“明明配方材料很简单,但为什么在制作时总是失败?”我相信在很多人的日常烘焙中,会经常遇到这样让人头疼的问题。让人很无奈不说,还增加成本,浪费时间。就以经典常见,备受大家喜爱的“泡芙”为例——虽然我为大家分享了很多...
01-22
O(∩_∩)O~出个这样的菜谱,是因为真的有很多人问,自知馒头我肯定做得算不上顶好,但是家里吃吃还是够了~说说新手在做馒头之前应该知道的一些东西吧~(1)关于发酵,其实做馒头跟做面包很类似,如果你做过面包,那么恭喜你,做馒头几...
09-12
这道韩式bulgogi可谓是韩国最常见的家常菜,口味基本人人皆爱,老少咸宜。不敢相信之前我竟然没有发过这个菜谱。做起来简单快捷,美味又下饭!准备时间:5分钟烹制时间:10分钟用料牛肉800克洋葱1-2个韩式BBQ牛肉酱1瓶白芝麻适量...
11-26
桃酥真的是博爱的一种点心,正宗桃酥当然是猪油,有人不喜欢猪油,那是因为现在正宗好猪油不好弄了。我呢,爱吃桃酥,但由于热量真的是太高了,所以很少吃。这真是疫情期间给我闲的,身边朋友有喜欢吃的,我就试着做了一下,当然,方子不...
02-10
从小到大都不喜欢吃鸡蛋,偶然一次吃了臊子面,里面有虎皮鸡蛋,第一次觉得鸡蛋还能这样吃,很不错,然后搜索了不少做虎皮鸡蛋的做法,做了一款老少皆宜的,一岁半以后的小宝宝也可以吃。用料鸡蛋6个八角2.3个花椒少许盐少许生抽少...
07-20
想吃鸡翅,这是我从网上学的,自己稍微改动了一下,第一次做,但是味道还不错。用料鸡翅10个酱油三勺花椒12粒左右盐,味精大蒜两瓣蚝油,陈醋人见人爱的香煎鸡翅,家常美味的做法鸡翅洗净两面各切两刀,方便入味。蒜切碎放盐,味精,三勺...
09-26
去餐馆吃凉拌牛肉,一小碟68元,10片肉,一口咬下去,只觉得人民币的味道真香!😂😂😂现在物价飞涨,只能出动勤劳的小厨娘啦😉😉😊简单易做的凉拌牛肉,美味管饱,从此不下馆子啦!用料卤牛肉材料牛腱子肉500克料酒100克生抽60克老抽20...
11-22
又到了吃脐橙的季节,脐橙营养丰富,富含维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。橙肉好吃不上火,橙皮除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂,...
04-18
在墨尔本的越南区呢,终于买到小芋子啦,有时候也是羡慕文化渗透力强的群体,想吃什么都有卖,芋子包呢真的在国外找不到,虽然也不是那种芋头,但是能做个八分相似已经满意惹一口回到快乐老家!用料小芋子(黏的)1kg香菇8朵左右笋200g...
02-01
六一,小爷学校举行义卖活动,为了生意好,我们决定做些饼干勾引(啊,不对,是吸引客户)😉用料低筋面粉150克高筋面粉20克糖粉70克鸡蛋全蛋液25克无盐黄油100克盐一小撮人见人爱的饼干的做法准备工作黄油提前拿出,室温更好搅拌,鸡蛋...
07-23
某天尝到了闺蜜做的粘豆包,松软好吃,薄皮大馅,一口咬下去满满的豆香,又粘又糯,一下子就爱上了,这个必须请教一下,朋友诧异,这么爱做美食的我,居然抖音上巨🔥的粘豆包都没试过,简单一说,我回家就迫不及待的尝试,第一次用普通电饭锅...
11-28
用料低粉220G油100G糖粉65G盐1G鸡蛋一个泡打粉2G核桃碎随意人见人爱酥掉渣的桃酥的做法油、糖,盐、蛋放盆里用蛋抽搅匀加入低粉、泡打粉、核桃碎拌匀。捏团。核桃尽可能切碎一些,如果觉得面团捏不成形,可再添点油。取一...
07-04
有点小激动这是我的下厨房首秀虽然下厨房用了好几年了哈哈哈哈我是那种特别爱吃面包的人比如,一点水不喝我都能吃下两片吐司😂而我老公吃一口不给他喝水能( ̄~ ̄)嚼半小时!所以就特别羡慕会做面包的人可以自给自足啊去年双十...
12-30
人见人爱的一款甜品,快来吃闪闪惹人爱的它吧!做法也超级简单哟!用料芒果300g西柚适量西米50g椰浆100ml淡奶100ml人见人爱的杨枝甘露的做法看图煮西米:水烧开后倒入西米,加盖大火煮10分钟,焖20分钟,把西米捞出来洗干净,换一锅...
07-24
凤梨酥有开运的美好寓意,做成可爱的卡通造型,人见人爱是超受欢迎的伴手礼,酸甜不腻香酥可口好吃到起飞,快到教师节和中秋节了,可以安排起来,把美好祝福带给身边人~用料黄油60克糖粉20克盐0.5克低筋面粉85克奶粉10克凤梨馅120...
12-29
用人见人爱来形容这道咖喱饭不为过吧?小孩和喜爱萌物的”少女们”看到会尖叫。特地详细的写下这道菜谱,希望给更多的人带来欢乐,记得要永远保持一颗童心哦❤️用料鸡腿🍗4只生抽1/2大勺油2大勺蔬菜粒适量日式咖喱块1盒白米...
06-30
每周必做,家人最爱,香甜软糯,人见人爱的南瓜馒头🎃用料南瓜汁120克酵母2.5克白糖35-40克玉米油5克高筋面粉250克盐巴1.2克小美版人见人爱南瓜馒头的做法小美15秒,速度8直接把南瓜打碎成汁水依次加入南瓜汁,酵母,糖,油,面粉,盐...
02-23
早就想做蛋黄酥了❤️只是做蛋黄酥的工程比较浩大🙈准备工作极其繁杂😂无奈抑制不住想吃的心和收不住的口水😂😂😂用料酥皮用料中筋粉(新良)155g猪油46g细砂糖30g水80g油酥用料低粉90g猪油46g其他用料豆沙馅375g(每个25g)咸...
08-01
戚风蛋糕吃腻了?来一款自带酱风的戚风,江湖人称“北海道戚风”。如果说戚风蛋糕已经让你气疯,那这款不太在意表面,而是主要看酱的蛋糕,可以一试。用料戚风(约9个纸杯量):鸡蛋4个牛奶30克烘培用油30克糖40克低粉40克卡士达酱:牛...
06-08
初相见是在单位食堂,看上去就好好吃的样子,一见钟情!周围的人都不知道叫什么,这么好看又好吃的东西怎么能没有姓名?百度出来大阪烧!像刨花一样的木鱼花神来之笔,味道浓郁而富层次的酱汁赋予灵魂,从此爱上。食堂很久没有做了,那...
05-10
不知道大家是否爱吃内蒙古的风干牛肉、我比较爱吃阿牧太这个牌子!肉很香很有劲道越嚼越香!但是一分价格一分货、好吃的东西价格自然不便宜!今天就给大家分享一个省钱的好方法!这个方法感觉学到了就是赚到了!!!推荐是用牛腱子...
01-16
参照LUOLUO的方子做的,非常棒!自己根据实际情况略有改动,进行了2次发酵,孩子们十分爱吃!留个食谱,方便今后自己使用。但制作过程没有留下什么照片,以后改进~用料以下食材可做16只小餐包一、奶黄馅普通面粉50克鸡蛋2个奶粉15...
05-23
卤牛肉家常菜生的自己卤傻瓜式做法很方便关键选对肉半筋半肉人人爱啊这肉谁卤出来都是非常优秀的用料牛腱1000克水适量克八角3个生抽3勺姜4片老抽2勺冰糖50克香叶3片盐20克料酒2勺黄豆酱3勺蒜头少许醋2滴人见人爱的卤...
12-27
家里常备鸡蛋虾仁,这两种食材的可塑性非常强,而且不容易失手。用料熟虎虾15只鸡蛋3个葱姜蒜少许料酒半勺酱油半勺淀粉半勺奸懒馋滑系列:五分钟快手炒个人见人爱的滑蛋虾仁的做法熟虎虾化冻洗干净,鸡蛋打进去,加半勺淀粉、...
12-30
为了消耗过年的苹果,也为了缓解隔离期间的烦躁,甜品做起来!用料苹果1个蛋黄1个砂糖20克橄榄油/黄油10克淀粉适量方形酥皮3张人见人爱的酥皮苹果派的做法苹果去核,切成比较小的苹果丁。锅内倒入黄油或者橄榄油,加热后倒入苹...
02-16