去过日本的朋友们肯定很熟知这款蛋糕-东京香蕉蛋糕(TokyoBanana),是日本东京最畅销的人气土特产,被誉为“来自东京的礼物”,其实它就是长着香蕉模样、包裹着香蕉味内陷的海绵蛋糕,外表彩绘着不同的花纹,有豹纹、奶牛纹、花朵...
02-13
东京丸,潮汕人从小就有喝。主要用去清热祛燥,老少皆宜,属于很好的清火药代替品。不过那么多年,我一直都不知道这个应该叫什么从老家的音译来说,就是东京丸没错~~而原来的面貌是东京薯,学名是竹芋。东京薯是潮汕的特产之一,种...
11-01
奶油奶酪与酸奶油相结合而制成的酸味怡人的烘焙点心。基底使用现烤好的挞皮,出炉之后倒入奶酪馅,再次入炉烘焙。掌握了这款基本食谱之后,就能延伸出很多不同的种类。香草精:是香草荚提取物溶于油性溶剂后制成的。香味强烈...
04-21
用料味增勺水克秋葵根纳豆秋葵纳豆味噌汤【东京大饭店】的做法秋葵洗净,焯水,切小片,放入碗里生姜切细丝备用纳豆jio和jio和盖在秋葵上面味噌加水煮成汤淋入碗中摆上生姜丝开动😗😗😗...
11-12
大叔说好吃,墙裂推荐!用料无盐黄油100克糖粉100克鸡蛋两个低筋面粉70克泡打粉3克可可粉30克巧克力30克辻东京巧克力磅蛋糕的做法巧克力隔水加热至融化,维持温度30度左右。备用。黄油室温软化加糖粉打发至变白蓬松!分六次...
08-08
哈哈哈微博上看到的!感觉要火!机智的我先来发菜谱哈哈哈哈以后自己做了再补图和步骤!用料牛排一块土司两片黑胡椒酱汁适量东京的牛排三明治的做法总归就是烤土司!煎牛排!夹起来咯哈哈哈以后再写了这么水你萌不要打我⋯⋯...
10-06
用料香蕉卡士达酱AA香蕉一根A鸡蛋2枚A柠檬汁或香草精几滴A玉米淀粉10gA牛奶/可用奶粉冲调150g戚风蛋糕坯B。8寸戚风B鸡蛋4-5枚B低粉85gB油45gB糖45g东京香蕉卷的做法香蕉捣成泥,加入柠檬汁可防止氧化,将所有A材料放在...
10-30
虽然制果学校毕业后没有走上这条路而是转向了学术研究😅,但是爱甜点的心不会变,不定期更新中用料蛋糕1个曲奇500g东京甜点之旅的做法用假期先去食べログ排名靠前的店一家家探,没想到学校的假期作业都是去让我们探店...
03-19
考虑到以后还会去很多次日本可能还要去那里待很久,留一个记录。願いはただひとつ。用料日本各地逛吃逛吃LostinTokyo——迷失东京的做法朋友的图,七月的镰仓。日光的怀石,和早大的伙伴们一起的温泉旅行。想念早稻田中村...
02-08
但凡有勺老干妈,芹田也不会被批得那么惨用料请看下面的图片克这里用的是芹田回归之后做的第二次炒饭东京大饭店五毫米蔬菜炒饭的做法先放油,油热后加鸡蛋炒散,再倒入米饭炒散,再加入各种调味料,蔬菜,出锅经过他身边就用他擦...
04-11
用料肥牛500g洋葱一颗蒜子半颗季节菜适量生抽适量料酒适量东京牛肉饭的做法准备好洋葱切好,放入锅中煮,加入料酒、生抽、盐、蒜半个将肥牛放入锅中同煮,直至收汁,很简单,留一点汁就够了,待到洋葱变小变软即可...
10-20
无意间创新东京丸~也可以用西米露~用料牛奶200克东京丸/西米露200g黑糖4汤勺(煮东京丸)水若干超快手黑糖牛乳东京丸/西米露的做法煮开水,水开后放东京丸,期间需不停搅拌,可加三次冷水,中小火煮,直至东京丸呈透明状就是熟了另起...
05-04
参考了各路达人的配方,终于做成功啦~用料香蕉卡仕达馅香蕉100g鸡蛋50g舒可曼玉米淀粉15g舒可曼细砂糖20g牛奶165g海绵蛋糕美剂乐无盐黄油35g蛋黄80g舒可曼细砂糖(蛋黄)20g蛋白120g舒可曼细砂糖(蛋白)60g舒可曼低筋面粉40g...
04-12
用料1奶油奶酪200克糖100克2酸奶油180克希腊酸奶/浓酸奶50克鸡蛋2个玉米淀粉20克柠檬汁10克3淡奶油100克白巧克力50克香草夹5厘米的籽零陵香豆1/4东京No.1芝士蛋糕的做法1水浴碾成糊2和成糊,鸡蛋液分3次加入酸奶糊3淡...
10-23
米其林三星总厨的芝士蛋糕。"也许不是世界第一但一定是你人生最难忘"田村主厨在疫情期间公布了食谱让大家在家也能享受到如此美味的蛋糕这款蛋糕没有面粉取而代之的是玉米淀粉理由是低筋面粉在搅拌过程中会无法避免地...
08-14
用料柿子4个🍅在东京实现柿柿如意的做法准备好硬柿子和晒网日本不要吃软柿子,大多都是硬的削柿子皮,柿子皮可以不扔,最后用来上霜削干皮刀功不好,还蛮花时间的......用沸水烫柿子,用来消毒烫完的柿子烧味用厨房纸吸干水分...
08-31
用料调味料见步骤克鸡蛋西葫芦,菜椒,胡萝卜,洋葱米饭鱼肉升级改良版5mm蛋炒饭【东京大饭店】的做法切丁丁带骨的鱼肉烤一下烤ing烤好之后剔骨拆肉,鱼肉备用。弃肉啃骨头【不是。。。😂😂起锅热油,下蛋液铲子画圈炒米饭,芝麻...
11-06
东京薯是一种现在比较少见的食材,学名竹芋,外形似竹荀,浅黄色,长5至7厘米,肉白色富含淀粉,根茎部几乎全是淀粉。有清肺止咳、清热利尿的功效。小时候家里会自己种东京薯,再手工制作成东京薯粉。东京薯可以直接加水煮食,也可以...
02-08
电视剧东京大饭店中的食物还原,根据个人理解完成,味道不能保证用料黄油50克文蛤50克海胆2只乌贼2只荞麦籽20克法式海胆(东京大饭店)的做法乌贼预处理切丁焯水,荞麦籽蒸熟与乌贼丁混合加油调味海胆预处理,取出内脏清理干净文...
01-30
用料米饭碗鸡蛋个葱根盐克其他材料看步骤(´ꁖ`)员工餐5mm标准蛋炒饭【东京大饭店】的做法所有蔬菜切5mm的正方体小丁。油热,下鸡蛋。成型后倒米饭🍚。切好的胡萝卜,洋葱,西葫芦下锅。翻炒。调味:红辣椒粉,大葱,盐,胡椒粉,酱...
11-05
继昨天的芝麻糊今天继续做了杏仁糊,秒杀外面任何的糊糊。用料甜杏仁(干)60克东京丸50克水500克糖适量东京丸版杏仁糊的做法干杏仁60克提前一晚泡水加东京丸50克水500克入主锅设定12分钟/100度/速度1煮熟后加糖设定3分钟/...
01-11
《东京大饭店》里的一道食材便宜且技术含量低的法式乱炖,屯够食材了尝试一下。用料牛尾猪颈肉鸽全翅鸭小腿鸡翅鸽内脏香料:大蒜、茴香、香菜、孜然、洋葱、茴芹、小豆蔻等番茄(橙子)米饭五种肉盖浇古斯米【东京大饭店】的...
02-21
疫情下的特殊奥运会快要开幕了!去不了日本,在家享受当地美食吧😁中国加油🇨🇳日本加油🇯🇵图片都是我自己的,没有我同意不要转载!没有打水印也不要(上次意外看到,我很难受的……用料新鲜材料适量奥运会!假装在东京看赛的做法...
12-15
用料粥底2碗干蚝12个腰果8粒干贝13粒东京菜40克葱2根香菜1根油果1个盐4克鸡精1克糖2克香油1茶匙白胡椒粉少许蚝豉东京菜粥的做法干蚝用温水浸泡一个小时。东京菜洗净后,用清水浸泡一个钟,期间要换4~5次水以洗净其咸味。...
10-17
作为烘焙点心的代表,费南雪散发的焦化奶油的味道,总是让人赞不绝口。在法语中费南雪意思是理财家。因为这款甜品的色泽和形状,才被如此命名。因为同样的原因,费南雪也是巴黎金融街里人气最旺的甜品。用料材料可做15个黄油...
04-22