自从在朋友那里吃过一次,酸酸辣辣,不咸不淡,超级好吃。自己也在某宝上买了好多次,味道都不对,都是直接酱油泡,感觉太咸了,也不好吃。后来厚着脸皮问朋友做法,自己试试看,结果味道不要太好,根本停不下来😄,就是那个味,酸辣又脆。用...
08-12
用料卡士达酱泡芙泡芙材料:牛奶:50克,清水:50克,黄油:50克,盐:1克,低筋面粉:65克,鸡蛋:2个。卡士达酱材料:牛奶:250克,蛋黄:3个,低筋面粉:30克,黄油:20克,细砂糖:60克,香草精:1滴。卡士达酱泡芙的做法先制作卡士达酱,把所有的材料准备好牛奶倒...
06-30
用料辣椒200克盐10克油适量花椒7.8粒八角1个酱油60克冰糖10克姜适量大蒜适量酱泡辣椒🌶的做法辣椒清洗干净,洗的时候一定不要‼️不要摘蒂,然后晾晒2个小时,晾干水分。晾干后再把蒂摘了。晾干水分后把辣椒从中间划开。然后...
08-20
夏天炎热没胃口,一道清爽开胃解腻的酱泡黄瓜最适合夏天了😋用料黄瓜1根大蒜5瓣朝天椒/小米辣4个盐少许生抽适量陈醋适量麻油适量凉白开适量酱泡黄瓜的做法大蒜去皮切碎,切成小颗粒状。辣椒洗干净,切成小辣椒圈。切好的蒜...
06-18
贵州的妈妈们都有一套自己泡酱菜的配方,配方的中心思想就是:我想放啥就放啥!这个酱(泡)萝卜是早餐必备,配稀饭、配油条、配包子、配面条……一切需要提味解腻的时候,它就可以登台了!跟酸汤泡萝卜不太一样的是,酱泡萝卜可以泡很...
06-01
好吃😊用料鸡胗喜欢就好姜随意生抽可以泡到鸡胗糖适量辣椒干根据喜好酱泡鸡胗的做法鸡胗焯水酱油泡,可加糖和辣椒干放冰箱一晚特好吃爽口停不下来有啤酒有故事有鸡胗...
04-25
用料花生500克调料六月鲜甜面酱100克酱油200克植物油适量酱泡花生米的做法将花生米浸泡洗净,捞出并沥干水分。锅中加入植物油烧热,下入花生米炸至金红色、酥脆时,捞出沥油,晾凉。将甜面酱放入容器中,加入酱油调和均匀,再放...
11-28
用料蒜苔一斤生抽适量白糖两勺美人椒半斤酱泡蒜苔的做法蒜苔洗净切段备用放入容器美人椒洗净切段放入容器倒入酱油放白糖泡上一晚上就可以吃了...
05-29
七彩椒,又名五彩椒、珍珠椒、观赏椒等,辣椒的变种,是广西特产。然而我竟然没有吃过,惭愧啊。受朋友所托,一个半月前从南宁带回来10多斤。听朋友讲非常非常好吃,我便留下一半,同时做四种泡法。四种味道尝了,如下方法口味最佳又...
04-26
我家先生买的荷包肾豆,我不知怎么做好吃?于是问度娘,为了方便以后自己做,特意把菜谱搬到下厨房。用料荷包肾豆500克李锦记薄盐生抽适量开水适量葱白适量油适量白糖适量葱油酱泡荷包肾豆的做法把豆清洗干净用水泡一个晚上,...
12-26
广州湿气大特别深圳这两日台风空气湿度百分百吃完了一坛泡子姜再泡一坛祛湿的嫩姜仔用料仔姜三四斤生抽大半瓶盐四五勺大蒜七八个香醋五六勺私房酱泡嫩姜仔的做法之前淘宝买的子姜四斤快吃完了这次偷懒买了新的嫩姜仔...
02-23
深夜放毒少女的菜谱,从微博复制过来,为了自己做饭时找起来方便的用料黄瓜根[搬运]酱泡黄瓜的做法黄瓜切成条,加入1勺盐,抓匀后腌制15分钟。腌制的过程中黄瓜会出水,15分钟后把腌出来的水倒掉碗中加入4勺生抽,4勺醋,1勺老抽,半勺...
07-30
永远难忘第一次遇到它们的惊艳感觉。那是出差时在分公司饭堂尝到的美味。那之后。没没要去分公司出差就特别期待。哈。就是这样没出息的折服在这味道里。鲜。咸。酸。爽。那个。惊艳。用料五色椒(彩椒)500g大蒜适量(按个...
05-26
用料鸡爪400g姜片8片小米椒5个酱油2勺生抽5勺白糖1勺料酒1勺盐适量酱泡凤爪的做法鸡爪洗净剪掉指甲全部修剪完毕装盘冷水下锅,依次加入生姜、料酒,大火煮开白砂糖1勺,盐适量,小米辣5个切成小段,再加入生抽和老抽煮熟捞出冷...
02-19
用料青木瓜数个姜蒜适量酱泡木瓜的做法青木瓜削皮去籽,切片取干净瓶子,放入木瓜姜,蒜搅拌均匀倒入酱油,静放2天后,就可以直接食用。...
06-04
不知什么时候哪儿看过的一个菜谱,做过一次,吃的人念念不忘,今天得空就实现他的念想。用料杏鲍菇2个小米椒4个糖克盐克生抽勺香菜碎蒜泥花椒油蚝油稍多一点鸡精矿泉水能浸泡一半以上的杏鲍菇就行酱泡杏鲍菇的做法杏鲍菇切...
01-21
谁说韩国只有泡菜和烤肉,一道鲜得让人无法形容的酱泡螃蟹才不会辜负它三面环海的绝佳地理位置!用酱汁腌制过的螃蟹不但没有半点海鲜的腥味,吃到嘴里的蟹肉更像是即将融化的巧克力一样甘醇粘滑,记得还要用剩余的酱汁在蟹壳...
04-15
最近在学西点,有老师上课准备考证的那种培训。上周老师教的就是奶油卡士达酱的泡芙,还做了这个天鹅造型的,在此记录一下,以便今后看方子。照片有些是上课时同学的📷拍的,我盗图了。谢谢华同学👩🎓,谢谢李老师的教学。用料...
03-15
酸甜脆脆的萝卜皮是很多湖南人家里常有的一道配菜或零食,街头巷尾也会有卖。今天又做了萝卜片,连着皮把萝卜切薄后泡制,开胃可口。用料萝卜1根小米椒适量盐适量生抽适量泡椒适量大蒜适量姜适量糖适量蒸鱼豉油适量酱泡萝...
10-22
用料煮的材料青花椒1克香叶1克八角2克白芷2克桂皮2克大葱30克生姜10克料酒40克鸭爪大概12只350克腌制材料生抽200克香醋100克白糖30克鸡精2.5克凉白开400克小米辣5颗大蒜4颗泡椒5颗酱泡鸭爪的做法冷水下锅加入煮的材...
02-11
烤泡芙的时候切记全程不能开烤箱的门用料泡芙用料:低筋面粉100克无盐黄油80克鸡蛋3个水165克糖粉2克盐1克香草卡士达酱:请参照我的菜谱《北海道戚风蛋糕》里面的卡士达酱做法即可香草卡士达酱泡芙的做法准备好泡芙材料...
04-10
用料鸭掌1000克白醋半碗辣椒适量八角7个花椒适量生抽3碗盐适量姜10片冰糖一小把蒜半个料酒3勺茴香适量酱泡鸭掌的做法洗净鸭掌跟剪掉指甲后冷水下锅煮开后再煮20分钟(八角姜片料酒八角茴香干辣椒)一起冷水下锅煮煮好后...
03-15
记得上个学期的夏季小学期天天骑着小黄车去隔壁哈工大(不是找汉子🐶)买他们校门口的广东石磨肠粉最喜欢的是肠粉上的一圈圈青椒酱汁泡的青椒特别特别爽口由于经常去和大叔都成了老熟人每次去大叔都给放我两个鸡蛋说我大...
04-27
用料盐适量生抽酱油适量五彩椒适量红星二锅头五十几度适量瓶子一个酱泡五彩椒的做法五彩椒买回来洗净,晒到表面有点皱,记得是一定要晒干水分还要晒到表面有点皱的那种。容器洗干净晒干不能沾油,把辣椒放进去,放两勺盐,酱油...
07-23
儿子喜欢吃多爸的巧克力脆皮泡芙,自己在家做做试试,大大的泡芙,味道也很赞!用料【酥皮部分】:黄油40克糖粉20克低筋面粉35克可可粉8克【泡芙部分】:黄油50克纯净水100克盐1克砂糖5克低筋面粉55克可可粉8克鸡蛋2个【卡士达酱...
01-12