作为烘焙新手混迹下厨房也有一段时间了,受益良多,终于也鼓足勇气自己发个上来大家分享下。最近迷上做土司,每次都搞到半夜很是辛苦,于是想起了冷藏发酵法应该可以解决这个时间问题,便尝试了下很是好用,晚上弄好面团丢进冰箱...
10-22
妹妹超级喜欢番薯干,一直网上购买,由于我自己洁癖,觉得不太干净而且外面放得很多添加剂,不卫生,决定自己动手试试!没想到,成功了!用料红薯2斤1小时搞定番薯干(微波炉版)(两蒸两烤)的做法红薯切厚快!!一定要厚,但是也不能太厚!图中黄色...
02-26
杏鲍菇既有肉类的弹性口感,又有菇类的独特香气,特别适合用来烤或者煎,味道一级棒用料杏鲍菇几个水40克糖少许盐少许生抽1勺老抽1/3勺耗油1/2芍黄酒(料酒)1勺糖3克【香煎/烤杏鲍菇】两种吃法两种体验的做法杏鲍菇洗净后切成...
12-03
周末随手做的烤茄子,冷冷的天用来就酒蛮适合。用料茄子1大个孜然粉红椒粉黑胡椒干欧芹末老干妈蚝油油、盐、糖烤茄子两味的做法茄子洗净不需削皮,切两半再对半切开,吃起来比较方便。茄子尽量选比较嫩的,这样皮都能吃,我这...
11-11
烤红薯~快烤好了切两瓣用料红薯若干个两瓣烤红薯的做法将红薯洗净擦干。一定要用锡纸。烤箱200度烤半个小时,而后拿出来切成两半,放回去烤5-10分钟。最后就得到了焦香的两瓣红薯~...
03-03
鲈鱼,特别适合烧烤,肉质比较大块,刺也不多。很好操作~用料鲈鱼不要太大,适合自己的烤箱盐2~3勺胡椒粉,黑胡椒也可以若干姜5片蒜4瓣柠檬1个锡纸盒1个油2勺每周两次的烤鲈鱼(烤箱版)的做法用盐,胡椒,洒满整个鱼身体,柠檬,蒜切摆盘,烤...
11-08
前两天去市场买了条2斤多的清江鱼,14块一斤。便宜,可以!今天和老婆一起做个烤箱版烤鱼,一鱼两吃搞起来!一个蒜香版本,一个香辣版本!用料清江鱼1条,2.3斤锡纸盒2只洋葱半个孜然2勺料酒5勺金针菇半把盐20克莲藕1段香菇8朵小葱2...
03-22
用料土豆1个盐适量油适量辣椒粉适量孜然粉适量白醋适量烤炸两吃土豆片【自制烤薯片】的做法土豆去皮洗净切薄片,清水洗去表面的淀粉反复多洗几次至淀粉清洗干净,盆装水泡入土豆片,加白醋浸泡10分钟捞出土豆片,滤干水分烤...
07-17
简单两步就能吃到好吃的烤薯角~完全没有技术含量!快动手试试吧😁用料土豆一个黑胡椒1勺椒盐1勺辣椒粉1勺食用油1勺两步烤薯角(超简易烤箱版)的做法土豆均匀切块或条,冲洗并擦去表面水分一勺胡椒粉,一勺椒盐,一勺辣椒粉,一勺...
06-13
在家也可以做香喷喷的烤鱼。用料草鱼(清江鱼)1条大葱2根大蒜两头姜片6片洋葱1个配菜选自己爱吃的烤鱼料(可替代)一袋干辣椒100克芝麻3克料酒3勺耗油2勺麻椒1把烤鱼两吃的做法鱼贴鱼骨两侧把鱼从头到尾竖着切成两半如果鱼...
02-09
非常时期,想吃啥都需要靠自己。于是,炒毛栗子上线了。用料板栗500克玉米油适量简单两步烤板栗/烤毛栗子(烤箱版)的做法毛栗子洗干净,沥干水份。用刀或剪刀划一个口子。可以用厨房剪刀剪口子。用刀的注意安全小心划到手,我用...
01-08
爱吃牛肉干,超市的太贵,而且肉质也没保障,自己做吧,好吃到停不下来,1斤生肉就得半斤成品,做一斤都不够吃就没了用料牛肉500克料酒适量生抽适量老抽适量桂皮,香叶,花椒适量白糖适量油适量葱,姜,蒜适量孜然粉,五香粉,白胡椒粉适量自...
05-27
最近由于疫情,被关在家里好馋啊,特别想吃炸鸡,还不能出去给国家添麻烦,老老实实在家找了冰箱还有鸡翅根,就拿它自己动手做吧~没想到还挺香!!我和老公一口气都吃没啦,主要是我吃得多~用料鸡翅根10个呷浦呷浦烧烤酱一袋鸡蛋一个淀...
12-06
什么肉都可以烤,没什么限制,梅头肉,牛肉你想烤什么就烤什么,鱼,鱿鱼,贝雷克。我没有青菜是因为我不怎么吃生的菜还有我朋友不吃菜用料五花肉半斤鸡胸肉一块鸡腿两个红薯两条土豆一个金针菇腌料。。以下西柚酱个大蒜线椒洋葱...
09-13
一款超简单,超容易上手的吮指零嘴。大夏天躲在空调房里,吃着烤鸡再配上冰啤,哇~用料鸡腿6只(不是超级大的)盐适量(2/3茶匙)胡椒粉适量芥末3茶匙酱油5茶匙生粉/玉米淀粉50g韩式辣酱3勺(吃饭的汤勺)蜂蜜2勺白芝麻适量烤鸡腿(两吃做...
05-24
自制用料土豆两个中等大小橄榄油4-5tbs胡椒适量盐适量辣椒粉适量帕马臣芝士适量蒜两瓣烤土豆(两种口味)的做法土豆去皮,切成条状,厚度要比正常薯条厚一些,蒜剁碎,烤箱预热把切好的土豆装到烤盘里,淋上橄榄油并拌匀加入盐,胡...
07-27
用料迁西板栗650克「两种做法的」烤箱版烤栗子的做法栗子用水冲洗干净之后沥干水分用刀尖直接戳一刀侧面看一下所有栗子依次做好,其实整个过程很快的,一会儿就全部弄好了做法一,处理好的栗子直接上锅蒸,上汽后蒸40分钟,然...
03-17
2020年的疫情太可怕,外卖不能吃啦!有没有一个既可以过嘴瘾,又能提高食品安全质量的方法呢?当然!就在这!这道菜不用占用煤气炉,只需要提前12小时把羊排解冻去血水腌制2小时就可以入烤箱啦!有朋友直接用空气炸锅,也很方便啊用料...
12-09
用料鲜虾齐齐哈尔烤肉香菜口蘑洋葱两人烤肉的做法先用烤盘焖一锅鲜活的虾🦐~用牛油蹭蹭锅然后倒入虾,盖盖子焖三分钟看变色可以翻个面,焖熟盛出来慢慢吃~网上购买齐齐哈尔烤肉+洋葱洋葱也好好吃!烤口蘑和香菜口蘑口向下烤...
12-23
这是错误下单的琵琶腿,也不知道买了可以做什么,干脆入烤箱烤了吃,烤鸡翅也可以用同样的方法,配方非常简单,也没有过多的调料,适合喜欢健康清爽口味的小伙伴,如果喜欢重口一些的,可以自己再加点调料,孜然粉,花椒油,十三香都可以,但...
02-23
第1步:准备鸡翅第2步:烤!哈哈😄用料鸡翅10个烤箱1个酱汁1份有烤箱就能做的两步烤鸡翅的做法a.鸡翅洗净划刀(方便入味),放入生姜、盐、生抽、胡椒等腌制15分钟。b.期间用锡纸包好烤盘,均匀刷上一层油(防止鸡翅粘)。c.再调一份酱...
08-23
超级详细版用料羊排2.4斤盐克辣椒粉勺孜然粉勺去羊味三宝:hua花椒.葱.姜料酒烤羊排(一排两吃)的做法羊排切好泡半小时水泡过水的羊排放入煮开的水里去血水,加入姜片,花椒,料酒去浮末京东买的,这样的羊排烤出来超级赞,买了n次...
01-23
由于第一次做烤箱食物而且不太熟悉这个烤箱的状况也没有温度计之类的所以烤出来的那一波味道虽然很香肉吃着也合适但筋的部分有点难咬所以剩下的那部分改成了中式焖烧竟然惊喜了不管是肉还是配菜都超级好吃擦完嘴先记...
01-19
第一次烤蔓越莓饼干🍪减掉了50g糖🍬真的真的无敌好吃~🤪放放凉也有人帮忙守着[捂脸]用料蔓越莓100克低筋面粉350克黄油250克鸡蛋2个糖粉75克烤了两盘两天就没了的蔓越莓饼干的做法食材准备过几天给大家补一组过程详细...
12-01
秋刀鱼🐟的滋味~猫🐱和你都想了解。全程原相机实拍,边做边记录,✌️一次成功。用料秋刀鱼4条白醋少量黑胡椒少量姜适量生抽适量老抽适量盐适量【烤秋刀鱼】盐烤和酱烤两种哟的做法秋刀鱼的肚子当中切开,去除内脏,冲洗干净。...
03-30