这个纯粹是想吃煲仔饭+不想出门的产物,拿的全是家里的存粮。过年了家里各种酱货,做煲仔饭最开心了。酱鸭咸肉换成酱肉腊肠酱鸡鱼酱门腔鱼干什么都ok。用料黄芽菜酱鸭1/6只咸肉一小块大米酱油蚝油糖酱鸭咸肉煲仔饭的做法...
12-17
来自公众号很酷的烤鱼用料菜心100克土豆1个咸蛋黄1个胡萝卜半根腊肠3根大米若干糖半勺生抽2勺老抽半勺小米椒若干葱花若干电饭煲咸蛋黄煲仔饭的做法菜心洗净,土豆1个、胡萝卜半条切丝,腊肠3根切片,咸蛋剥皮对半切开土豆...
05-15
因今天咸蛋不力,所以调了重口味,有老抽和更多饭焦的加入。用料米饭洋葱碎橄榄油仙丹葱老抽盐水咸蛋煲仔饭的做法洋葱碎橄榄油爆香,下咸蛋小块和葱末老抽,炒出金色的油捞起米饭+盐+油+水放入砂锅大火烧开剩一半水转小火焖...
01-13
超级快手的酱鸭煲仔饭!!!一个人在家不想做饭┐(─__─)┌那就让电饭煲来解决吧~用料大米3杯生抽2~3勺蚝油2勺美国杂菜2/3~1碗酱鸭1只(500g)蚝油(可选)一只酱鸭煲仔饭(电饭煲)的做法用的是叮咚买菜的酱鸭,带汁水的,外面买的酱鸭一般没...
10-02
这是一款快手方便味道丰富的肉饼饭,以前学校附近快餐店也有肉饼饭,咸香下饭。可以像我一样用小煲做也可以用电饭煲,或者直接蒸了肉饼就可以做一个菜了。用料猪肉末150克榨菜丝切丁一点点调味增加口感咸蛋黄1个(没有可不...
05-25
用料咸鸭蛋0.5个大米0.5杯腊肠10cm长上海青2颗小葱花一些鲍汁1勺寿司醋1勺生抽2勺水2勺砂锅1个烫食材的锅1个砂锅煲仔饭-腊肠咸鸭蛋青菜版的做法洗米泡米1小时小葱切碎备用,关键:要切小,碎,均匀。上海青洗净,对半切开。关...
01-25
用料大米2碗猪肉200g广式腊肠2节香菇5个胡萝卜1根洋葱半颗香菜少许虾干少许生姜少许盐少许蚝油1勺白糖少许生抽1勺白胡椒粉少许煲仔咸饭的做法先把大米用温水泡上1小时以上,虾干也用温水泡上胡萝卜去皮切丁、香菇洗净...
09-12
超市里常量贩的腊鸭腿,一只可以煮两个人的饭,再加点小菜,轻松搞定一餐用料腊鸭腿一只(两人份)生姜米电饭锅版腊鸭煲仔饭的做法米要提前泡好,饭就用平常的水量就行了腊鸭腿先整只煮软,切成小块的要再煮一次,不然会太咸,煮过之后...
12-07
在吃了n锅煲仔饭之后,终于调制出一款无敌煲仔饭酱汁,再也没有失手过了。用料海天特级一品鲜酱油2勺李锦记蒸鱼豉油2勺老抽小半勺糖小半勺芝麻油适量凉白开2-3勺煲仔饭酱汁的做法将上述材料混合搅拌均匀就可以啦,浇在做好...
10-29
用料姜片生抽勺煲仔腊鸭饭的做法托人在河源买的农家茶籽油腊鸭腊鸭提前砍件温水浸泡20分钟大米提前浸泡一小时,煲底刷油,放入浸泡好的米,放开水(不要太多水)煲开转小火盖盖子煲4分钟铺上腊鸭姜丝盖盖子继续煲大概5分钟,聞到...
10-19
1勺=15毫升用料大米杯广式腊肠腊肉块广东菜心食用油煲仔饭豉油:老抽3勺生抽3勺蚝油1勺白糖1勺清水12勺红葱头1个香菜1-2根小葱1-2根腊味煲仔饭附煲仔饭酱油做法的做法大米浸泡半小时,开中火煮切好腊肉和腊肠水开后用筷...
03-23
中医认为,鸭肉味甘、咸,性微寒,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效,还有,鸭肉营养丰富,所以鸭肉实为夏季清补之佳品,可以多吃点哦。用料芋仔鸭肉半片蒜片姜片豆瓣酱八角生抽料酒盐胡椒粉鸡精鸭肉煲芋仔的做法鸭肉半片洗...
01-11
其实学会了控制时间,有一个铸铁锅或者好的陶锅,做煲仔饭很容易呀😌秘诀就是火候和时间的控制,食材很简单哟!准备好食材,一边看着步骤一边操作也不慌不乱的。用料大米1杯腊肠1根鸡蛋个葱花1根煲仔饭酱油生抽:水:糖:蚝油=2:2:1:...
09-18
用料米杯鸭腿只油克生抽勺盐克水克葱腊鸭煲仔饭的做法腊鸭比较咸,我是先泡水里降低咸度泡好的腊鸭切成小块,用姜末捞均匀备用砂锅洗干净,里面抹一层食用油,五分钟之后倒入洗干净的米(洗干净的米,往里面撒一点盐巴,静置10分钟...
01-02
煲仔饭酱油用料生抽3份老抽1份砂糖3麻油少许胡椒粉少许水3份煲仔饭酱油的做法混在一起煮开礼成...
01-26
最喜欢这种没啥技术含量的食物一道菜里有饭有菜,适合上班族平时带到上班,晚上做个煲仔饭,明早装起来带了就走,简直不要太方便哈哈哈用料大米3杯火腿肠2根腊肠1根豆干1片蟹肉棒2根咸蛋1个土豆1个肉丝一点点生抽适量蚝油适...
06-09
用料大米200g咸肉50g水适量咸肉煲仔饭的做法砂锅底用猪油涂抹,放入大米和水,薄片咸肉或酱肉码放在顶层。大火烧开,转中火,待米汤收干时转小火,此时将砂锅转动,使底部均匀加热,熏烤直至出现焦香味。即可上桌。小贴士烧上一盘...
10-27
很多味道不一定是熟悉的,但是同样温暖用料鸡蛋一只安昌酱肠一根青菜适量西兰花一朵黄油10克盐两勺酱肠煲仔饭的做法淘米后将酱肠整只放入锅中,焖煮30分钟将青菜西兰花放入加了盐的水中清煮黄油煎蛋,尽可能保持完整,蛋黄成...
06-30
自己在家也能吃好吃饱!谁吃谁知道!用料糯米3杯酱鸭1只小青菜300克纯净水500克超级简单的酱鸭糯米煲仔饭!的做法1、糯米提前放入真空低压锅中浸泡40分钟,2、小青菜洗净切小段,酱鸭切成小块状(最好去骨))3、将酱鸭铺在浸泡好的...
10-16
不油腻,丰盛,每样东西用量少,一起煮,省时省力用料大米2杯(3人份)酱油铺满炒菜勺半勺豇豆(长豆)5条干香菇一小把地瓜一小只生花生一小把20颗肉巴掌大椰子油一小茶勺并不咸的咸饭(伪煲仔饭)的做法把原料洗净,改刀为小块。因为加了...
01-19
这几天看我关注的几个美食博士都发了煲仔饭的食谱,打算跟风做一次。昨天晚饭吃的老鸭煲,吃完还剩一小盘子鸭肉,刚好今天早饭做个鸭肉煲仔饭噜。🙄用料大米适量清水适量香油A几滴青菜适量鸭肉(我家晚饭吃剩的一小盘鸭肉-_-...
07-03
用料鸭腿2只生抽20g姜葱50g料酒30g耗油30g老抽15g白糖3g椒盐6g八角2个电饭煲酱鸭的做法鸭腿洗干净表面,抹椒盐、老抽、生抽、料酒、耗油、葱姜腌制2小时将鸭腿放在电饭煲里,鸭皮朝下,按煮饭键,跳至保温键取出装盘即可。...
01-19
咸肉菜饭是我最爱吃的主食,每次都要填好几次饭~咸肉的油脂和风味融入每一颗米粒,加上一起焖至软糯的青菜,最简单也是最放不下的味道。用砂锅、陶瓷锅或者铸铁锅来焖饭比用电饭煲更容易焖出颗颗米粒分明的感觉,做煲仔饭还能...
06-06
收录于《一起来吃早午餐》“好米饭有光辉”章节【一起来吃】是下厨房最新出版的系列图书,由@Pan小月的《一起来吃早午餐》、@晴天小超人的《一起来吃下午茶》、@小小H的《一起来吃轻晚餐》3本组成,吃货小分队的完美周末...
12-08
用料榨菜丝30克大米200克水适量肉馅150克去皮马蹄4个姜一片蒸鱼豉油1大匙油1大匙生粉1大匙青菜适量盐生抽适量咸菜马蹄肉饼煲仔饭的做法米淘洗干净后,放入通常做法的锅中,按照1:1的比例加入水。然后倒入砂煲中砂煲放入微...
01-03