用料蛋白8个白醋2滴白砂糖70克自动打发蛋白机器的做法加入70克糖,6分钟4档,完美的蛋白霜看不错吧,当然不同份量蛋白时间不同还是看状态哦,用手指一挑有些硬的就OK戚风小甜甜圈🍩🧁蛋糕卷,都是OK的...
08-04
用料猪油克清水克熬出雪白的猪油-手工和机器两个版的做法买品质好的猪板油切块图片里有点大我是让卖肉店铺切的因为不喜欢油乎乎的感觉😄自己切小一点出油量更大温水清晰一下猪板油无需空干净水分留点更好这样才更白...
07-30
用料鳝鱼骨机器怪的做法鳝鱼骨拼接按自己想象...
10-08
初级西式面点师加课——拿破仑,简单、快手、0失败的酥皮制作手法,纯手工,一根擀面杖即可,无需机器操作用料裹入黄油无盐黄油(室温软化)110g面团食材低筋面粉150g冷水85ml盐1.5g黄油(软化)15g超快手1小时搞定千层酥皮-机器NO冷...
03-31
这里主要是给大家介绍一种揉面出筋的方法而已。面揉好了,做面包其他的步骤,例如整形、二发什么的,该干嘛还是要干嘛啊,然后才是入烤箱烤啊,做面包的流程要心里有数啊,亲爱的们!类似的问题经常重复在问,心好累_(:3_/L\_...*划...
07-13
小时候放学路上的油墩子,真的成为记忆里的味道哎~好多年都没见着踪影了。如今自己做,因为有做小丸子的机器所以没用油炸,做法跟章鱼小丸子差不多,但我却更喜欢这个萝卜丝丸子,也许这就是一种情怀吧~用料「食材」白萝卜250g...
01-10
(在微博发过感觉挺多人感兴趣的,就写个详细的)这个方子特色就在于不需要酸奶机等任何机器,只需一个热水袋,你就能获得好霍的酸奶!太适合学校宿舍党啦!重要:玻璃杯要保证干净,但清洗不能用洗洁精。用料牛奶250克酸奶菌粉半包...
10-08
背景:贝果是北美留学生喜欢的面包,外酥里嫩,原味版贝果可以横切后涂上奶酪(涂抹式)或者加上花生酱和香蕉,味道浓郁,简直不要太惊艳!Po主现在在上海生活,发现在普通面包店一个贝果至少卖10元一个,而自己制作的原料费满打满算1.5...
04-06
健康并快乐着用料酸奶400克奥利奥6块水果粒100g蜂蜜中和酸味自行调整不用机器的低脂冰淇淋的做法1.奥利奥碾碎2.所有材料搅拌均匀3.烤盘上铺平,半厘米左右厚4.冷冻2小时左右5.铲雪神似coldstone有木有...
09-02
在网上找了很多方案,但基本上都有机器参与。所以在这里提供真正纯手工的制作方法,当然我的菜单是最简单的。希望对大家有帮助(=゚ω゚)ノ用料牛奶适量咖啡适量可可粉适量手打奶泡咖啡(无机器版)的做法首先用速溶咖啡粉冲调出一...
10-01
做酥皮必须要用最少的水和最少的动作让面团成行。用料中筋面粉230克黄油170克(冷)清水60克+1大勺苹果醋(也可以用白醋)1大勺盐1/2小勺白糖1大勺🥧不用机器🥧简单的做酥酥的派皮的做法把黄油切成小块在冰柜冷冻到硬。醋,水,...
11-09
❤️心念念的核桃包🧡今天终于开始做💛做好吃的超解压💚一起来动手做啦💙不用和面机💜不用搅拌器💖纯手工哈哈对了有用了❣️刀叉做造型💕期待大家比💞我做得更好🍀方案A如下面的食材就OK贴士有附上炼乳多的方案BB省去搓...
02-11
转载用料中筋面粉克小美馒头(机器自带)的做法好好...
04-10
用料A:水100克A:红糖60克B:水50克B:酵母3克C:中筋面粉170克C:木薯粉30克D:容器涂油备用,可以用活模红糖发糕(小美机器版)的做法A料:2/100/2,放凉。或者直接小锅里煮开放凉B料:主锅1/37/3,混合在步骤二之后的主锅加入C和A.30秒...
03-25
香浓美味的冰淇淋,太美味了。我用的是冰淇淋机器,牌子是客浦的。这次做的很多,吃不完,如果是3-4个人食用,那一半的量就够了。用料奶油500g牛奶320g白砂糖160g鸡蛋蛋黄4个香草精几滴香草冰淇淋(冰淇淋机器版)的做法鸡蛋黄与白...
09-25
学会了做面包胚,就可以做各式花样的面包了,新手只要做过一两次以后就可以轻松上手了用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶105克(加鸡蛋液共165克)白砂糖28克盐2克酵母粉4克(用的时候加少许牛奶搅匀)黄油26克新手也能做汉堡胚,不需要...
05-28
自己做面条乐趣多多好吧,我承认,原因肯定也包含外面面条可能为了筋道添加硼砂,如果自己做肯定更放心。Q弹劲道噢~这个分量可以做两大碗面,两个人吃没问题啦用料高筋面粉250g盐5g小苏打2g水100ml手工Q弹小苏打面-省力&不...
11-17
记录分享自己常用的方法!用料现磨咖啡粉3.5勺(按口味调整)食用冰水(冷藏)刻度7(按口味调整)最简单的机器最简单的方法萃取【咖啡液】的做法磨好的咖啡粉、冷藏冰水,放好!可以按口味调整!开启开关,刚刚留出液体,立即关闭开关!静置1~3...
06-08
我参考了许多方子,根据自己的经验,整合出的方子,有机器没机器手打的都可以参考配方步骤,我也是第一次尝试这个方子就成功,满心欢喜的来到下厨房分享,希望大家也能和我一样,做出美味的牛肉丸子...这是我第一次发食谱,大家多多...
05-05
原料:棉花糖300克,蔓越莓100克,奶粉200克,黄油50克,花生190克(抹茶粉16克)(刚好模具里一盘)用料棉花糖300克蔓越莓100克奶粉200克黄油50克花生仁190克抹茶粉16克(可不加)机器版牛轧糖的做法准备材料,棉花糖剪小些,以便融化。将黄油...
12-20
基本面包做法.8个左右用料水water135克奶粉10克糖suger(不加糖就用低糖酵母)40克酵母粉2,5克蛋egg25克(一个蛋打匀多出来刷表面)黄油25克高筋面粉breadflour250克盐(不加糖可以2勺盐)1克蛋液刚才一个蛋的剩余小餐包(小美机...
02-20
之前做冰淇淋都是在打发好的鲜奶油里面+含糖炼乳+一点香草精/适量果酱,搅拌均匀后放入冰箱冷冻。后来觉得这个方法做出的冰淇淋的卡路里有点高,想到了曾经用Yonana做冰淇淋的方法,于是尝试了这个新食谱,结果成品非常的绵...
08-08
懒人福音的恰巴塔意式面包是我最爱吃的欧包之一。这次和大家分享的这个做法完全不需要使用机器,只要对面包感兴趣的话,举起双手轻轻松松就能做出来。对我而言,脆壳欧包更是真爱,现在送上给和我一样爱硬壳欧包的你们。其实...
06-05
自制酸奶,低糖,快手简单,健健康康,特别适合减脂。酸奶拌水果,拌紫薯泥,搅成奶昔......花费五分钟得到一大罐酸奶,便宜划算哦~用料纯牛奶或者脱脂牛奶250克市售酸奶(或者酸奶菌)100g(适量)代糖或者不加1勺自制酸奶(便宜大碗,有无机...
09-03
很多人说之前在外面买的面咸,别说小孩了大人都吃不了😭现在的能吃到一口纯天然的食品真的是不容易呀!其实面条很简单啊!我做的就是蔬菜水果打泥➕面粉!不用加水,出来的面面颜色很美!我真的搞不懂商家为什么要加盐、碱之类的...
02-19