黄家秘方,这菜让你百吃不厌用料羊骨头、羊肉一小点水(最少2汤勺)是羊骨头、羊肉的3倍老抽30g糖15g土豆1个盐适量粘滑土豆片的做法羊肉、骨头、水放锅里大火煮开放糖、老抽,改中火闷。土豆削皮,用削皮刀挂成片煎锅放油(中...
10-03
很多人都因为不接受秋葵那有点儿像鼻涕的粘液,而拒绝吃秋葵这么好的食物,感觉特别可惜呢!今天突发奇想,将秋葵与浓汤混合,秋葵的粘液融入浓汤里,秋葵吃起来再也没有滑滑的让人难以接受的粘液啦!不喜欢吃秋葵的亲们可以来试...
10-04
Youtube上看到肥丁做的燕麦奶,简单而且做法特别,就想试试用料冷藏的钢切燕麦100克冰水300-400克香醇顺滑无粘液燕麦奶的做法钢切燕麦steel-cutoat,因为较少加工,麸皮,胚乳和胚芽基本保持完整,香气浓郁,纤维含量高,也是植物蛋...
01-02
软软糯糯的入口柔滑的冰糖莲子银耳羹。银耳羹用高压锅压了之后一定要开盖再次煮开十分钟以上出稠哦😊用料银耳0.5-1朵莲子一把百合一把冰糖1-2块枸杞一把红枣一把粘稠柔滑的冰糖莲子银耳羹的做法银耳买这种整朵的哈,肉...
05-09
用料肉100克盐少许生抽少许胡椒粉少许料酒少许蛋清半个玉米淀粉少量油适量滑嫩不粘连的炒肉方法的做法肉切丝或是切片看自己炒菜需要,切好后倒入清水泡出血水洗净捞出攥干水分,要攥到没有水后,抖散放入容器加入少许盐,抓...
01-03
蒸蛋羹是早餐常客,以前蒸蛋羹总是特别老,蛋羹内部组织有很多气泡,学了很多菜谱的方法,最终总结如下用料鸡蛋2个盐1克水酱汁蒸鱼豉油半勺海鲜酱油半勺鲜贝露半勺香油适量滑嫩不粘碗的蒸水蛋羹的做法俩个蛋,磕到大碗里重点①...
10-28
荷兰豆炒蛋——鸡蛋嫩滑,兰豆脆甜,简单而美味的快手家常菜~荷兰豆炒滑蛋将马克西姆不粘锅的双重不粘功能发挥的淋漓尽致,翻炒非常顺滑,拥有了它,下厨房就这么简单。用料鸡蛋3个荷兰豆100克盐2.5克荷兰豆炒滑蛋/马克西姆不...
08-13
早餐来个蒸水蛋,快手、营养又美味!经过重复测试,蒸出了完美的水蛋,厨房小白也可以轻易掌控!用料鸡蛋1个凉开水半碗盐一丢丢食用油一丢丢酱油一小勺超滑蒸水蛋(附不粘盘的诀窍)的做法蒸碗抹一点油,可以防粘,注意,这个碗不用来搅...
06-21
经常半夜想吃肠粉,但是又超级懒的一个人,不想蒸,直接拿平底锅煎从做到吃完几分钟的事情用料鸡蛋1个肠粉粉50g纯净水125g葱,酱油适量懒人必备:不粘锅煎肠粉(超滑)的做法白鲨牌肠粉专用粉粉:水1:2.5粉➕水➕鸡蛋➕葱➕油(稍微多...
03-12
今天给大家介绍的黄埔炒蛋,就是最原始的配置手法之一“炒”。另外它也有个很有意思的名字叫做“黄埔炒蛋”。这道菜也是一道非常出名的“粤菜”。乃是出自广州市郊黄埔码头的一名船民之手。用料鸡蛋🥚5个盐1克细砂糖1...
12-10
家人喜欢小米粥,可是小米粥真是挺不好熬的,闹不好就米是米汤是汤,还带点苦涩味,经过几次尝试,选了一个自己觉得还不错的配方,分享给大家。用料小米电饭锅杯半杯大黄米电饭锅杯四分之一杯如何熬出一锅香滑粘稠的小米粥的做法...
12-23
这个鸡肉饭一滴油都没有放,因为鸡肉和鸡皮之间有一层脂肪,用小火慢煎,里面的脂肪会融化出来,这样做出来的鸡腿咬一口爆汁,嫩滑又低脂!用料鸡腿3只西蓝花适量胡萝卜半根蒜末适量老抽1勺生抽1勺蚝油1勺爆汁嫩滑鸡腿排|马克西...
08-11
就像熊孩时期对鼻涕的美味体验.这是认真的.用料糯米吃饱多一点红枣泡泡一把银耳碎些一把美丽的冰糖糯米粘粘枣滑滑银耳粥的做法除了糖。放一起泡澡到觉得糯米可爱锅里放水炖一炖黏呼呼盛出.丢糖*********************...
12-02
很简单的用料米适量水适量十分钟煮出香滑粘稠的粥的做法适量米,洗净后冰箱冷冻,早上吃就睡前冻,晚餐吃就早上冻。煮前把米从冰箱拿出,无需解冻(如果冻在容器里,加点水晃一晃就能倒出来了),直接倒进电饭煲,加冷水适量,煮开,十分钟...
10-04
用料豆腐3元虾滑1包番茄2个蚝油2勺盐适量糖适量鸡精适量淀粉适量酸甜虾滑豆腐|马克西姆不粘锅的做法标准好食材:买了3元的豆腐,切成正方块,一包虾滑,两个番茄温柔体贴的把豆腐从中间切一刀,不要切断,像图片这样就好挤上虾滑...
08-27
虽然这是最简单的一道菜,在下厨房上也找了很多菜谱,加淀粉什么的感觉太复杂不清爽,终于有一天,在做鸡蛋汤时10岁的侄女告诉我,她看见别人这么做的,我还疑惑就这么简单,于是试了一下,迫不及待分享给大家了。用料西红柿1个鸡蛋3...
05-01
鸡肉用小火慢煎,里面的脂肪会融化出来,咬一口爆汁,嫩滑又低脂!用料鸡腿3个蒜末1勺老抽1勺生抽1勺蚝油1勺胡萝卜适量西蓝花适量爆汁嫩滑鸡腿排|马克西姆微压不粘锅的做法胡萝卜切片、西蓝花掰成小块煮熟捞出备用;碗中放入1...
08-02
秘诀就是将蛋液打到起泡,可以让炒蛋更加绵密丝滑~做法类似于滑蛋,之前我也写过虾仁滑蛋的食谱,用黑胡椒海盐调味。这次主要是用更加本土化的一些调味料,比如芝麻油,鸡汁等。想要得到非常嫩滑的炒蛋,必须有一口好锅,马克西姆...
10-11
这道虾仁滑蛋高蛋白低脂肪,营养又美味,而且做法十分简单!用料鲜虾12只鸡蛋3个盐2克玉米淀粉2勺料酒0.5勺白胡椒粉1克小葱1根虾仁滑蛋|马克西姆不粘锅的做法准备主要食材:虾仁12个,鸡蛋3个,小葱1颗虾仁中加白胡椒粉,盐1克,料酒...
04-02
忙碌的早餐,抽出十分钟给自己准备一份营养快手又好吃😋的三明治🥪,早餐是一天当中最重要的一餐,一定要记得吃,好好吃哦,爱自己从你的早餐开始!用料吐司🍞1片鸡蛋🥚2个黑胡椒适量纯净水2小勺香甜味沙拉酱少许蛋黄味沙拉酱适...
12-11
水瓜香芋鱼滑煲——鱼鲜、芋香、瓜甜~用料水瓜1根鱼肉1条芋头约1/4个调味料盐约1调味勺、鸡汁挤2下、姜1块、葱花和胡椒少许水瓜香芋鱼滑煲/马克西姆不粘锅的做法马克西姆不粘锅——它外观靓丽,轻巧;熔射锅底,多灶通用;微...
08-14
软糯香甜,营养丰富。用料藕糯米(提前用水浸泡一宿)红枣(去核)豆沙馅蜂蜜偶的粘粘糕的做法藕一段去皮洗净藕切大厚片备用将泡好糯米放在藕片上,按压均匀,加豆沙馅后再放上一片藕,轻轻按压。之后再均匀放一层糯米,最后放红枣。均...
11-30
晚餐有荤有素,方便快捷,美味有营养!有三个关键点和大家交流下,煮面时水开必须加油丶盐,让面条更劲道。煮开立即捞出过水,这样再炒面条没有硬芯。过凉捞出的面条加少许油拌匀,面条不粘!试试吧各位美厨娘!用料面条1份胡萝卜2根盐...
02-24
用料米饭秋葵无菌蛋个纳豆粘粘饭的做法秋葵洗净切段过水纳豆拌到气泡平铺在饭上倒酱油可以多一点当然如果有鱼生盖上面就更棒了小贴士适合不想做饭的懒人又健康如果有小咸菜还可以配一点...
04-23
虾仁滑蛋属于广东的一款经典菜,制作简单,色泽靓丽,营养丰富,鲜香补钙,虾仁鲜美,鸡蛋软嫩,高蛋白易消化,孩子可常食,益处多多用料鲜虾12只鸡蛋3个盐2-3克玉米淀粉(蛋液和虾仁中分别用)2勺料酒0.5勺白胡椒粉1克小葱1根复刻粤菜虾仁...
03-22