夏天到了,天气炎热,总有那么胃口不好的几天,给家人做几个蛋奶开花大馒头吧,松软可口,堪比面包,凉了也可以吃。用料蛋2个面粉500克牛奶130克糖50克酵母5克玉米油20克蛋奶开花馒头家常版的做法将所有液体称好打匀,倒入酵母打匀...
12-30
这是我的量器,一碗粉是150克左右,一碗水是250克左右。糖我是黑色勺子舀2勺半,它跟瓷勺差不多大小的,这个看个人喜好了,有的人爱甜点,有的人爱淡点盐是盐罐配的小勺子舀的一勺,这个也是自己斟酌吧,加盐是加强面团筋道的,所以只...
09-02
用料面粉200克红糖15克酵母3克牛奶100克泡打粉3克食用油适量红糖奶香开花馒头(小美版)的做法红糖放入主锅,10秒/速度6打成粉加入牛奶、酵母、泡打粉,3分钟/37度/速度3激活酵母加入面粉,30秒/速度3-6混合倒入食用油(5克),2分钟...
09-07
用料红糖克水克面粉克牛奶克酵母克中筋面粉克红糖开花馒头红糖馒头牛奶馒头的做法反复揉面团不粘手放入烧锅水用隔板放着醒发,记得盖上锅盖。大概半小时左右可以发成图片状红糖面团一样醒发后,像包包子一样把红糖面团包...
08-15
早餐都是吃自己做的包子馒头饺子煎饼。提前做好速冻,早上起床用电蒸锅蒸着早点,去刷牙洗脸,出来早餐刚蒸好。还可以带路上吃,记得多带一瓶牛奶,一个水果。这样的早餐搭配,完胜路边摊早餐店用料面粉400克红枣10个泡打粉2克酵...
07-16
我是三个宝宝的妈妈,我最喜欢的,就是看到他们把我的劳动成果全部干掉!!!致敬五一劳动节!!!!👌️👌️👌️用料红糖60克面粉400克耐高糖酵母4克泡打粉1克红枣60克牛奶260克开花糖馒头的做法我用的去核的红枣干,用手掰碎的!也可以用大枣自...
04-18
这个没什么故事,单纯试着做做。老规矩教程走一波:用料低筋面粉250克水200克红糖100克泡打粉5克开花馒头的做法100g红糖备用,不喜欢吃甜的可以酌量增减用量加入200g开水把糖化开,晾凉备用低筋面粉250g低筋面粉加5g泡打粉拌...
05-25
用料面粉300g酵母3g白糖30g常温水160ml南瓜220g面粉300g酵母3g白糖10g开花馒头的做法大家好我是蓉儿今天我们来做开花馒头用南瓜泥和面显得格外的香甜哦你要不要也来试一试呢老南瓜一块去皮后重220克切片上锅蒸熟趁着...
04-03
用料❤白面团:面粉200g白糖3g酵母3g温水100g❤紫面团:面粉150g紫薯(去皮净重)85g白糖2g酵母2g温水50g紫薯开花馒头(笑口常开)的做法准备材料~紫薯洗净控水装盘,隔水蒸熟(大概蒸了25分钟)~蒸好去皮趁热用勺子捣成泥~❤白面...
02-26
用料红糖50g鲜牛奶50ml面粉250g白砂糖10g芝麻粉10g酵母粉3g红糖牛奶开花馒头之银包金版的做法红糖加温水搅拌溶解,制成约80ml的红糖浆。分别在红糖浆和牛奶中加入适量酵母粉,搅拌均匀备用。将面粉分为两份。大份150g左...
12-12
新年里,就想吃点简简单单的红糖馒头解腻儿,口中的一抹甜我用的是面种发酵法,简单易操作用料面种食材中筋面粉400g酵母6g清水220g主面团面种620g红糖160g酵母6g泡打粉12g中筋面粉150g可可粉2g【家庭版】红糖开花馒头的做...
02-02
我爱做饭,也爱烘培,就是这个馒头,和我是死对头,之前按照别人的方子做过几次,但是都失败了,很硬,砸脚的那种,呵呵,不知道哪里出了问题,今天我再次鼓起勇气,做了一次,竟然成功啦!所以迫切的想和大家分享!用料面粉500克酵母5克克水约22...
01-02
天渐凉,早起困难户,做些放着早上蒸热,配上一杯牛奶,早餐就轻松搞定啦。用料面粉500克红糖120克白糖10克酵母5克水230克1红糖开花馒头(家庭版)的做法先把红糖/白糖放开水里搅拌融化,待凉待红糖水变温,放入酵母,搅拌融化加入面...
10-17
最近迷恋上了做面食,以前买过这种开花枣馒头吃,淡淡的甜透着大枣的香气,空口吃是越嚼越想吃,想吃就自己动手做吧!用料红枣干(枣泥)50g水(枣泥)300g红糖(枣泥)15g耐高糖酵母2g中筋粉175g水30-40g(变量)黑糖粒适量开花枣馒头的做法准...
03-21
从来都觉得蒸馒头是老难老难的事了!自己肯定学不会,但是自从第一次尝试成功后就上瘾了!事实证明没有尝试就没有成功,自己蒸的馒头刚出锅简直是太香了,浓浓的面香瞬间秒杀外面买的馒头,空口吃俩绝对不是事!(☆_☆)用料普通高...
02-18
馒头也会开花,而且很好吃。用料面粉700克鸡蛋2个牛奶250克白糖50克酵母5克玉米油30克开花大馒头的做法食材放一起活成面团醒发两倍大分成大小均匀小剂子揉成光滑面团切三刀团团醒发两倍大,放电饼铛煎至底部金黄色放入蒸...
02-07
胡乱做哒(^^)萌萌哒,惹谁生气做这个哄哄ta用料紫薯1只面粉200g+300g水40g+150g酵母2g+3g白糖一勺一家人【笑口常开】(≧∇≦)紫薯馒头的做法一只小紫薯去皮切片蒸熟,约25分钟,压成泥放凉酵母加水拌匀静置5分钟,加入面粉白糖...
11-07
蛋奶开花馒头,顾名思义,用鸡蛋和牛奶揉面,蒸出来的馒头松软香甜,口感细腻,奶香浓郁,馒头吃出面包感用料面粉270克牛奶100毫升鸡蛋1个耐高唐酵母3克猪油10克白糖或者零卡糖20克奶香开花馒头❤️蛋奶馒头❤️馒头吃出面包味的做法...
01-24
口感松软有嚼劲,有弹性,香味十足用料低粉125克糖10克水100克泡打粉2.8克开花白馒头的做法所有材料混合均匀倒入碗中8分满,开水下锅蒸20分钟Ok...
06-29
用料红薯1大个超市买的双效泡打粉3分之一包水根据实际情况添加白糖根据个人口味添加,因为红薯微甜食用油两勺最简家庭版红薯开花馒头的做法准备好所有材料,两勺半的白糖,两小碗的面粉,一个蒸好的大红薯,水适量,食用油...
01-17
烤两个馒头,和小朋友吃简单点。两个造型两个口味,也可以自己调整材料。用料馒头2个芝士2片任意蔬菜1杯鸡蛋1个火腿片1片奶酪馒头,开花馒头的做法准备点蔬菜粒,随便用什么都行,这个冰箱拿出来冻好的,小朋友吃我就过了下热水...
12-09
用料面粉500克酵母5克红糖10克红枣20颗开花大馒头的做法步骤1把红糖放碗里放发酵粉活成光滑的面团,我这是拍的正常馒头,刚才忘记拍照了,醒发至2倍大成蜂窝状可以揉馒头,3。把枣切碎放面里一起揉,然后馒头倒着放...
12-26
不知不觉的喜欢上面食了,不断的研究各种各样的面食,卡通馒头,自己动手做给家人吃,不仅吃着健康而且也好吃,想吃什么口味就可以做什么口味的,这次做的蛋奶开花馒头不加一滴水,吃着像面包的感觉,蓬松暄软,把做法分享给大家,希望更...
09-29
本人是个南方姑娘,从小没有很喜欢吃面食,广东也没有很喜欢吃馒头。万万没想到,长大后嫁给了安徽男人,生了个宝宝,虽然我们在广东定居,可是先生和宝宝都很喜欢吃馒头和面食。曾经用酵母粉和面粉做过,宝宝倒是不嫌弃,可是先生说...
03-02
用料面粉4小杯酵母1克小苏打2克清水一杯燕麦一小把黑芝麻随便克可乐半杯开花🌼馒头的做法黑芝麻酵母粉燕麦面粉加水加可乐可乐挥发掉二氧化碳其实就是糖水后面吃起来也没有可乐的味道所以意义不大真的可以不放放在温...
04-19