是不是在为新年伴手礼发愁?简单易做又别出心裁,好吃又应景的虎纹饼干,做新年茶点或是伴手礼都是不错的选择。所用模具:法焙客U形饼干模FB20131、法焙客硅胶网孔烤垫FB50236、法焙客法焙客金色波纹烤盘FB10105(烤盘尺寸45*...
01-26
虎年来到,预先为你定制一份虎年祝福:祝愿你生活洋洋得意幸福无限;事业大发洋财,财源滚滚;爱情洋洋洒洒,甜蜜无限;日子阳光明媚,红红火火!虎年吃虎纹饺子,让我们一起虎虎生威🐯用料*白色面团面粉400克盐2-3克水200克*胡萝卜面团...
01-31
转自幸福美食频道截图留着自用用料糯米粉150克玉米淀粉15克开水110-130克猪油8克虎纹汤圆(转载)的做法用量能做十几个~其实我觉得黑色皮20g也足够了不需要那么多。再加点红丝绒液感觉更加鲜艳点哈哈我用的是竹炭粉分成三...
02-04
非常应景的虎纹饺子,年夜饭必备,快点学起来!祝大家虎年吉祥!事事如意!🌹用料白色面团:水100克中筋面粉200克橙色面团:胡萝卜🥕汁100克中筋面粉200克黑色面团:水50克中筋面粉100克竹炭粉或墨汁或黑芝麻酱适量🐯虎纹饺子的做法...
01-31
马上就到元宵节啦~虎年元宵节,安排个虎纹鲜肉汤圆吧😊用料肉馅儿300克香菇4朵料酒1勺生抽2勺蚝油1勺黑胡椒碎少许盐2克糯米粉300克南瓜粉10克可可粉10克开水适量虎纹鲜肉汤圆的做法食材准备香菇打碎肉馅调味加入香菇做...
02-03
虎皮蛋糕卷很多小伙伴都喜欢话说这个虎皮好费蛋的你了!我做了这么薄花了4个蛋黄,如果想做厚一点的虎皮还要再增加用量。那么剩下的蛋白我们可以用来做饼干、蛋白糖、马卡龙、也可以冷藏起来,做饺子的时候调饺子馅。总之...
10-22
虎纹的咸奶油蛋糕卷,既好看又好吃不腻,孩子们都非常喜欢用料蛋4个/60克/只玉米油35克牛奶65克低筋面粉70克金黄芝士粉7克糖45克柠檬汁2-3滴竹炭粉1克蛋黄糊18克蛋白霜15克夹馅部分淡奶油200克海盐1克糖18克燕麦虎纹咸奶...
02-10
虎年饺子玩个新鲜的,用虎皮包的饺子吃过吗?来一份。用料橙色面团中筋面粉200克胡萝卜1根小苏打1小撮水300克盐1克油2克白色面团中筋面粉200克水100克油2克盐1克黑色面团:中筋面粉95克水50克盐1克油2克竹炭粉或可可粉5克...
01-31
参考了虎纹曲奇的做法,试着做了这款虎纹吐司,成品还不错。就是预留的50g黑色面团有点少,下面配方我直接写成80g,方便大家试做。用料白色面团1:高粉180g蛋液20g奶110g白色面团2:糖15g盐2g鲜酵母5g黄油20g黑色面团:白色面团分...
02-01
家里有现成的南瓜粉和竹炭粉,有了这两样就可以做出这道虎纹戚风蛋糕,黑色竹炭糊量调拌的多少随个人喜好。蛋糕糊翻拌好倒入6寸模具中,模具外层包裹锡纸150度烘烤50分钟,成品出炉松软香甜~用料小鸡蛋5个细砂糖40克低筋面粉5...
02-02
新春早餐计划第一弹用料森永松饼预拌粉1小包鸡蛋1只牛奶100ml十分钟搞定的新春早餐——虎纹松饼的做法全部材料称重制作...
01-31
用料1(虎纹蛋糕)中粉300克蛋4个糖250克奶250ML食用油250ML香草精1小勺泡打粉1大勺可可粉2大勺用料2(焦糖奶油)奶121克蛋黄3个,室温糖50克水1大勺香草精1小勺用料3(意大利蛋白霜)蛋白1个糖粉3大勺+2小勺水1大勺塔塔粉1/...
01-06
生椰拿铁搭配生椰拿铁咖啡☕️,双重奏配方可做两个250g水或一个450g用料主面团材料高筋面粉260克生椰乳90克牛奶43克细砂糖40克鲜酵母9克(干酵母3克)鸡蛋1个(50克内)黄油30克盐2克咖啡粉3克+开水3克(咖啡液),可可粉5克+开水10克...
12-27
虎年必吃的虎纹汤圆,马上元宵节了,赶快安排起来!😁用料黄面团:糯米粉90克大米粉/粘米粉10克胡萝卜🥕汁80克(适当增减)玉米油5克馅料:豆沙75克黑面团:糯米粉10克竹炭粉适量(或黑芝麻粉或墨鱼汁代替)🐯虎纹汤圆的做法胡萝卜汁加热...
02-03
散发焦化黄油浓郁香气的美味·种类:烘焙糕点·享用时机:下午茶、零食·构成:面粉+黄油+蛋白+砂糖+坚果粉用料蛋白个杏仁粉克黄油克配方|《虎纹巧克力费南雪》的做法蛋糕面糊蛋清195g低筋面粉50g白砂糖145g转化糖25g榛子粉...
07-17
🎈年底年味也越来越浓的时候做的,吃个虎纹曲奇新的一年虎虎生威🐱用料无盐黄油83g全蛋液27g南瓜粉6g可可粉2g糖粉45克低筋面粉150克🐱虎纹曲奇虎年大吉的做法准备好材料.黄油不用打发,只要加入糖粉搅拌均匀,先用刮刀翻拌...
01-31
冰箱里有什么就拿了什么临时发挥。没想到这么好吃,赶紧把配方保存起来,做个记录。用料虎纹石斑鱼1条腐乳0.5块豆瓣酱1勺甜面酱0.5勺盐2克糖5克醋1勺葱0.3根姜6片料酒3勺碎紫洋葱1/5个三酱虎纹石斑鱼的做法首先,这个炖法...
10-13
虎年,儿子的本命年,元宵节来个应景的虎纹汤圆吧~看到了“阿娟私厨教室”的方子,漂亮的虎纹,按我自己的方式改动一下,学着做起来。(感谢原方主阿娟)用料糯米粉200克白砂糖10克开水140克玉米油10克色素适量豆沙馅适量学做应景的...
02-04
用料主面团:高筋粉220克盐2克全蛋液40克糖25克奶粉10克炼乳10克水15克南瓜泥110克黄油18克干酵母2.5克竹炭粉6克模具:三能105克吐司盒4个🐯虎纹吐司的做法将主面团除黄油和竹炭粉以外的所有材料,放入厨师机,打至粗膜状态...
02-09
虎年马上就要到啦!一直想研发一款简单易上手的虎年甜点来迎新年,不想太麻烦,又要有气势,不如就虎纹玛德琳好了~无需打发鸡蛋/黄油,小小一个超级Q,适合跟家人朋友分享噢。祝大家虎年吉祥,虎虎生威!【原创菜谱,分享请注明出处】宽...
01-30
最近孩子放寒假了,感觉生活进入了另外一种状态。每天要带孩子运动,送孩子去兴趣班,检查孩子暑假作业,简直比上班还要忙。可就是在这种忙碌中,才体会到什么叫生活,什么叫幸福。寒假的亲子活动,自然也是少不了跟孩子一起玩烘焙...
01-27
用料蛋清82克低粉25克细砂糖70克榛子粉110克黄油100克薄脆片95克55%黑巧110克奶油50克镜面果胶110克虎纹饼的做法黄油放入锅中煮不停煮,煮到琥珀色然后过筛放凉至50度准备奶油、黑巧、镜面果胶巧克力融化奶油煮开巧克...
04-26
用料白糯米200克黑糯米200克大黄米(糯黄米)400克油豆沙500克猪油40克白砂糖80克【虎虎生威~虎纹八宝饭】年夜饭宴客菜甜蜜软糯虎纹大黄米八宝饭的做法大黄米,黑糯米,白糯米头天晚上洗净用大量的水浸泡,(最少4小时)第二天分别...
01-31
嘤嘤嘤Ծ‸Ծ我的猫猫头模具终于漂洋过海收到了~写个自己喜欢的花纹样式的整形方子吐司的配方原就是北海道中种(70%)两个450g吐司的量用料中种高筋面粉350克高糖干酵母5克牛奶140克蛋白78克盐4克主面团1高筋粉75g细砂糖4...
07-07
虎年吃虎皮饺子哈哈用料黄面团:中筋面粉200克胡萝卜2根白面团:中筋面粉100克水适量黑面团:面团50克墨鱼汁适量馅料扇贝200克虾仁200克猪肉250克料酒生抽葱姜水盐虎皮饺子虎纹饺子的做法胡萝卜打成泥,水越少越好,颜色深才好...
02-01