第1步方子里的巧克力酱改成,白巧克力加牛奶加香草夹籽或香草精就是香草口味的。在第1步的原基础上加5~10克的咖啡利胶或百利甜或郎姆酒,风味口感上就又会有点变化。用料66%可可脂的巧克力(如果觉得66%可可脂苦的话,可以选...
02-21
我第一次做纯粹记录一次吧做的不好用料鸡蛋黄2个白糖10克牛奶50克覆盆子酱75克蓝莓酱适量奶油200克巧克力140克椰子油50g复刻梦龙覆盆子冰淇淋的做法两个蛋黄加10g白糖打发50g牛奶热一下,加入蛋黄中边搅拌边加再倒入锅...
06-12
看了几天也在纸上抄写了几天菜谱,然后消化比较总结归纳,综合了许多家及各路评论最后选择无蛋版的梦龙,一是口味更好二是方便操作,综合比较后现在呈现集大家及自己创新后的菜谱——梦龙系列之巧克力咖啡味/奶油奥利奥口味/...
05-27
大号冰激凌模具可以做4个。多余的脆皮液密封冷冻保存,下次再隔水加热还可以用。材料、半成品合集:_list/573304106794356736/面包合集:_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集:_list/573302548153262080/直接法吐...
10-15
香浓丝滑,巧克力爱好者不能错过呦~用料奥利奥饼干底:奥利奥饼干40克无盐黄油15克巧克力慕斯糊部分:黑巧克力(可可含量54%以上)40克淡奶油(加入巧克力部分)60克奶粉15克吉利丁片5克淡奶油(打发部分)100克巧克力脆珠适量梦龙脆皮...
12-07
对梦龙的任何甜品都爱呀~今天分享这款我超爱的梦龙芒果白玉卷🍰🌟脆脆的巧克力外皮+糯糯的冰皮+软绵的蛋糕+入口即化的奶油和香甜的芒果🥭一次吃到多重口味,好吃到哭!赶快学起来吧~用料蛋糕胚:鸡蛋4个牛奶50克玉米油40克低...
11-30
夏天的脚步悄然而至,又到了每天心心念念吃雪糕的时节,放眼望去,满大街的雪糕都离不开代可可脂、植脂末等工业材料,口味大打折扣不说,也影响健康。所以,不妨自己动手,为自己、宝宝和家人带来一个清凉又健康的夏天吧~这两款雪糕...
05-17
细腻的雪糕内馅,外层巧克力嘎嘣脆。要问我最爱哪款脆皮雪糕,梦龙肯定要站C位~学生时代,遇到开心的事就喜欢去买支梦龙庆祝下。所以记忆里,梦龙带给我的心情都是美丽灿烂的。梦龙雪糕除了贵没别的缺点,可能是这个原因所以觉...
06-30
用料牛奶150g淡奶油250g细砂糖40g抹茶粉12g蛋黄2个巧克力150g椰子油60g梦龙抹茶口味冰淇淋的做法蛋黄加细砂糖和抹茶粉,用打蛋器混匀,牛奶一点一点的加进去,混匀之后倒入奶锅中煮到沸腾关火,最后过筛一遍,放凉备用接下来打...
12-17
用料德芙黑巧克力120克牛奶90克朗姆酒25克鸡蛋蛋黄6个白砂糖80克牛奶180克淡奶油400克白砂糖20克巧克力脆皮原料巧克力300克椰子油100克坚果碎30克榛果梦龙雪糕的做法120克巧克力加90克牛奶隔水加热至融化加入20克朗...
03-08
柔软的面包和浓郁的巧克力🍫香酥的花生🥜香甜的乳酪奶油简直太搭了,只要你吃上一口,绝对会爱上它用料🥖主面团食材:高筋面粉250克牛奶145克全蛋液40克糖20克盐1克奶粉10克酵母粉3克黄油20克黑巧克力100克花生碎适量🥖夹...
02-16
话说梦龙巧克力冰淇淋一直是很多人的心头好,而这款蛋糕卷既有冰淇淋的脆皮,又有蛋糕卷的绵软,还有淡奶油的香甜,一口下去,啧啧,神仙滋味!😍😍😍做之前请务必看看小贴士哟!用料可可蛋糕卷牛奶65克玉米油45克蛋黄用糖10克低筋面...
06-02
夏天的脚步越来越近了,阳光变得更加炙热,温度也不断攀升,这时候如果一边吹着冷气,一边吃着美味的冰淇淋甜品,那该是多么惬意鸭~今天就在家里复刻一道茶餐厅里的特色甜品——冰淇淋土司宝盒🍞热热的烤土司加上冰爽的冰淇淋,...
12-31
用料汤圆20个巧克力50克椰子油25克花生碎适量汤圆的神奇吃法,巧克力脆皮梦龙汤圆,真的是很nice!的做法一二三四五六七八九十十一十二十三...
10-15
夏天要到了,自己做下笔记,预计频率会很高,步骤超级简单,无需打发,没有一点冰渣,重点是好次。😋网红梦龙雪糕,香脆爽口,真材实料,比外面买的安全又好吃图文来自“美晨烘焙”原创妞妞LZY用料黄油15克淡奶油200克细砂糖10克巧...
05-19
用料蛋糕鸡蛋5个牛奶70克白砂糖80克玉米油60克低筋面粉90克可可粉10克巧克力脆皮黑巧克力120克纯可可脂40克榛子碎30克锁死这个可以原地出摊的方子——梦龙可可小贝的做法五个鸡蛋分离蛋白和蛋黄~70克牛奶+20克白砂糖...
01-05
美味的梦龙冰激凌十五一根😱😱😱,今天来自己做用料牛奶200克蛋黄2个砂糖A30克淡奶油200克巧克力250克黄油20克砂糖B20克香草豆荚一小段(可不加)脆皮梦龙香草冰激凌的做法蛋黄加入砂糖A,搅拌均匀加入牛奶和香草豆荚籽,熬至...
02-23
视频在作品里,喜欢的可以看一下哦用料雪糕材料牛奶100克淡奶油150克炼乳30克玉米淀粉10克巧克力适量巧克力脆皮巧克力200克黄油60克坚果适量不用鸡蛋,不用打发的梦龙脆皮雪糕的做法雪糕材料中除了巧克力以外,混合小火边...
04-19
为了孩子们远离氢化油,老妈决定雪糕全部自己做。巧克力用纯可可脂的,淡奶油用动物的,虽然自己做成本高,但和健康来比,还是很划算的😊我先吃一个,绝绝子👏用料巧克力坚果脆皮巧克力200克椰子油50克坚果碎适量巧克力雪糕巧...
02-09
做的时候就觉得肯定好吃,又是巧克力蛋糕,又是巧克力淋面,口感和风味也是双倍这个方法做出来的蛋糕卷不会开裂,湿润用料巧克力蛋糕克蛋黄3个细砂糖20克牛奶45克植物油45克可可粉13克低粉60克蛋清3个糖35克夹心奶油150克糖2...
05-20
私房甜品卖爆的一款甜品,超级好吃,简单易玉做,学费了天天做来吃!用料巧克力粉20克鸡蛋4个玉米油45克牛奶50克细砂糖20克淡奶油200克坚果碎少许椰子油30个低筋粉50克梦龙脆皮巧克力蛋糕盒子的做法看视频1操作操作操作过程...
11-25
好吃盘它,很适合新手小白做,没有任何难度系数用料牛奶100克细砂糖15克蛋黄1个淡奶油100克香草精几滴黑巧克力200克可可脂20克植物油20克三步完成—香草梦龙冰淇淋的做法牛奶蛋黄砂糖香草精全部倒锅里,小火边加热边搅拌,至...
05-05
大概12个硅胶模具的量用料纯牛奶70克(融化巧克力用)黑巧克力50%以上可可脂含量100克蛋黄4个白砂糖80克纯牛奶100克淡奶油200克冰淇淋雪糕~梦龙~可😀钟薛高的做法70g牛奶和100g巧克力一起隔热水融化,混合均匀然后放一旁备...
12-25
梦龙雪糕一直是我的大爱,虽然现在是冬天,但也阻止不了我想吃它的心,哈哈,自制梦龙雪糕健康0添加,而且好吃又不贵。用料蛋黄3个糖40克安家动物性淡奶油220克牛奶190克盐1-2克纯可可脂黑巧克力400克椰子油(可省)40克坚果碎适量...
12-21
冰激凌与夏天最配😄用料纯黑巧克力50克可可脂25牛奶100克淡奶油150克赤藓糖醇30克安佳奶粉可可粉可不加各8g巧克力脆皮:黑巧克力100克椰子油30g生酮减肥——巧克力梦龙雪糕(无鸡蛋)的做法准备材料1.牛奶加10毫升水加热,放...
06-04