失败了无数次并尝了n多餐厅宫爆鸡丁之后总结出来的希望大家喜欢用料鸡胸一块黄瓜胡萝卜大葱各半根花生米大概一把花椒干辣椒若干酱油料酒白糖白醋玉米淀粉若干失败多次后总结出来的宫爆鸡丁的做法鸡胸用刀背剁剁松后...
08-03
打我记事起,宫爆鸡丁就是我跟爸妈下馆子最爱点的一道菜,那时候创建于1959年的四川酒家是南京人吃川菜的首选餐厅,红极一时,它家的宫爆鸡丁也是堪称一绝,但经历了几十年的经营,南京大大小小的川菜馆遍布大街小巷,四川酒家生意...
11-19
最近跟妈妈一起减肥,每天变着法子做各种减肥餐。鸡胸肉搭配各种蔬菜,嗯,健康低脂味道还不错,哈哈哈~让我吃着吃着就瘦了,瘦成一道闪电~用料鸡胸肉一大块胡萝卜一小节灯笼椒半个青瓜一小节莴笋一小节熟花生米一把姜料酒蚝油生...
07-10
以前我做这道菜一定是放很多干辣椒,又或者用一勺豆瓣酱来炒,今天为照顾小朋友,又赶上我眼病复发,就做了这道清新改良版的宫爆鸡丁,味道也挺相当哦!喜欢清新版本的朋友看过来!!!用料鸡小胸,200克胡罗卜半条花生米100克酱油5克生...
11-01
用料鸡胸肉1块胡萝卜1根黄瓜1根姜3片料酒1勺盐适量生抽1勺淀粉1勺蒜1瓣简约版宫爆鸡丁的做法鸡胸肉洗净切成丁,加入适量淀粉,酱油,料酒,盐腌制备用。胡萝卜🥕黄瓜🥒洗净切成丁备用。花生米提前用小火慢慢烘焙,冷却备用。起...
10-05
宫爆鸡丁和鱼香肉丝其实是一个口味的,材料其实也都是可以随意换的,可以放点小土豆块,孩子也爱吃,喜欢吃辣的放点辣椒和辣椒酱炒香炒出红油就行,我俩孩子不吃辣,所以一点辣椒没放!做出来酸甜口味,孩子很爱吃!用料鸡胸肉1块姜1片...
10-26
用料鸡胸肉1块黄瓜1根淀粉3勺胡萝卜1根生抽2勺蒜1瓣料酒1勺小米椒1个少一样的宫爆鸡丁的做法将鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜切成小块状蒜和姜切碎即可将鸡胸肉中加入生抽、淀粉、料酒捏匀放置5-10分钟起锅烧油放入姜和蒜再倒...
04-23
普及一下:宫保鸡丁,创始人是四川地区居民,后被清朝四川总督丁宝桢改良发扬,流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。选用鸡肉为主料,花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣...
06-13
宫爆鸡丁一直是饭桌上的常见菜,有很多不同风格的宫爆鸡丁,甜口辣口,我这道是一款传统风味,微微辣甜口,少油健康,简单易做~~用料鸡胸肉200g胡萝卜1小根土豆1个黄瓜适量花生米1把葱段姜丝适量郫县豆瓣酱适量白糖、蚝油、香油...
09-23
随便做来试试,觉得还挺适合我家娃,记录一下!用料鸡胸肉块花生米克土豆个料酒勺自创的宫爆鸡丁的做法鸡胸肉切小块,土豆切小块,彩椒切小块,准备蒜米。鸡肉用料酒,生粉,酱油腌好。锅里放多一些油,把鸡肉炸到表面带一点焦黄,捞出控...
02-22
用料鸡胸肉块2花生米适量盐适量花式宫爆鸡丁的做法。。。还书...
04-27
晚起的一天开始啦!妈妈已把鸡杂做成了早餐美味,留下了鸡胸肉一块静置冰箱.....如果问我是什么让我鼓足勇气尝试宫保鸡丁这道正宗四川美味,那就是对家人的爱:-)成品是偏甜的.偏甜的.就是偏甜的!因为家人不吃辣椒,所以本菜...
03-28
第一次发,没拍步骤图,也拍的不好看,但是特别下饭,也适合小孩子吃用料鸡胸肉1块黄瓜半根淀粉1勺生抽1勺盐少量火腿肠1根花生适量豆瓣酱一小勺简单超好吃的宫爆鸡丁的做法将鸡胸肉切丁,放入碗中加入一勺淀粉,一勺生抽腌制几分...
09-14
可以用鸡胸肉或者鸡腿肉用料花生50克花椒20克辣椒3个料酒2勺生抽1勺淀粉1勺干辣椒若干鸡腿肉5只香辣宫爆鸡丁🍗的做法鸡腿剔骨切丁,剔骨教程可以百度,腌制(盐,胡椒粉,料酒,生抽,淀粉,鸡蛋清拌匀再次加入油,香油拌匀放置20-30分...
04-17
宫爆鸡丁人人都爱,今天我做的改良版的,家里有糖尿病人所以没放淀粉、糖和辣椒,味道一样很不错哦~用料炸花生米鸡胸肉彩椒胡萝卜黄瓜生抽料酒盐葱姜蒜家庭改良版宫爆鸡丁的做法所有食材切成小丁备用鸡丁中加入料酒备用加入...
11-25
由于家里没有干辣椒了,今天就尝试做一个偏甜口的宫保鸡丁。用料鸡胸肉1块胡萝卜半根黄瓜半根花生米两勺生抽3勺料酒2勺豆瓣酱3勺白糖两勺香醋1勺鸡蛋1个淀粉2勺花椒6粒蒜2瓣宫爆鸡丁(偏甜口版)的做法鸡胸肉改刀切成小丁,...
06-01
下雨天就想吃点热乎的,面条是个不错的选择,炒了个宫爆鸡丁,蔬菜,肉,面,营养全面😋😋这个宫爆鸡丁可能不是很正宗,但是味道的确很好,分享给大家用料鸡胸肉1块黄瓜半根胡萝卜1根生抽1勺料酒1勺白糖克醋水淀粉面条营养早餐-宫爆...
07-17
菜场买的半成品一杯解腻的茶舒服用料鸡胸1块黄瓜1根胡萝卜1根宫爆鸡丁炒面的做法1.下面煮熟后过冷水备用2.炒鸡丁煎鸡翅炒熟后放面搅拌均匀...
04-08
中餐食谱都是适量,初学者没办法做好,研究尝试了很多次后,写个适合自己的,不那么复杂的,精确的能做好的。2人份用料鸡腿肉300g花生米75克黄瓜200g料酒1勺葱100g姜5g蒜2瓣干辣椒3个花椒20颗酱油2勺醋2勺糖2勺胡椒粉3g郫县豆...
03-29
做寿司剩下的材料太多,就炒了下,很好吃啊,这菜很简单不费时,颜色搭配也好看,大人小孩都爱用料黄瓜1个红萝卜1个火腿2根鸡蛋2个素炒宫爆鸡丁的做法黄瓜和胡萝卜、火腿都切丁鸡蛋炒熟,不可过熟,颜色变黄就可,然后切小块锅里放油...
11-27
用料泰森小里脊(嫩)1盒郫县辣酱1勺大蒜头半个京葱1根黄瓜1根花生少许宫爆鸡丁盖浇饭的做法鸡肉用黄酒生抽老抽生粉油少许腌制热油把蒜头郫县辣酱爆香,放鸡肉,抄熟加入芡汁翻炒,最后加黄瓜丁。...
03-04
用料鸡胸肉块花生米克胡萝卜根茭白片料酒勺生抽勺酱油勺白胡椒蚝油醋糖蜂蜜盐淀粉蛋清葱姜蒜调料汁(最后倒的)1陈醋2糖3蚝油4蜂蜜5高汤(没有就清水)6香油7葱(切碎)8蒜(切碎)宫爆鸡丁(改良版)的做法鸡胸肉切小丁放盐,白胡椒,酒,蛋清...
09-20
因为怀孕老公觉得还是自己在家吃比较好些,就创作了这道宫爆鸡丁~~超下饭噢~用料鸡胸肉1块花生米100克黄瓜1根胡萝卜1根盐1小勺葱1根淀粉2小勺红油豆瓣酱1勺番茄酱1小包20克左右醋2小勺胡椒粉一小勺干辣椒1个红辣椒半根宫...
04-04
用料鸡胸肉1块花生米胡萝卜半根黄瓜半根淀粉1勺盐料酒1勺酱油1勺醋1勺糖1勺蒜3瓣蚝油1勺干辣椒3个生抽2勺宫爆鸡丁家常的做法花生米下锅炒熟鸡胸切丁腌制10分钟料酒1淀粉1胡椒粉热油放鸡胸丁小火煎熟热油放葱姜蒜花椒...
07-02
用料西葫芦个鸡胸肉花生宫爆鸡丁西葫芦版本的做法鸡胸肉切成条,加入黑胡椒粉,Maggi,辣椒粉,淀粉腌制15分钟左右。热油锅里加入朝天椒和葱花,加入腌制好的鸡胸肉炒一下,炒到微熟加入西葫芦炒,然后加入老抽,生抽,糖,自制辣椒油,翻...
02-03