有了宝宝可就不一样了不能随便买来吃自己亲手做的便是极好的五颜六色的绝对的网红辅食宝宝爱吃就多做一些用料胡萝卜一小块火龙果1/5个地瓜一小块油菜四片叶子高筋面粉100克水适量玉米淀粉适量手动面条机版蝴蝶面辅食...
05-14
此物乃买了将近十九年了,一直被当作鸡肋束之高阁。原本是买用来挤面条的、果蔬的。最近因为搬家,被翻了出来,因为厨艺和烘焙能力的提高,使用该物的技能也经过几次鸡肋的实验而发掘出它的优点!只有一个优点,所有零件可以全部...
04-22
我今天买的手动压面机才到货就来试试好用不感觉还可以以后可以在加压面了不用买外面的面条了也不知道放了多少添加剂呢还是自己做吃的放心吧用料鸡蛋1个面粉300克水108克盐2克鸡蛋面(手动压面机)的做法面粉里加入鸡蛋和...
10-17
打发蛋清,一直是电动打蛋器做的事,用手持打蛋器怎么能打出干性奶油呢?就听我说吧。。。。。用料鸡蛋三个(我说的是做蛋糕用的数量哦)手持打蛋器一个打蛋盆一个糖40克怎样快速打发蛋清(手动)的做法首先把打蛋盆洗干净,洗干...
11-10
一款极简的夹馅奶油蛋糕。蛋糕底是小山卷的经典方改成了抹茶版,淡奶油也是薄薄一层。看似简单,但操作上还是有很多要注意的地方,动手之前请务必仔细阅读下小贴士。毕竟日系蛋糕,细节处理是精髓!烤盘尺寸:35*25cm用料蛋黄110...
12-07
🥚蛋白:-打到干性发泡总耗时10到15分钟。-从纯蛋白到湿性发泡用时很短,打到干性发泡比较费时。🥚淡奶油:-基本上和打蛋白差不多,步骤里就不专门写了。-器具:淡奶油200克以下可以用中碗,400克以上一定要用大碗。区别在于:-材...
11-06
不记得在哪看到的蛋白快速打发方法,懒人记录一下。封面是用打发蛋白做的舒芙蕾,活得太糙……=用料鸡蛋3个5分钟手动打发蛋白的做法蛋清蛋黄分离,吧啦吧啦……蛋清放冰箱冷冻一个半小时吧(大概时间)敲一敲四周都结冰了,中...
02-06
早餐可做哦,软乎乎第一次做,成功!开心🥳没有加水没有加泡打粉,也算相对低糖开心🥳用料牛奶30克鸡蛋2个细砂糖2克面粉30克无油低糖舒芙蕾🥞手动打发的做法配方:2颗鸡蛋。30g牛奶。30g普通面粉。2-3g糖。1.蛋黄+牛奶用蛋抽搅...
02-22
B站红人小高姐的手擀意面配方。为了增加面香,小高姐在中筋面粉里添加了一部分杜兰小麦粉,国内不好购买,我配了石磨面粉。没有的话就用普通中筋面粉就好,小高姐说蛋白质含量在10-11都可以,饺子粉最好。厨房的视频裁剪的真的...
10-27
手动开酥用料起酥面包高筋面粉250克冰水110-120克鸡蛋1个可可粉10克奶粉5克白砂糖30克盐5克酵母6克黄油25克黄油(起酥用)120克不软化巧克力淋面淡奶油65克巧克力80巧克力脏脏包巧克力可颂手动开酥的做法起酥面包里的除...
05-13
用料鸡蛋2个高筋面粉260克牛奶120克酵母3克糖55克蛋液少许蜂蜜少许黄油30克超简单手动揉面餐包的做法将牛奶,面粉,糖,鸡蛋,随便揉成团,可能会有点黏,没拍到图,将就看。然后放冰箱一个晚上。刚开始会非常黏手,没有关系,借助刮刀...
01-14
用料红豆350克荤油70白砂糖50克手动熬豆沙~的做法这是自己手动剥的红豆哦农村的亲戚送了一筐很饱满~煮熟红豆涨开就可以啦材料扔掉破壁机里面“粉碎/蔬果汁”功能就可以不需要洗沙直接可以收获一盆豆沙啦下锅翻炒注意用...
10-14
看到很多朋友买了手动面条机因为没有掌握好要领,最后都放弃了,所以说下我一次成功的几个要点,希望可以帮助大家做出手擀面给家人分享用料面粉按人数放水比一般和面少一点手擀面、面条(手动面条机)做法的做法如果是新机器,就...
06-08
我买的是淘宝最便宜的手动压面机,会有点累,但为了吃到劲道的面条……用料面粉600克水210克鸡蛋1个盐1克手动压面机面条的做法面粉加鸡蛋,一边加水一边揉,面团比较松散的,盖盖子醒30分钟,图片的醒完的状态。用最厚的那档压面...
05-16
这个菜谱用于冲洗被油脂污染的主锅用料美善品TM61台水1000克洗洁精少许美善品TM6手动冲洗的做法加入水和洗洁精设置10分钟,75℃,转速4.5完成后倒出废水...
02-07
糖可以按照自己的口味调整可以用饮料瓶,到时候剪开用料1⃣️淡奶油(总统)100ml2⃣️白砂糖(或草莓酱)10g3⃣️密封乐扣盒子/瓶一个超简单快速手动打发动物性奶油的做法将白砂糖倒入淡奶油,密封好盒子接着上下左右摇晃,不要着急,1、2...
08-13
用料鸡蛋加菠菜汁210g高筋面粉500g盐5g手动压面机の菠菜鸡蛋面的做法一把菠菜打成汁加入2个鸡蛋加入面粉和盐混合均匀,搅成面絮状,面团很干,不会成团。用手拿捏成团,用压面机一档压光。面片反复对折压光,最后厚度选择压面...
08-29
本菜谱根据八卦兔子老师的改编,致敬原方作者自己做过后发现这才是最适合自己的,记录下!用料鸡胸肉500克盐3克糖50克鱼露20克生抽10克橄榄油或者芝麻油50克白芝麻20克料酒2勺大葱半根生姜3片懒人版鸡肉松,全程无需手动!😃的...
05-15
家里打蛋器坏了,买了也没到货,学烘焙以来从来都是靠打蛋器打发蛋清,今天不知道打了什么🐔血,回到原始状态,第一次尝试手动用筷子全程大发,原本抱着失败的心态会比较容易安慰自己,结果……太让人感动用料鸡蛋3个低筋面粉65克...
02-21
用料高筋面粉270克炼乳35克鸡蛋一个白糖40克盐3克牛奶100克酵母5克黄油30克手动吐司面包的做法除黄油外所有材料混合能拉出结实的厚膜后加入黄油(面团能拉出透光膜)加入软化的黄油,揉至能拉出有弹性的薄膜,在揉面过程中如...
12-14
以下食谱用量及前半部分做法是參考“梅之小榭”厨友的方子。之前都是用面包机一键式做法做土司,这次鼓起勇气先借用面包机的和面,发酵及烘烤的功能,半手动的使用面包机做土司。还是要多做几次,再来考虑买烤箱啦……用料紫...
05-29
一直也想创建菜谱什么的,毕竟目前感兴趣的就是琢磨怎么吃。淡奶油我用的80g,手动打发的,因为电动打蛋器我只想用来打蛋清,而打发蛋清又要求无油无水的,电动的很快,但真的懒得洗…刚开始的几分钟有些崩溃,因为没有一点变粘稠...
03-27
红枣糕,混合均匀面糊后烘烤失败不易,一般能烤熟出来都能吃,但要松软弹绵,还是要注意几个关键点。此款多放了些红枣和核桃。#尋找古早味#成品:垫油布8寸方形模具20*20*6或30×21×4.9(方格布朗尼烤盘)🟠🔹配方一(泡打粉版/...
03-30
用料欧德宝淡奶油密封杯摇摇杯里面的小球一分钟手动打发淡奶油的做法我用的欧得堡淡奶油,梅森杯,里面放置一个运动摇摇杯里面的铁丝球,盖上杯盖,使劲摇啊摇啊摇,一分钟就打成型了,完全不累手~...
12-08
因为没有带电动打蛋器,所以红枣只是粗粗的剁了一下没有搅打成茸,鸡蛋也是粗粗打几下,但是成品很蓬松,蛋糕表面黑黑的就是红枣颗粒,但是口感也很好耶!开心~用料去核红枣100g红糖100克泡打粉5克小苏打4克低筋面粉120克鸡蛋4个...
01-12