外面卖的包子都说不健康,在国外读书的时候也买不到包子,所以就开始自己学着做包子。但凡带馅儿的东西,我肉馅儿都调的一般,但是素馅儿还行,今天就分享一下包菜包子。用料面粉200...
01-05
因为孩子不爱吃青菜,所以做成包馅食品最能解决这个难题。今天我做的菜包里边有,青菜叶,肉沫,青椒,葱花油。当然你也可以放胡萝卜,各种菜进去,我家只剩这几样了。用料各种青菜叶子发面团营养美味的菜包子的做法这是姑姐自己种...
01-28
网上看了个视频,感觉不难。用料水130克面粉500克酵母5克盐5克牛奶85克白糖50克青菜250克香菇10个豆腐干3块胡萝卜1根木耳适量麻油一勺五香粉适量蚝油适量花椒10颗食用油两大汤勺盐糖适量油纸适量菜包子制作的做法将以...
01-06
春天的北方人特别喜欢用海菜做馅食。上次做了一锅海麻线包子没吃够,趁着周末再来一款海菜包子。这款包子与众不同的是用熟猪头肉替代生肉。这也是我家的传统做法。土豪包子,我家有矿。味道嘛,你尝过就知道啦,不要太好吃了...
01-27
用料裙带菜随意五花肉随意吧克葱花随意酱油鸡精胡椒粉泡椒泡椒裙菜包子的做法五花肉切成小块,锅里小火炒成肉渣。裙菜泡好后拿剪刀随意剪,大点也没关系,反正还有牙齿呢。泡椒五六个切碎加入,泡椒水也倒入一点,一汤匙的量就...
12-22
在白菜木耳香菇来加上虾皮特别香,也别鲜!香菇木耳虾皮一定要在锅里炒香,炒干多余的水份!在包的时候,皮子和馅料要1:1包出来的包子才立的高,才好看!我这个是40克面,包25克馅子,包子有点塌了,不好看!用料木耳10朵香菇10朵虾皮一小...
01-28
搬到深圳新家,开始给厨房的宝贝们开光,这是第一篇菜谱,用下厨房作为我生活美食日记。夏天是发酵的最好季节,1小时就可以醒发。图片用了滤镜,实际要偏白一点。要注意一点⚠️面团一定要揉光滑。面粉含水量各步相同,根据面团状...
11-07
用料猪肉丁300g莙荙菜300g生抽老抽十三香鸡精猪油姜香油莙荙菜包子的做法酵母面粉水,面要和硬,以备发酵。棒棒哒夏天两个小时,面发开了。1莙荙菜切碎,挤出多余水分2肉丁加酱油,生抽,香油,盐煨好。3肉菜放在一起,加鸡精,十三香,...
10-04
离家在外,就想念妈妈做的窝窝头和玉米面菜包子。外面买不到,妈妈把做法告诉我,第一次就成功了。虽然卖相和味道和妈妈的都有差距,但解馋可以了。用料玉米面任意克白面白面和玉米面比例一比一,这样做出来的自带甜味。酸菜粉...
10-23
用料面粉克水克盐克绿菜海蛎子克白圆葱大酱酱油盐蚝油图妈的海菜包子的做法海菜包子是大连的地方美食,一家一个做法,没有标准版,我是上班以后和单位姐姐学的,海菜来自金石滩,昨天单位团购的,这个季节只有绿菜,天冷了还会有海...
01-09
你永远都不知道一个吃货会有多大的创造力!起源于今天想包包子,但是发现没料酒了,于是,创(hei)新(an)料理就来了……不过,真的是非常非常好吃呢!因为蒸多了,所以放冰箱里,每天早晨热两个吃,每次都觉得特别特别好吃,陶醉。用料白菜...
03-28
用料中筋面粉400克全麦粉100克温水250克酵母5克糖25克包子皮用盐3克胡萝卜1/4根洋葱1/4个猪肉糜100克粉丝1/2包香菇酱适量虾皮适量把盐15克食用油1勺黑胡椒粉,黑胡椒酱,XO酱,蚝油近素菜包子(记录自用)包子皮冷藏发酵的做法...
03-27
给宝宝做的素菜包子,不怕油腻,但是却很香用料地菜一斤鸡蛋三个豆腐一块地菜包子的做法发面的时候里面放了白糖,这样馒头特别嫩...
04-08
#香菇豆干大菜包#新购入的超大蒸笼,正好老爸说想吃菜包子,那简单,今天就做美味素包,刚出锅某娃就快速吃掉一个用料面粉800克水380克酵母8克青菜适量豆腐干适量香菇适量蚝油适量食用油适量简单味美的香菇豆干大菜包子的做...
08-19
小时候看妈妈包菜包子,觉得挺简单。最近有空想试试。用料面粉适量温水适量盐适量酵母适量粉丝适量肉适量白萝卜适量黑胡椒适量生姜大蒜适量来包个没菜的菜包子的做法包了2次,这是第二次,第一次失败了。是因为酵母没用温...
06-07
喜欢吃松月楼的菜包趁着疫情在家自己动手学做菜包看了好多方子也试了几次这次做的菜包菜除了捏褶子不满意口味和松月楼的菜包比美了棒棒哒用料面粉330克燕子酵母4克白砂糖(包子皮)11克盐1克温水或温牛奶160克馅青菜700...
02-28
用料面粉若干克酵母若克肉400克头菜1个半盐若干克味达美2勺油50克头菜包子的做法温水加入酵母拌匀,加入面粉揉搓成面团,放盆里醒发肉切块用味达美腌制,头菜切块将头菜,肉,加入盐,味达美,油拌匀备用将醒发好的面团成小剂子,檊...
07-29
此方约可做15个包子小勺=5g;大勺=15g;大汤勺是那种家里吃饭端上来一大碗汤里面会放的那种公勺。用料面粉750克(换算:1个包子=1两面)酵母5克糖5克小苏打1撮水适量猪肉250克白菜叶4大片葱半根-1根姜1小块油2大汤勺花椒面1小...
09-07
哈哈,又是包子,在我的认知里,对于喜欢做饭的人来说,包子实在是太实惠了,好吃当然是第一位的,包子可以做早餐,或者正餐,有面有肉有菜。包子馅可以是任何喜欢吃的菜,特别有些菜不那么嫩,不适合炒,不做馅只能扔掉的部分,比如白菜,元白...
09-13
想做更多好吃的给家人👪用料芽菜115克(一袋230克的芽菜用一半)面粉550克酵母6克肉末480克糖4克芽菜包子的做法用温水把酵母粉和糖一起化开,忘记照相了🤣把化酵母粉的温水慢慢的倒入面粉中,用筷子搅拌,然后用手揉。如果水不...
03-11
第一次做包子的我,咨询了很多经常包海菜包子的土生土长的大连邻居和朋友。记录一下。用料面粉500克海菜(拧干)500克大葱半根生姜2片以肥肉为主的五花肉(础明)500克盐1克黄豆酱5茶勺(大约家里喝汤勺3勺,口味重的话可以多加一...
02-23
从揉面开始到出锅的完全解析!附猪肉馅和三种素馅~用料面200g猪肉馅白菜芹菜猪肉白菜包子and角瓜黄瓜韭菜三种素馅包子的做法1.发面比例大概是这样啦~面粉200g酵母3g水100g酵母要先用水化开~化酵母的水要比手温度高一点点...
08-25
我有十二指肠溃疡,所以很容易缺铁性贫血,所以通过食物替代药物补铁养胃,胡萝卜菠菜鸡蛋都是很好的补铁食材,也很容易消化。圆白菜对修复胃粘膜有一定的效果。用料面粉克水克酵母克香油勺油克盐克白糖克生抽胡萝卜菠菜鸡蛋...
01-20
用料食材:五花肉250克山菜500克韭菜适量蚝油,生抽,盐,糖,熟油,葱,姜等根据自己口味添加。山菜包子的做法的做法山菜洗净烫好不要挤出太多水分山菜切碎韭菜切碎在肉馅中加入上述调味料搅拌均匀即可包成包子,放入锅中二次醒发二...
11-10
历经两次揉面发酵做包子蒸馒头以后的经验积累。若有不当还请多多包涵,大家一起来创造呀~用料面粉1000克酵母8克碎米芽菜适量肉末500克生抽1勺生姜几片盐适量花椒粉适量鸡精适量超好吃芽菜包子的做法根据自己的需求加入...
12-28